Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Что то икра дешёвая, наверное горбуши? Язык мы вчера купили в 5-ке по акции за 600 наш, российский

Любеша писал(а): ➡по акции за 600

Замороженный наверное? Я в Перекрёстке часто беру охлаждённый, по акции он у них в районе 700 бывает, а так везде около 1000.

Lilena писал(а): ➡

Любеша писал(а): ➡по акции за 600

Замороженный наверное? Я в Перекрёстке часто беру охлаждённый, по акции он у них в районе 700 бывает, а так везде около 1000.

Да, замороженный. А какая разница. Я же всё равно замораживаю

Любеша писал(а): ➡ А какая разница. Я же всё равно замораживаю

Я тоже разницы на вкус не чувствую. Беру какой дешевле.

Любеша писал(а): ➡какая разница.

Ну для меня разница: то я приготовила свежий или в крайнем случае сама заморозила не надолго или он незнамо сколько пролежал в этой глубокой заморозке, может год может и больше. Я вообще люблю покупать мясо охлаждённое и сразу готовить, благо сейчас с этим проблем нет. Разница во вкусе существенная для меня.

Lilena писал(а): ➡пролежал в этой глубокой заморозке,

Так на вакуумной упаковке дата есть. Вот например на «свежей» рыбе часто написано «из замороженного сырья» а когда заморозили, когда разморозили и сколько лежит, не написано. Особенно по филе не видно. Всегда прошу нажать на рыбину. Если упругая и быстро вмятина восстанавливается, тогда нормально.

Kuskow, я так часто делаю, всем нравиться больше тарталеток, но чипсы рекомендую брать -Pringles! Они все одинаковые, нет лома!
Да, ни чего не размокает и не ломается.

Newa писал(а): ➡на вакуумной упаковке дата есть

Да, согласна, но остаётся вопрос правильно ли хранили, не замораживали ли повторно.
Но это не для спора, кому что нравится, тот то и покупает. Главное что всем вкусно

Так-то да, но в последние дни перед НГ парные языки на рынке только под заказ.
Так что я тоже купила, ничего страшного, разморожу

Любеша писал(а): ➡Что то икра дешёвая, наверное горбуши

А у вас почем?
У нас вся икра по 5500, 4 вида.

Lilena писал(а): ➡Но это не для спора,

Так и я не для спора. В принципе мы же ходим в магазин, так что видим где хранится продукция, знаем производителя И так далее. Ну и замороженные продукты привезти с дальнего востока (условно говоря) проще в рефрижераторе, чем доставить свежими, только из моря. Ну и гарантии нет, что «свежие» продукты до этого хранили правильно. Я вообще много что на рынке покупаю.

TatianaIv писал(а): ➡

Любеша писал(а): ➡Что то икра дешёвая, наверное горбуши

А у вас почем?
У нас вся икра по 5500, 4 вида.

Икру покупаем у проверенного человека. Икра кеты 6000 за кг. В магазинах вроде дороже

Lilena писал(а): ➡

Newa писал(а): ➡на вакуумной упаковке дата есть

Да, согласна, но остаётся вопрос правильно ли хранили, не замораживали ли повторно.
Но это не для спора, кому что нравится, тот то и покупает. Главное что всем вкусно

А тот язык, что Вы купили, тоже не факт, что не размороженный....

Newa писал(а): ➡Я вообще много что на рынке покупаю.

Я тоже. И вот тогда точно знаю, что ещё вчера та корова бегала))

Lilena писал(а): ➡ И вот тогда точно знаю, что ещё вчера та корова бегала))

А я не уверенна. Ее же надо освежевать, пройти вет контроль, доставить на прилавок, например баранину из Дагестана, но это так чисто мои рассуждения. Для меня скорее плюс вакуумная упаковка (не заморозка) как в магазинах. Но если так анализировать каждую деталь, то есть нам ничего не захочется мы же едим в круизах и даже нахваливаем

Newa писал(а): ➡

Lilena писал(а): ➡ И вот тогда точно знаю, что ещё вчера та корова бегала))

А я не уверенна. Ее же надо освежевать, пройти вет контроль, доставить на прилавок, например баранину из Дагестана, но это так чисто мои рассуждения. Для меня скорее плюс вакуумная упаковка (не заморозка) как в магазинах. Но если так анализировать каждую деталь, то есть нам ничего не захочется мы же едим в круизах и даже нахваливаем

Я ещё в советское время работала в торговле товароведом. И была ни на одном заводе по изготовлению колбас и др.мясной продукции.И ничего, не заморачиваюсь. Ем всё.

У нас нет свежемороженой балтийской корюшки.
Есть тихоокеанская.
Две рыбины,500 грамм, 400 руб. Крупные.
Наверное пожарим на пробу
Рядом Тоблерон, большой который

Irina St писал(а): ➡Наверное пожарим на пробу

Она ничего общего по вкусу с Питерской не имеет.

Любеша писал(а): ➡Что то икра дешёвая, наверное горбуши?

У нас вон в инстаграме рекламируют местный магазин красная икра 20000 KZT ~ 2770 RUB. Не брать?

Kuskow писал(а): ➡2770 RUB. Не брать?

За 1кг? Брать, конечно, если любите.