Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Я знаю только как отличить кота от кошки.

Самка форели имеет более скромный окрас, мордочка и спинка более округлая. Еще есть один отличительный признак...

Восхищаюсь умельцами и любителями разделывать рыбу. Я не умею, не хочу и вообще боюсь)
Только филе, только хардкор

Сейчас самый сезон: икорность у форели 60-70%. Я уже четвертую подряд правильную форель выбрала.

Kuskow писал(а): ➡ queen_V, так я уже пробовал, рассказывал тут. Вы сказали, что тоже попробуете когда-нибудь. Вот я и жду. Конечно, никто не клялся, так и я не прошу - только жду.

Ой, простите я забыла. ) Потому когда-нибудь не наступило еще. ) Но если честно. на мой взгляд, сочетание не вполне обычное. Я не критикую, но боюсь, что когда-нибудь наступит не быстро. )

TatianaIv писал(а): ➡ Этож сколько денег у меня в погребе лежит

Их еще надо отварить и почистить...

Tania+Ania писал(а): ➡её можно соленую заморозить?

Конечно.

Tania+Ania, у девочки мордочка кругленькая! У мальчика угловатая!
Увидела, что уже все объяснили!

Tania+Ania писал(а): ➡ Это муж, берет что попадётся)
Как девочку от мальчика отличить?

Нам в рыбном хозяйстве говорили, что УЗИ им делают

Nuriia писал(а): ➡ Самка форели имеет более скромный окрас, мордочка и спинка более округлая, анальное отверствие более выражено.

А где у нее, пардон, анальное отверстие? В хвосте?

Praskovya писал(а): ➡ Рыбу с ананасом не ела, мне казалось, что мясо и птица с ананасом вкусно.

Да. А ананас на гриле - вообще вкуснотища!

GNV68 писал(а): ➡ Irina St, ни когда не видела в Метро утиных окорочков,

Сейчас относительно дешевые в Евроспаре - 259 руб за упаковку (400 гр), там много всего утиного

Praskovya писал(а): ➡ Черную икру ела в листочке мисочкой из огурца - вкусно.

Нас учили по поводу черной икры - она несовместима с дрожжевой продукцией. Ее можно подавать на ломтике огурца, в тарталетках, на картошке бэби и т.п. Понятное дело, кто-то ее вообще не ест, а кто-то, типа меня, раз в 5 лет покупает, но мне кажется, к красной тоже относится. Но уж больно вкусно на бутере с маслом.

TatianaIv писал(а): ➡ Кстати про криль в намазке мысль пришла:а если чуть ещё добавить майонез то получится заправка для рыбного салата попроще

А что это за намазка? Я только помню совершенно неповторимую пасту Океан. Очень вкусная была!

сейчас много продается всяких :с лососем, кальмаром, крилем. в отделе прессервов, такие маленькие баночки пластиковые, грамм по 10-140

Newa писал(а): ➡Можно еще из теста фило.

А оно еще где-то есть? Раньше в Ашане брала, сейчас его там нет.

italalla писал(а): ➡А оно еще где-то есть?

В Метро видела.

Li писал(а): ➡ Я тоже постепенно уже почти все купила. Еще печенки куриной на паштетик нежный прикуплю и сыров с белой корочкой и острых. Остальное ближе к НГ - овощи и фрукты. Салат будет "от Тиффани", как раз завезли крупный глобал (виноград), и ананасовый с сыром и луком.
А, еще прижились шарики закусочные - я тут уже выкладывала, повторю Виноградину (тот же глобал) обвалять в сливочном творожном сыре и потом в лепестках миндаля. Тоже сделаю, и к шампанскому, и к вину хорошо.

Тоже паштет делаю по Белонике с каштанами. А шарики где-то в прошлом году видела: там маслина с грецким орехом внутри в творожном же сыре, обвалянная в копченой паприке или в зелени типа укропа, кинзы.

Любеша писал(а): ➡ Да, замороженный. А какая разница. Я же всё равно замораживаю

Я один раз взяла глубоко замороженный. В Перекрестке, кстати. Потом разморозила, его есть было невозможно. Они небось разморозили, потом снова заморозили. У них так и с красной рыбой бывает иногда: принесешь домой, а она на части разваливается.

queen_V писал(а): ➡ на мой взгляд, сочетание не вполне обычное. Я не критикую, но боюсь, что когда-нибудь наступит не быстро

Вкусы меняются, будем ждать дальше. Напомню через год.