Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Львёнок, Такой как на фото не пробовала, не встречала, но такой тип напитков - беспроигрышный вариант.
Дарите и попробуете вместе, потом нам расскажите

Если уж пошла речь о любителях Бейлиса, то вот рецепт для них.

Шоколадные кексы БЕЙЛИЗ

Рецепт http://veterperementur.ru/shokoladnye-keksy-bejliz/

Спасибо большое, Виктория! И очень хорошо, что Вы доработали "первоисточник", увеличив дозу вкусненького бейлиза))

а сделайте торт-кекс с красным вином вместо жидкости. там где-то много рецептов я видела. а то я им не верю, что классно будет.
а вы вот любите это дело, сами себе сделаете и покажите-расскажите.
только честно!
или -- "ерунда" или "девАчки - классно!"
а то как то лень столько усилий и ещё будет кусок гаффна если....


а винка всегда остаётся.

и чтобы не граммы -- а ложки.
5 ложек. а не 112 грамм. к примеру.

Там, это где? Давайте рецепт, я посмотрю, мож и сделаю.

так я не помню где. у кого то в жж. может по словам гуга найдёт.
там ещё и с томатным соком было! или в ютюбе...не помню.


https://www.google.co.uk/search?q=%D1%8 ... e&ie=UTF-8

Закуска Фасоль с шампиньонами
Готовится быстро. Никаких усилий. Просто между прочим.
Фасоль- 200 гр
Шампиньоны-300 гр
Лук- 2 головки
Чеснок- 2 зубчика
Растительное масло, соль, черный перец, зелень. Все по вкусу.
Ставим на огонь варить фасоль. Пока она варится, очистим чеснок, раздавим его и крупно нарежем.
Очищенный лук порежем мелкими кубиками.
Шампиньоны нарежем размером с две фасолины.
Порубим зелень.
Масло разогреем в сковороде и положим туда чеснок. Он отдал свой запах маслу. Теперь кладём лук и обжариваем до золотистого цвета. Закладываем шампиньоны и перемешиваем. Они впитали в себя всё масло. Слышим изумительный запах грибов и видим как они отдают сковороде лишнее.




Снимаем с огня, перемешиваем и накрываем крышкой. Пусть немного остынет.
Вот в этот самый момент просто необходимо достать из холодильника заветную бутылочку. Не спеша, с чувством откупорить её. Налить в рюмочку 20 грамм. 20, и не более. И с превеликим удовольствием принять их...


Фасоль подходит. Присаливаем, прибавляем огня и даём выкипеть лишней воде. Если воды оказалось много, сливаем лишнюю, но не до конца. Смалец оставляем.




Теперь смешиваем нашу поджарочку с фасолью. Масло туда же. Тщательно перемешиваем и даем остыть.
Приправим перчиком и зеленью. Через минут пять можно угощаться.
Закусочка. То, что доктор прописал.
Как много в этом слове- закусочка. Конечно-же. Мы опять достаём. И опять 20 грамм. Но уже с этой закусочкой






Приятного аппетита!

Jawort, Приготовила сегодня Ваш салат

Jawort писал(а):Салат из свеклы с руколой и грецким орехом

- очень понравился, спасибо. Всем рекомендую, особенно сейчас в конце зимы.

Caramel Apple Bombs

Рецепт http://veterperementur.ru/caramel-apple-bombs/

Уважаемые Господа.
Сегодня 1 ый день Великого поста.
Кто знает интересные рецепты постных блюд буду очень признательна и благодарна.

Берем рецепт приготовления буженины и вычеркиваем слово "мясо".

queen_V писал(а):Caramel Apple Bombs

Какая вкусняшка! Хочется как-нибудь повторить. Виктория, вопрос возник - а почему вы всё в мультиварке печете?

Ну не все, но большую часть. Разбаловалась. Мультиварку не надо контролировать, в ней равномерный прогрев и все хорошо пропекается. Установил время - сама отключится. Поверхность антипригарная - не нужно ничего подкладывать. Единственный минус - не румянится сверху. А духовка у меня хоть и новая (относительно), но довольно часто случается, что пока начинает только румяниться верх, начинает уже слегка пригорать низ. Так что в духовке пеку только что-то порционное, типа печенья, что в мультиварке печь не позволяет площадь поверхности.

.

Салат с руколой, помидорами и сыром

Рукола - 125г
Помидоры - несколько штук
Сыр (в рецептуре пармезан), я использую любой, какой есть в наличии - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка (или укроп, базилик)
Растительное масло
Сок лимона (или бальзамико или столовый уксус) - по вкусу
Мед (1 ст.л. или по вкусу)
Соль
Перец черный молотый

Помидоры нарезать кубиками (или дольками, мне больше по вкусу кубиками), сыр натереть (или нарезать мелкими кусочками - это если не пармезан), подготовить руколу (я нарезаю), петрушку - нарезать, чеснок - через чесночницу, все смешать.
Подготовить заправку: смешать растительное масло и кислоту (в той пропорции, которая нравится), мед (важный компонент для вкуса этого салата), соль, перец молотый - добавить в овощи, перемешать и оставить настояться минут на 10.

Jawort, я делала с имбирем, остальное точно по Вашему рецепту - очень понравился.

А я почти такой же делаю в 2-х вариантах. В зависимости от наличия помидоров.
Если сладкие, то с рукколой и кедровыми орешками чуть обжаренными.
Если стеклянные, то с сыром типа фета.
Заливку из кунжутного масла и соевого соуса предпочитаю. Но часто и другие лью.

TNA писал(а):Салат из свеклы.
Порой в зимнее время хочется салатика. Так вот, очень просто и быстро.
Отварил до полуготовности две-три свеклы. Можно запечь в духовке, чтобы цвет не потеряла. Очистил. Порезал на тонкие пластинки, а пластинки полосками. Как лапшу. Чуть присолил. Сахарку добавил. Приправил растительным маслом. И выжал один лимон. Посыпал мелко нарезанными грецкими орехами или, ещё лучше, кедровыми орешками. Все, салат готов.

Я еще яблоко добавляю. Очень вкусно !
Спасибо ,что напомнили -завтра сделаю.

Сырный суп с фаршем и грибами

Рецепт http://veterperementur.ru/syrnyj-sup-s- ... i-gribami/