Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[queen_V]

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[ivnev]

Тогда мы идем к вам.

Ждём! Мы гостям всегда рады!

[Margo]

А вернулись домой - борщ!

А борщ какой красивый
Моя мама так всегда варила и сверху горький перчик. У наших южных борщей совсем другой цвет даже на фото.

[Newa]

У наших южных борщей совсем другой цвет

Да, это правда. У наших ростовчан он всегда яркий, насыщенный, напоенный солнцем. И перчик вот так лежит обязательно. И еще уха всегда

[Irina St]

Вчера случился порыв приготовить лазанью.
С лазаньей все в порядке, рецепт из интернета, все получилось.
Но
Не моё это

Полная раковина посуды. Три сковороды.
Куча времени на подготовку.
Обжорство
Моё, это борщ за 30 минут
Или мясо в мультиварке.

[Newa]

Полная раковина посуды.

Посудомоечная может это решить

[TNA]

В ФБ периодически подсовывают ролики с уличной кухней Индии. Смотрю. Смотрю и фигею. Масло, много масла. Специи, очень много специй. Посмотришь и подумаешь, еда в основном из масла и специй. Потом поочередно мелко нарезанные овощи. Все это перемешивается при жарке на большом огне и доводится до состояния каши или пюре. Даже если мясо, курица, рыба. Все равно, подлива очень насыщена специями и ее очень много. Посуда не очень чистая. Готовят небрежно, что то разлетается мимо. Кругом антисанитария. И все нормально. Это, видать, их образ жизни. Я не очень брезглив, но там кушать ту пищу, что мне показывают, я бы наверное не стал.
Я сам готовлю. Даже люблю это дело. Но, ведь всему должна быть мера. Вот даже интересно, а индусы стали бы кушать то, что приготовил бы для них я? Поговорим?

[Newa]

специями

Кругом антисанитария.

Спасают специи. Поэтому

все нормально.

[TNA]

А вот смотреть ролики, как разделывают японцы и корейцы морепродукты. И готовят их к подаче, мне нравится. Это же песня!

[Tania+Ania]

Очень просто и вкусно - курица с капустой в духовке.

Выдавить несколько долек чеснока и налить пару ложек оливкового масла в плошку, перемешать.
Берете курицу, разрезаете по спинке, солите, намазываете чесночной массой, накрываете пакетом и хорошо бьёте скалкой.
Или молотком.

Кочан капусты разрезаете на 4 части, смазываете остатками чеснока с маслом, солите, посыпаете специями и перцем.

И в духовку на 1ч 30м на 190 гр - примерно.




Капуста ну очень вкусная получается, я её со сметаной ем.

[Hedgefoxy]

Tania+Ania, а капуста не высыхает?

[Tania+Ania]

Hedgefoxy, нет, наоборот, из курицы вытекает сок, и капуста сверху похрустывает, а внутри мягкая.

[Сурфиния]

Tania+Ania, Однажды делала подобный рецепт. Капуста нарезается на стейки, кладётся вниз, сверху замаринованные, чем хотите, куриные крылья. Вкусно было, даже сыну понравилось, который ни крылья ни капусту не любит....надо повторить....

[Tania+Ania]

кладётся вниз

Это если хочется мягкой капусты.
Мне нравится, чтоб она хрустела.
Но вкусно в любом случае)

[Kuskow]

Что-то курица выглядит как сырая, особенно в местах складок.

[travelgirls]

А я просто капустные стейки, смазанные маслом, и запеченные очень люблю.
А вот такими крупными кусками не пробовала. Она точно внутри не сырая остается?

[Tania+Ania]

travelgirls, хрустит сверху, внутри не совсем мягкая, но и не сырая, конечно. Если хочешь, чтоб совсем мягкая была, тогда капусту на круги нарезать, а курицу сверху, как Сурфиния написала.

Kuskow, курица полтора часа запекалась, какая сырая ещё

Да, кстати, у меня духовка газовая, я не знаю, как в электрической все это получится.

[Сержпитер]

рецепт прост до безобразия - берем стейки семги:
]

кладем их на гриль на 7 минут, достаем, солим, перчим. Шампанское по вкусу

[palomino1202]

Сержпитер, что то не видно ни стейков , ни гриля и шампанского тоже

[travelgirls]

Да! Не видно.
А мы любим рецепты с картинками

[Сержпитер]

travelgirls, они там есть:)