Страница 947 из 1022
Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 09 июн 2016, 08:14
queen_V
Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно!
А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно:
Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий
Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)
Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме
queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 14 янв 2024, 17:27
The Little Mermaid
Ляля19,
Да, промазываете слоями, как торт и оставляете пропитаться орехами, маслом, зеленью. Нагревать не надо.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 14 янв 2024, 17:30
Newa
Praskovya писал(а): ➡Слоями переложить быстрее.
Так их надо запечь сначала.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 14 янв 2024, 19:24
Ляля19
Спасибо огромное!
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 15 янв 2024, 07:57
Галинина
На старый Новый год был пирог с мясом, картошкой от Newa.
Грибы с плавленным сыром.
И манты.
И конечно оливье, всякие соленья.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 15 янв 2024, 10:09
remain-silent
а знаете что?
мне настолько нравится это тесто = на кефире, на йогурте с содой вместо дрожжей, что я решила испечь просто тесто а не пирог = вместо хлеба.
это так классно получилось!
уже второй раз испекла.
первый раз делала тесто как на заливные пироги - немного погуще и сверху посыпала sesame seeds = кунжут и немного чёрного перца. а ещё я в тесто замешала мелко натёртый сыр. лежал себе в холодильнике в пакете долго...чё добру пропадать - подумала.
очень вкусный хлеб получился!
второй хлеб сделала погуще тесто - но руки не пачкала. лопаткой вымесила и в стеклянную форму 'размазала', поколола вилкой до дна, посыпала кунжутом, солью и перцем. ну вообще - объедение!
когда остынет можно на кусочки порезать и вдоль и сделать вкуснющий сэндвич с собой или дома.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 15 янв 2024, 10:16
Margo
Галинина писал(а): ➡И манты.
Манты так аккуратно слеплены, красота
remain-silent писал(а): ➡
мне настолько нравится это тесто = на кефире, на йогурте с содой вместо дрожжей
Я пекла тоже с кукурузной мукой, просто как хлеб в форме, не очень высокой. Очень понравился.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 15 янв 2024, 10:24
remain-silent
инструкция по употреблению cutlery:
(в разных странах может отличаться)
от тарелки, слева направо:
перламутровая ложка для икры,
ягодная вилка,
вилка для улитки,
рыбная вилка,
вилка для манго,
прибор для лобстера,
вилка для основного блюда,
вилка для соуса,
вилка для салата
справа от тарелки -- справа налево:
вилка для коктейля из морепродуктов,
ложка для бульонного супа,
нож для рыбы,
ложка для крем-супа,
ложка для костного мозга,
нож для основного блюда,
нож для соуса,
нож для салата.
над тарелкой сверху вниз:
десертная ложка,
десертная вилка,
орехочистка,
нож для сыра,
вилка для шербета.
тарелка в форме полумесяца в левом верхнем углу тарелки - блюдо для рыбных костей.
в правом верхнем углу тарелки находится персональная перечница и хрустальная солонка с хрустальной ложкой.
слева от блюда для костей стоит хлебная тарелка с держателем для карточек наверху.
рядом с тарелкой для хлеба на хрустальной подставке нож для масла.
рядом с подставкой для ножа - персональная маслёнка с крышкой.
стаканы, бокалы, фужеры: бокал для шерри, бокал для шампанского, кубок для воды, бокал для белого вина, бокал для красного вина, купе для десертного шампанского, для портвейна, чашка с блюдцем для горячих напитков.
миски для полоскания пальцев стоят на тарелочках на связанных крючком салфетки.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 15 янв 2024, 10:25
remain-silent
лично я никогда не видела такой "коллекции" - нигде!
"немножко замножко" я считаю
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 15 янв 2024, 10:38
Li
remain-silent писал(а): ➡
тарелка в форме полумесяца в левом верхнем углу тарелки - блюдо для рыбных костей.
Точно!!!
![Здорово! :good:](./images/smilies/kolobok_good2.gif)
Мне надо.
Вилка для манго страшная какая
![В шоке :shock:](./images/smilies/kolobok_eek.gif)
Я бы побоялась манго такой ковырять, проколешь себе что-нибудь во рту.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 15 янв 2024, 10:43
remain-silent
https://www.montiboli.com/en/blog/the-l ... f-cutlery/
тут ещё немного "правЕл" но по-английски и лень переводить
сами кому интересно
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 15 янв 2024, 10:46
Newa
remain-silent писал(а): ➡тарелка в форме полумесяца
В советское время были из пластика и металла с креплением на тарелку надевались. У нас такие были, только пластиковые белые.
Вот такие
![Изображение](https://i.ibb.co/f1PyWWC/IMG-7378.png)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 15 янв 2024, 11:00
Praskovya
Я приготовила полезный завтрак, сделала риет из мягкого творога с горбушей, испеченной в духовке, добавила мелкой соломки из огурца и укроп. Сварила яйцо всмятку. Тут пришел муж, и все испортил.
Яблоко в кляре, посыпка с корицей. (я давала бесценные советы).
Потом пожарил в кляре все, что можно. (сыр, сосиски, лук). В этом месте я ушла с кухни.))
Потом пришла, проветрила всю квартиру, съела кусочек яблока и подумала "сгорел сарай, гори и хата". Запила его 30 гр. армянского коньяка. Во все "прошу винить (Клаву К.)"
Re: Пять недель на Ближнем Востоке с заездом в Санкт-Петербург (Geofox)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 15 янв 2024, 11:04
Li
Newa писал(а): ➡
В советское время были из пластика и металла с креплением на тарелку надевались
Напоминает что-то зубоврачебное... не не... Лучше беленький полумесяц
![Смешно :D](./images/smilies/kolobok_biggrin.gif)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 15 янв 2024, 11:11
Margo
Praskovya писал(а): ➡риэт из мягкого творога с горбушей
А рецепт можно? Звучит очень вкусно!
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 15 янв 2024, 11:12
palomino1202
Li писал(а): ➡
Newa писал(а): ➡
В советское время были из пластика и металла с креплением на тарелку надевались
Напоминает что-то зубоврачебное... не не... Лучше беленький полумесяц
Точно , похожие у стоматологов встречала
А вилка для манго просто орудие убийства
![В шоке :shock:](./images/smilies/kolobok_eek.gif)
такой вкусный манго и такая страшная вилка .
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 15 янв 2024, 11:28
Praskovya
Margo писал(а): ➡А рецепт можно? Звучит очень вкусно!
У меня было - мягкий минский творог в емкости, горбуша, запеченная на противне, внизу лук, сверху потертая морковь, внутри сливочное масло кусочек и прованские травы. Пеклась под фольгой. Вилкой горбушу отделила от костей и кожи, помяла. Морковь тоже добавила. Смешала с творогом. Свежий огурец на специальной терке, мелкие брусочки, мельче, чем морковь по-корейски. Можно просто на терке. Добавить зелень. Перемешать и наслаждаться. Соль по вкусу.
Неплохо получается риет из скумбрии.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 15 янв 2024, 11:34
Newa
Li писал(а): ➡зубоврачебное... не не...
Так я не возражаю. Просто говорю что в СССР они были и вспомнила что у нас тоже они были.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 15 янв 2024, 11:35
Галинина
Margo писал(а): ➡Манты так аккуратно слеплены, красота
Эти манты с большим количеством начинки.
А вот эти аккуратно слеплены, на 1 января 2024 года.
![Изображение](https://i.ibb.co/s2D6QwX/Image-2024-01-15-14-28-57.jpg)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 15 янв 2024, 11:41
Newa
Галинина, очень красивые. Прям один в один
![Здорово! :good:](./images/smilies/kolobok_good2.gif)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Добавлено: 15 янв 2024, 13:05
Галинина
Прямо в цитатник.
Praskovya писал(а): ➡Я приготовила полезный завтрак,
Praskovya писал(а): ➡
съела кусочек яблока... . Запила его 30 гр. армянского коньяка.