Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[queen_V]

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[Newa]

len@, благодарю за рецепт

[remain-silent]

получила мешок "божественной еды" с представления
Re: P&O IONA 2022: немножко за множко, Вустер из Дживс и Вустер (remain-silent)





поехала в магазине посмотрела что это:



погуглила: Пастернак
а вот что такое зелёное - понятия не имею
вроде салат какой-то...

кто-то знает?

[palomino1202]

кто-то знает?

Капуста такая бок чой

[remain-silent]

кто-то знает?

Капуста такая бок чой

бок чой?
иду гуглить

[remain-silent]

https://www.google.com/search?q=%D0%BA% ... e&ie=UTF-8

балин...
а я уже жёёппки ей отрезала - разобрала на листья и помыла
стока грязи там внизу на листьях то...

ну жалко если всё завянет и сгниёт

надо было как китайцы целиком и в их соусе зажарить

[и потом выбросить!]

[Margo]

погуглила: Пастернак

Спросила маму, что за пастернак. Ответ: он невкусный.

У нас его по-простому называют "белый корень", очень полезный.
Мне нравится вкус, всегда использую, где и морковь. Даже иногда в зажарку для постного борща.
Любим овощные фаршированные болгарские перцы - морковь, белый корень, лук обжарить и смешать с рисом. Дальше как обычно с мясными перцами.
Даже пюре из него пробовала делать, необычно.

[remain-silent]

Re: P&O IONA 2022: немножко за множко, Вустер из Дживс и Вустер (remain-silent)


а вот это "блюдо" -- я порезала и сварила в бульоне с натёртым пастернаком и морковкой.
смолола в блендере, вылила в туже кастрюльку - добавила немного сливок и натёртого сыра, закипятила ещё раз и сделала суп.
мои покушали!
я сказала что это особенный японский рецепт!
очень неплохо получилось кстати



не хуже а даже вкуснее чем с корабля Iona:
roasted delicious broccoli and almond soup

[remain-silent]

а мой пирог с домашним сливовым вареньем!
тесто заливное - вместо кефира греческий жирный й огурт.

[palomino1202]

а мой пирог с домашним сливовым вареньем!

Внешне шикарен , на вкус наверняка тоже !!!

[remain-silent]

очень хороший и вкусный пирог
и варенье из слив "из той сумки божественной" такое классное!
я немного корицы добавила - пахнючее такое.

с какой страны эти сливы? понятия не имею

а однажды я тут в сезон коробку таких вкусных персиков купила и сделала варенье -- на какашки было похоже цветом и вообще не вкусное. никогда не угадаешь...

[Newa]

персиков купила и сделала варенье

Персики в варенье невкусные. Другое дело абрикосы

[Newa]

очень хороший и вкусный пирог

А рецепт заливки напишите, пожалуйста

[remain-silent]

очень хороший и вкусный пирог

А рецепт заливки напишите, пожалуйста

так ваш же рецепт [или не ваш отсюда?]
- кефир [у меня крепкий й огурт] - стакан,
мука - стакан, 2-3 яйца, [кто-то вообще яйца не ложит]
сахар - стакан [или меньше. у меня меньше было - варенье сладкое],
растопленное масло или оливковое масло - на глаз! -
манки стакан или меньше, соль и сода.
миксером или лопаткой до нужной консистенции и всё.

залить и выпекать на 190-200 - смотреть нужно.

[Irina St]

Я вроде даже выращивала на даче пастернак этот.
Что то наподобие корневой петрушки .
И использовали как корневую петрушку .

[Newa]

так ваш же рецепт

Ну мало ли, разные бывают. С йогуртом надо сделать и мне у меня как раз варенье есть сливовое.

[lina46]

персиков купила и сделала варенье

Персики в варенье невкусные. Другое дело абрикосы

Персики, порезанные ломтиками вкусны в заморозке. Очень сладкие и хорошо дополняют творог, овсянку, пшенку , ну и на бутеры из хлебцов.

[Ларисон]

А я люблю персиковое варенье. Но... Абрикосовое ароматнее конечно.

[Newa]

А я люблю персиковое варенье

А я компот персиковый. Персик без кожицы

[ivnev]

Даже иногда в зажарку для постного борща.

А мой муж требует класть его и в борщ на мясном бульоне. У нас на рынке бабушки даже продают "наборы" для борща - морковь, белый корень (пастернак) и борщевая свекла (по нашему - бурак). Я к детям в Москву всегда везу с собой и свеклу борщевую, и белый корень

очень хороший и вкусный пирог

Девочки, а можно такой заливной пирог сделать с замороженной сливой? Наморозила на свою голову, теперь не знаю что с ней делать, а морозилку надо к лету освобождать, вдруг и в этом году уродИт . Компоты мы не пьем, да и печь теперь стараюсь поменьше - ведь это же надо есть!

[Lilena]

борщевая свекла (по нашему - бурак).

А почему она борщевая? В винегрет, допустим, не пойдёт? И чем она отличается?