Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Irina St, вот, я шахлама смотрела почему-то, а там без баклажан!

А где фотки ваших куличей?)

Каждый год мне мама говорит: делать тебе нечего, купи в магазине. Мне есть, чего делать, но пока дети ждут моих куличей, буду печь)

Я опять испекла куличи - краффины, очень понравились в прошлый раз.

Tania+Ania писал(а): ➡ А где фотки ваших куличей?)

Каждый год мне мама говорит: делать тебе нечего, купи в магазине. Мне есть, чего делать, но пока дети ждут моих куличей, буду печь)

Я опять испекла куличи - краффины, очень понравились в прошлый раз.

Отличные куличи. А у меня обычные , которые каждый год пеку получились , а крафыиныине получились. Взяла рецепт Оли Белькович и вот просто объемные булки

photo hosting

Куличи не пеку. Сделали пасху, яйца,, закуску.Кулич в этом году - голубь мира - итальянская коломба

Подскажите, кто знает, как лучше и правильнее приготовить печень для тяжелобольного человека?
Какую взять? Куриную или говяжью?

И что ещё для поднятия гемоглобина купить вкусного? Ей всё надоело.

Tania+Ania писал(а): ➡поднятия гемоглобина

Не знаю насколько вкусно - говяжий язык.

Tania+Ania писал(а): ➡Куриную

Я вообще печень не ем.
Но однажды угостили, рассказали рецепт.
Стала так готовить.
Немножко обжариваем лук, морковь, добавляем куриную печень, поджариваем, потом сметану, аджику.
Ещё тушим, и все.
Очень быстро и вкусно .

Tania+Ania писал(а): ➡поднятия гемоглобина

Гематологи говорят, что гемоглобин поднимает из продуктов только мясо.
Все остальное миф.
Ну или гематоген, по ГОСТу, но его сложно найти и стоит оч дорого
А то, что сейчас продаётся в аптеке, конфеты .

ivnev опередил. Говяжий язык. Сварите со специями. Если сварите на второй воде, то и бульон. Если на рынке найдете, казы, домашняя колбаса из конины. Но понемногу и часто. Она тяжелая.

Tania+Ania писал(а): ➡Куриную или говяжью?

Если на рынке купите телячью ( говяжью), то хорошо прожарка с кровью. Но надо, бы у проверенных продавцов. Черная икра. И препараты по назначению врача. Натуральный сок гранатовый. Грецкий орех, фундук, миндаль. Орех макадамия, но его надо не больше 3 штук в день. Про мясо говядины написали. Яичные желтки , рыба, шпинат, греча, морковь, свекла, шпинат итд
Таня спроста врача про французский препарат «тотема» растворять ампулу в стакане воды и пить через трубочку.

Tania+Ania писал(а): ➡Куриную или говяжью?

Куриную обжаренную и с яблоками - вкусно, мы здесь уже делились вариантами, посмотри по поиску.
Из говяжьей у нас дома паштет любят, на завтрак хорошо.
Язык - можно и заливное сделать, тоже вкусно. И типа холодца, порционно - красиво и аппетит воздуждает.
Знаю, как сложно, когда врачи настаивают на хорошем питании, а ничего не хочется. В этом случае важно еще визуальный вид, привлекательный.

А так-то бобовые - фасоль,чечевица, горох повышают гемоглобин не хуже мяса. Арахис еще.

Про черную икру подумала тоже, но постеснялась советовать. Недавно покупала свежую, азовскую на подарок, 90 гр баночка 6 т.р.

Всем спасибо. Чёрную икру купили, не хочет.
Печень купила телячью. Может поест.

Margo писал(а): ➡ А так-то бобовые - фасоль,чечевица, горох повышают гемоглобин не хуже мяса. Арахис еще.

чота вспомнила, лежала когда в роддоме, у некоторых девушек были проблемы с низким гемоглобином, тоже ели кто во что - зеленые яблоки, орехи, и так себе были достижения. и вот заходит терапевт, слушает про их еду и говорит, что вы хоть вагон яблок может съесть, толку не будет. только говядина .

TatianaIv писал(а): ➡толку не будет. только говядина .

Я всю жизнь (до определённого возраста) страдала анемией, первый ребенок родился тоже с низким гемоглобином, лежала на сохранении именно из-за этого, кормили всем, чем только можно (и икрой, и яблоками, и говядиной), но повышался он только при помощи медикаментов. А потом все равно снижался. Ну а теперь жизнь наладилась
А сын мой гастрит заработал - заботливая мамочка кормила его день и ночь яблоками, конечно, помимо всего прочего.

TatianaIv писал(а): ➡зеленые яблоки,

ivnev писал(а): ➡день и ночь яблоками

Я про яблоки ничего не писала Сложный продукт при кажущейся полезности.
А то,что от черной икры повышался гемоглобин и какие-то еще там показатели крови (не помню уже) это по себе знаю, до сих пор ее не хочу)))

Повтор

Мой дедушка был зоотехником, с мамой в детстве не церемонился - заведёт её на скотобойню, зачерпнёт кружку крови прям из корыта и заставляет пить. Так мама потом уже со мной не смогла даже посмотреть фильм "Кинг-Конг жив", там где клюквенный сок льётся по прозрачным трубам.

А может это было не про анемию, а про туберкулёз - тут мнения расходятся.

По крайней мере, когда у меня было очень мало железа в крови, а я не знала об этом, эти яблоки жрала килограммами
Как узнала, назначили препарат, тяга к яблокам отпала.
Ем их много, но не килограммами .
Хоть гематологи и говорят, но что то видимо есть в них.
А так да, только таблетки поднимают.

Kuskow писал(а): ➡про туберкулёз - тут мнения расходятся.

Неприятые ассоциации, конечно. Но моя бабушка помогала в годы ВОВ в гостипале для раненых в нашей станице, там им действительно доставляли этот свежайший продукт с бойни и заставляли пить.

Я очень худая и болезненная была в детстве, меня все время заставляли есть икру (в те годы ее было завались в этих местах). Я не хотела, противилась, бекала, так бабушка грозила - "ну смотри, бисова душа, заставлю кровушку пить".
До сих пор помню мой ужас.