Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Hessen писал(а): ➡Вкусно, очень!

А чем промазаны блины?

italalla писал(а): ➡Может, ее нагреть и она исправится?

Была даже мысль пожарить)

Tania+Ania писал(а): ➡А чем промазаны блины?

А ссылка перед этим нещитово? Там же весь рецепт

Tania+Ania писал(а): ➡Была даже мысль пожарить)

Она будет взрываться

Newa писал(а): ➡будет взрываться

Веселый новый год

italalla писал(а): ➡ссылка

Пролистнула случайно

Newa писал(а): ➡Она будет взрываться

Салат "хлопушка"

italalla, у Вас отличное чувство юмора. Я это всегда замечаю и не первый раз Вам говорю. Вот, что значит работать с молодежью, вращаться с ними в одном пространстве.

Спасибо. Вот я вчера, например

Tania+Ania,
С красной икрой у нас в семье все любят блюдо из книги Макаревича о "Мужской еде".
Готовится быстро, очень просто и икры там должно быть много. Так что твоя банка пригодится.
Только лосось еще нужно прикупить)))

Пасту отварить, как обычно. Можно и спагетти, но мне больше лингвини нравятся, они шире и больше "захватывают" соус.
Отдельно готовим лосось кубиками. Просто кусочек масла растопить, бросить лосось, не жарить, сразу залить сливками, 5-7 мин.
Горячую пасту соединить с лососем и икрой, быстро перемешать. По тарелкам, сверху пармезан.
Это очень быстро делается (писала дольше) и супер вкусно.

Я примерно это и имела ввиду, когда про пасту писала.

Tania+Ania писал(а): ➡

Hessen писал(а): ➡Вкусно, очень!

А чем промазаны блины?

Я покупаю маленькие креветки или рачки в пластиковых упаковках, они уже в соусе, похожем на майонез. Может быть чесночный, с укропом и ещё разные. Соуса там много. Добавляю ещё обычные креветки, без соуса, всё перемешиваю и прокладываю блин. Следующий блин с сёмгой не мажу ничем, а то очень жирно получится. Помидоры с зеленью тоже использую, а вот про яйца не помню)

Hessen писал(а): ➡а вот про яйца не помню)

Там есть простор для фантазии. Разные сочетания возможны

Посмотрела я этот салат в Азбуке вкуса, который из кальмаров с икрой. 500 с лишним рублей за 250 г? Нет уж, лучше мы сами-сами Мне очень кальмаровый из Муму нравится. Он без икры со свежими огурцами и, вроде, морковка там. Очень свежий и сытный.

italalla писал(а): ➡ Посмотрела я этот салат в Азбуке вкуса, который из кальмаров с икрой.

Так никто ж его покупать не призывает. Посмотреть состав и самим сделать

Добрый вечер всем! Купили форель, а в ней оказалось икры грамм 200. Подскажите, кто делал, проверенный способ очистки от пленок и засолки в домашних условиях.

Первый раз пытаюсь видео вставить

Я делала приблизительно так, только в тузлуке промывала несколько раз.
Тоже купила 4 шт форели и все с икрой.

Хозяйки, кто еще не празднует, подскажите - где-то раньше был совет как очень быстро сварить свеклу в микровалновке, для "шубы".
Как это сделать - темпер, мощностт время, в чем?
Заранее благодарна.

Если ещё актуально то, свёклу в целофановый мешок, туда немного воды. Завязать, проколоть зубочисткой пару тройку раз и на 700 Вт минут на 5+/-зависит от величины. Попробуй проколоть свёклу той же зубочисткой. Если что добавить время

OlgaMerkulova писал(а): ➡Если ещё актуально

Актуально! Мы только начинаем салаты нарезать.
С Праздником и хорошего настроения!