Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

TNA писал(а): ➡ Оооо! Белые степные Казахстанские грибы - это вещщщщь! Они мясистые и очень ароматные.

По мне, так это самые вкусные грибы.

Мне еще карпатские грибы очень нравятся . Аромат бесподобный

Галинина, а что это за грибы? Мы же рядом с Казахстаном, по фото не пойму,может у нас есть!

Как что-то может прийти на ум(?)
Я долго сидел, стоял ... на жёсткой диете и часто ел только спагетти и только с олив оил и сой соусом.
Кстати, с голодухи, вполне таки и вкусно.
Добавлял в них помидоры и огурцы, а потом вспомнил как мои итальянские кенты придумали есть икру в спагетти и я тоже ел и вот на ум пришло ... несколько странное ... фрукты и ягоды.
Ну едят же блины с фруктами и вареники тоже, а почему бы и не с пастой (любыми макаронными изделиями).
Сказано сделано...
У меня полно замороженных сезонных ягод и фруктов и разного вида паст и флаг мне в руки ...
Скоро пойдут новые и пора съесть запасы.

На фото с клубникой.



А на этом фото с малиной


Я пихал фрукты или ягоды в пасту с балыком или хамоном, прошутто и зелень, ещё можно разные орехи, как на снимке.

SLAVACOKOLOV, а почему бы Вам свои фото не показать.? Так- то в интернете картинок блюд полно. И от именитых поваров. Мне казалось, что тема именно про свои блюда. Тем была и интересна. А сейчас хоть отписывайся.

А мне сейчас нечем снимать ... и зачем, кому что доказывать, таким как вы что-ли?
Вы из тех кто не может себе представить что так можно и тем более я не могу?
Может вам заверить справкой или свидетельскими показаниями?

GNV68 писал(а): ➡что это за грибы?

Белый степной гриб. Растет а горных степных районах.

GNV68
Извините, фото из интернета, потому как я живу в России, а грибы растут в Казахских горностепных местах.
В России таких нет.

GNV68 писал(а): ➡может у нас есть!

Если у Вас на рынке продают, значит и у Вас есть. Тогда только места надо знать чтобы самим собирать. А если нет на рынке, значит у Вас не растут. Эти грибы растут ранней весной.

Галинина писал(а): ➡России таких нет.

На белянки похожи, вроде они и есть
Не беру никогда их, зря?

Tania+Ania писал(а): ➡Не беру никогда их, зря?

Эти грибы растут только в Казахских горных степных районах. Они растут ранней весной, сразу после подснежников, но до степных тюльпанов. Вряд ли они растут в Московской области.

Newa писал(а): ➡ Тем была и интересна. А сейчас хоть отписывайся.

Вот давно на языке вертелось! Славе в своей теме видимо скучно стало самому себе простыни постить пришёл сюда хамить

SLAVACOKOLOV писал(а): ➡ кому что доказывать, таким как вы что-ли?

Ну так и не доказывайте если своего нечего показать, а то видишь новое сообщение, думаешь что-то новенькое интересное, а тут Слава очередные простыни из интернета размещает

А у нас уже сморчки пошли.

Kuskow писал(а): ➡зато простая

Нормальная версия. Только у нас это бешбармак . Шужук не используем. Или конина+говядина + казы, или специально засоленная конина+казы.
Остальное, включая лук, как у вас. Раньше всегда лепешки катали сами, а сейчас в продаже много готовых хорошего качества, используем их.
Подается это блюдо обязательно на большом красивом блюде, которое ставится в центр стола. На дно ложатся лепешки, а сверху, ближе к центру мясо с луком. Иногда еще по ободку блюда выкладываем отваренный картофель.
Еще бывает,что делаю самый простецкий вариант с одной хорошей жирной говядиной.Тоже вкусненько.

SLAVACOKOLOV писал(а): ➡ А мне сейчас нечем снимать ... и зачем, кому что доказывать, таким как вы что-ли?
Вы из тех кто не может себе представить что так можно и тем более я не могу?
Может вам заверить справкой или свидетельскими показаниями?

Реально. Прекращайте флудить рецептами и фото из интернета. Живите в своих иллюзиях в своей теме. Туда никто не заходит, а Вам никого и не надо. У Вас с самим собой полная гармония. А здесь реально люди готовят и делятся.

Эта и не только, тема и стоит на чужих рецептах и других здесь ...
А я из интернет только красивые фото и некоторые старинные рецепты беру.
Ничего не нарушаю и плохого тоже не делаю, равно как никого не поучаю и не предъявляю претензии на ровном месте, а кому не нравлюсь ... можете жить в своих ...
Ах да ещё, чему же противоречат красивые картинки, как иллюстрация блюда, из интернет ...

Tatijna писал(а): ➡ Подается это блюдо обязательно на большом красивом блюде, которое ставится в центр стола

А сделайте потом фото готового блюда, я вот никогда не ела и подачу не видела.

Бешбармак всем нравится. И с бараниной, и с говядиной, и с гусятиной. Вкусно получается и из разного мяса мякоти с жирком и мякоти на костях).Главное, чтобы мяско было не только вкусное, но и не постное.Тогда и лепешки, сваренные в жирненьком наваристом бульоне (сурпе) будут особенно вкусные. Кстати, оставшуюся часть сурпы подаем порционно в пиалушках.
Newa, наверняка это блюдо есть у нас на семейных застольных фотках. Отдельно навряд ли. Но и пока даже не обещаю поискать их. И новые тоже. У меня мама в тяжелом состоянии, я к ней просто прикована 24 часа в сутки посление несколько месяцев. Сюда заскакиваю урывками немного отвлечься, а то очень тяжело.

Tatijna, сил Вам и здоровья Вашей маме.

Tatijna, Татьяна, крепости духа и бесконечного потенциала вам! Маме здравия и воли.