Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Галинина, я праздную выход людей на работу. Надо сказать, что в НГ я даже шампанского не пила. И ничего не пила.)) Салатов не ела и вела правильный образ жизни. Вплоть до квиза.)) Там вкусное гранатовое вино. 125 гр. Так что если сравнивать, то 30 гр. коньяка и 125 гр. вина и один кусочек яблока в кляре за полмесяца праздников - это ни о чем. Но не будем углублять эту тему, а то придется отписаться, как от похудательной.

Похудательная перед Новым годом была обжирательной.

Такие приставки к тарелкам в виде полумесяца видела в замке Герберштайн, в Австрии.

Praskovya писал(а): ➡Неплохо получается риет

Вкусный рецепт, спасибо. Я очень люблю паштеты, риеты, террины. А ты его как ешь потом? На что-то намазываешь (тост,крекер) или просто на язык ? Классная закуска к вину, мне кажется, нужно попробовать.

Галинина писал(а): ➡Грибы с плавленным сыром.

Очень популярное блюдо в Новом Орлеане. Множество вариантов начинки грибов и запекают в сливочно-сырном соусе. Разные пробовали в ресторанах, хочу дома приготовить. Мне очень понравились начинки - артишоки+сыр, шпинат+сыр и мой фаворит - с крабами и креветками.

Margo писал(а): ➡А ты его как ешь потом?

Так ем. У меня на завтрак гречневый хлебец Др.Корнер, этот , который на бумагу похож. Но я не мажу на него.

Praskovya писал(а): ➡который на бумагу похож

Я их называю - «кусок обезжиренного картона»

Margo писал(а): ➡мой фаворит - с крабами и креветками.

Это наверное невероятное объедение. Надо попробовать приготовить.

travelgirls писал(а): ➡«кусок обезжиренного картона»

Этот хлебец теперь в поезде приносят в питании вместо хлеба. Муж возмущался "что за гадость", пришлось дополнительно в ресторане хлебную корзинку заказывать.

travelgirls писал(а): ➡Это наверное невероятное объедение.

Это очень, вкусно и очень быстро.

Margo писал(а): ➡ Мне очень понравились начинки - артишоки+сыр, шпинат+сыр и мой фаворит - с крабами и креветками.

Надо попробовать. Спасибо за идеи.

Margo писал(а): ➡ Множество вариантов начинки грибов и запекают в сливочно-сырном соусе. Разные пробовали в ресторанах, хочу дома приготовить. Мне очень понравились начинки - артишоки+сыр, шпинат+сыр и мой фаворит - с крабами и креветками.

Вкусняшка. Хотелось бы последний попробовать.

Учимся правильно есть борщ!

Orungal писал(а): ➡Учимся правильно есть борщ!

У вас отсутствует главный компонент !

Aprelka писал(а): ➡У вас отсутствует главный компонент !

два! да нет, три!

Aprelka писал(а): ➡У вас отсутствует главный компонент !

Я свято чту традиции. Есть блюда, которые можно (и нужно) обставлять разными закусками, но есть абсолютно самодостаточные блюда, которые нельзя смешивать ни с чем.

Пример: хинкали, хаши, аджарские хачапури. Если приглашают на эти блюда, значит за столом будут только они и ничего больше, ни каких салатов - закусок. Кстати в грузинских хинкальных, хашных и хачапурнях, как правило ничего кроме основного блюда, ни каких закусок нет.

Борщ с салом, это по моемому уже перебор, сало не дополняет, а перебивает вкус борща. Опять таки, спиртные напитки я люблю и пью регулярно, но под супы - борщи они идут редко.

Orungal писал(а): ➡ Борщ с салом, это по моемому уже перебор, сало не дополняет, а перебивает вкус борща. Опять таки, спиртные напитки я люблю и пью регулярно, но под супы - борщи они идут редко.

Ничего Вы в борще не понимаете. Борщ, к который не макнули красный острый перец и не поболтали там, без сала, без чеснока, без горилки (водки) - это суп со свеклой.))

Praskovya, Да , в Австралиях просто мороза нет) по сегодняшней погоде- такой натюрморт у моего мужа - самое то!

Praskovya, ну Вы загнули, не все любят и едят сало и горилку а борщ очень

MarinaSi, как будто я так ем.)) Мой борщ - это суп без картошки, без мяса, мало свеклы. Не говоря уже о всем остальном. Но вспоминать, как ела в детстве на юге и как ел мой дедушка, можно же.

MarinaSi писал(а): ➡сало и горилку

Сало и горилка, это классика, как хинкали и пиво, как хаши и чача. С аджарскими хачапури ни какой алкоголь не идет.