Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Margo, Newa, спасибо, поняла. Керамику вычеркиваю.

Margo, о, я кажется где-то видел гражданина с блюдом в руках!

i_crust писал(а): ➡где-то видел гражданина

Я его тоже часто вижу

Пирожное без выпечки Мышка https://veterperementur.ru/2022/01/piro ... ki-myshka/

Рождественский шоколадный кекс с цукатами https://veterperementur.ru/2022/01/rozh ... -cukatami/

К рождественскому столу-лимонные маффины



Ингредиенты
Лимон — 1 шт
Яйца — 3 шт
Сахар — 300 мл
Масло растительное — 100 мл
Мука пшеничная / Мука — 400 мл
Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Сметана 10% — 200 г

Приятного аппетита

С Рождеством Христовым, мира в ваших домах!

Штоллен





Нравятся мне эти рождественские кексики Делать не сложно, только собрать ингредиенты долго. Получается много, хранится долго (3-4 недели в фольге), вкусно.

Паста из крабовых палочек https://veterperementur.ru/2022/01/past ... -palochek/

Посолила перед Новым годом грудинку. Рецепт давала раньше.



На бородинский хлебушек, с горчицей по-рецепту Кускова, да с соленым огурчиком с мороза, с лыжной 4 часовой прогулки, да под рюмочку запотевшей

queen_V,
Я поклонник Ваших кулинарных талантов, но эта паста (не сомневаюсь, что вкусная) выглядит (цвет ) отталкивающе.
Простите

А, чего в цвете отталкивающего розовенький, как поросёночек, веселенький. Ну и фото скорее всего не точно передают.

А мне кажется эту пасту тоже надо на бородинский, а не крекер

TatianaIv писал(а): ➡тоже надо на бородинский,

Да, бородинский любой промах исправит и цвет усилит в случае чего.

Newa писал(а): ➡

TatianaIv писал(а): ➡тоже надо на бородинский,

Да, бородинский любой промах исправит и цвет усилит в случае чего.

Вот тут пожалуй соглашусь Наверное с Бородинским, или любым темным крупнозернистым хлебом, будет смотреться очень хорошо
Ещё раз подчеркну, что несомненно вкус и так хорош.

Stepan Stapanov писал(а): ➡ queen_V,
Я поклонник Ваших кулинарных талантов, но эта паста (не сомневаюсь, что вкусная) выглядит (цвет ) отталкивающе.
Простите

Ну что вы, за что извиняться. Меня же честные мнения интересуют, а не исключительно дифирамбы. Я не обидчивая, так что не бойтесь говорить то, что думаете на самом деле.

Newa писал(а): ➡ А, чего в цвете отталкивающего розовенький, как поросёночек, веселенький. Ну и фото скорее всего не точно передают.

Цвет не вполне точно передан, но близко. Он, действительно розовый получается от крабовых палочек. Чтобы он был более бледный, думаю, стоит поменять пропорции ингредиентов.

TatianaIv писал(а): ➡ А мне кажется эту пасту тоже надо на бородинский, а не крекер

Вполне возможно, думаю, с бородинским было бы хорошо.

queen_V писал(а): ➡Цвет не вполне точно передан,

Меня смутил не цвет, а форма . Если бы паста была выложена типа розочками, было бы органичней. А так у меня возникла стойкая ассоциация, пардон, с кишками

Svita66 писал(а): ➡ Если бы паста была выложена типа розочками,

Точно, розочками было бы красиво.

queen_V писал(а): ➡

09 янв 2022, 08:51

Вполне возможно, думаю, с бородинским было бы хорошо.

Я такую пасту люблю, делаю или с крабовым мясом или с креветками , помещаю в тарталетки , сверху украшаю красной или чёрной икрой .