Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Воспоминания о Ленинграде... Такую закуску делала соседка, тётя Оля, в нашей коммунальной квартире. Нравилась как салат. Повзрослев понял - идеально к водочке или пиву
Закуска по-ленинградски: 2 свеклы, 2 моркови, две луковицы, 1 кг свежей капусты. Все нашинковать соломкой. Для рассола на 3 стакана воды, 1/2 стакана столового уксуса , или яблочный 6%, 3/4 стакана подсолнечного масла,1 столовая ложка соли, 15 чайных ложек сахара, острые специи по вкусу. Все вскипятить и этим залить овощи, дать остыть и убрать на пару дней в холодильник.

KNL писал(а): ➡обвес и подпорченные фрукты.

А у нас наоборот с прибытком отпускают и всегда добавят это от меня красавица чтобы жизнь слаще была. Одним словом базар это особая атмосфера.

Юрий Михайлович писал(а): ➡Такую закуску

«Кремлевская хряпа». Любимая закуска Брежнева

TNA писал(а): ➡заказа продуктов

TNA писал(а): ➡Даландовый

Не,это не про него, для этого карта нужна.
А что, мы уже тоже все через интернет.
Да ну, сумки таскать, все принесут из супермаркета
Вот надо какую хрень, Валдберис, Озон и тд .
Выберешь, ещё где подешевле, прямо домой принесут, или пункты на каждом шагу.
На днях постельное белье Икеа, матрас ватный деду, умную розетку в теплицу, автомат для проветривания теплиц, термопривод к нему, и тд.
Кашпо, опоры для роз, бахилы на работу
Короче это только за последние пару дней.

Есть продукты, которые не купишь в заказе. Например, кобасу-ветчину не режут, фрукты и овощи надо выбирать. Я заказываю редко помидоры, часто картошку и лук, иногда морковь. Бананы до их подорожания. Мандарины я должна выбирать

В Озон и вайлдберриез я заказываю в пункты обычно. Они в двух шагах от меня. Но стулья и стол, конечно, домой

Margo, Рита, спасибо за рецепт. Сделала впервые индюшпчьи крылья. Тоже положила яблоки и ещё картофель. Не ожидала, что будут такие мягкие! Супер!

Newa писал(а): ➡ Это какая-то особенная философия что-ли. Во всяком случае так было в Грузии. Так и вижу вас идущего между прилавками, а с Вами все здороваются уважительно приложив руку к сердцу и с неизменным поклоном И так далее.

Как красиво и верно написано. У нас поход на рынок за значимыми продуктами (мясо, сало, рыба) - это чисто мужская "философия". Ну разве что-то путное девушка (возраст любой) может купить))
И свекор мой любит всегда в выходной первым делом на рынок за свежайшим мясом. Все его уже знают, свой мясник по каждому виду мяса встречает, здоровается. Все, как написано.
Мой отец больше по рыбе был мастер. Он по одному виду вяленной рыбы всегда определял свежая ли, какой посол и пр.

А "девочки" могут ходить за свежей зеленью, фруктами\овощими. Я еще теперь в пекарни люблю заходить. У нас много рядом с рынком появилось частных, небольших. Ем хлеб нечасто и немного, а выбирать люблю. А аромат какой!

заметила, что в последнее время мы сократили ассортимент закупок на рынке. остались сухофрукты и рыба/икра.
летом еще будут конечно южные фрукты и овощи на заготовки.
мясо ничуть не хуже и дешевле в фермерском, обычные овощи и фрукты у нас на рынке традиционно дороже, не знаю даже почему. при том, что ассортимент в том же Перекрёстке лучше. Да и в Магните у дома всегда есть выбор.

Ага, в Пятёрке помидоры сладкие, вкусные

TatianaIv писал(а): ➡ обычные овощи и фрукты у нас на рынке традиционно дороже, не знаю даже почему.

Думаю потому что перекупщики, это раньше на рынке своё продавали, а сейчас всё с одной и той же базы, только Пятёрочки да Магниты объёмами берут вот и цена ниже кмк.

Irina St писал(а): ➡в Пятёрке помидоры сладкие, вкусные

Я тоже обратила внимание, что помидоры вкусные стали попадаться в 5-ке, но с южными с базара не сравнить, конечно.

Украинские базары и думаю что не только, место не только покупок, но и общения.
Можно по ... поржать, людей увидеть и себя показать ...
В Москве рынки ... как по мне, так уже не то ... большие и не душевные, пусть и заполненные под завязку разнообразным товаром, хотя везде есть свои прелести и возможности.
Но я больше всего люблю крымские базарчики. Там где я отдыхаю, я знаю уже поколения татар ... "русские"бабушки уже давно по умирали, а их дети чаще всего разъехались. А вот крымские татары уже больше 20ти лет как вернулись и многие стоят на рынках, имея свои сады и огороды, их сменяют и дети... Я знаю мясников ещё с конца 80х и всё покупаю у них хорошую баранину, а у кого-то персики уже тоже десятки лет.
Я люблю украинские базары.
В Киеве на рынке возле дома.

Кому удобно, можно ездить на рынок в Мытищи, который возле станции, там неплохие цены.
Клубника по 150, огурцы по 100, помидоры вкусные по 150, а главное - там есть все: и овощи, и рыба, и мясо, и молочка, и пекарня

Моя знакомая живёт на Каширке в Москве. Там на рынке какие-то фантастические низкие цены

Рассказываю историю произошедшую буквально 2 недели назад. Свекровь моя, человек глубоко верующий, пришла освящать в церковь куличи и яйца. В этот момент туда привезли какие то типа свои люди красную икру для батюшек. Икра в пластиковых банках, по 3,5 тысячи за 500 грамм. Свекровь моя очень слёзно попросила и ей продать, так как хочется хорошей красной икры. А сейчас хорошую редко где найдёшь. А ведь батюшкам плохую же не привезут. Ну короче, они ей продали, сказали так и быть, типа есть баночка лишняя.
Приносит она икорку домой, открываем.. да на вид икра, но вот что то не то. Попробовали... Не поняли. Есть один хороший способ проверить: нужно в кипящую воду положить икру. Настоящая сразу побелеет и вода помутнеет ( понятное дело, икра это же белок и в горячей воде он просто сварится). Если икра желатиновая, то она просто растворится. В нашем случае с икрой ничего не произошло. Вот из какой химозы она сделана?
А самая жесть, что свекрови было не доказать, что икра не настоящая, потому как батюшкам не могут привезти не правильную икру.

Елена301 писал(а): ➡ А самая жесть, что свекрови было не доказать, что икра не настоящая, потому как батюшкам не могут привезти не правильную икру.

Для негодяев это совсем не помеха ... покупать с рук икру дело крайне не разумное и мало того очень опасное...
Ну кому нужно заботиться о вашей безопасности, кроме как не вам самим.

Печаль...
Кстати у нас икра прилично подорожала. в субботу была 7300.
и согласна - брать икру по случаю можно нарваться сильно.

Вчера в Метро взяла 700 г за 3999, скидка у них уже неделю. Более мелкую расфасовку разобрали, а эта стоит.