Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[queen_V]

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[Margo]

грузиснкий суп Хаш... о

Я так и думала, что-то типа армянского хаш, там из суставов и тп, очень жирно. Я не могу такое не то что есть, даже смотреть в ту сторону.
А шурпу, хашламу люблю, готовлю.

Tania+Ania,
Таня, сколько у вас мясо сейчас стоит? А то мы приехали после 2.5 мес поездок, все сильно подорожало - говядина 750-800, свинина 400, индейка филе 600. Остальное не покупала еще. Но я только на рынке беру, не в магазинах.

[Tania+Ania]

говядина 750-800

На борщ брала по 600, там косточка. А вырезка - 750.
Свинина так же примерно, шея по 450 где-то.
Индейка 500 - 550

Да, я тоже на рынке беру, у меня он прям рядом через дорогу.
Меня там все знают, родная наша пришла ( дагестанцы мне говорят)

Но я чаще курицу, индейку и свинину беру. Говядину - раз в неделю или даже реже.

Да, подорожало все заметно(

[palomino1202]

РФ варят шурпу,

Для меня хаш больше похож на холодец не застывший

[Катрин_delfi]

говядина 750-800, свинина 400, индейка филе 600

У нас эти цены давно.
Шея без скидки за 500+....
Баранина как и говядина 800...
Утка 499, куры 399 домашние

[KNL]

как креветки будете есть.

В салат какой-нибудь с ними, или я люблю рыбный супчик и креветки туда положить. Такой суп нам давали на Дивине, когда в Марселе стояли. Там они его называли, конечно, буйабес. У меня скромнее будет.

[Margo]

У нас эти цены давно.

Я лето в деревне провела, было значительно дешевле. К примеру, что помню - утка 300, свинина 250-300, говядина там редко бывает. Кур мне соседка продает, не помню почем было.
Потом все время в поездках, сейчас даже удивилась таким ценам. Тоже у постоянных торговцев беру, говорят давно так.
Да... цены у нас теперь тоже московские.
Больше всего удивилась соленым огурцам по 400р\кг, как свинина...

[palomino1202]

Больше всего удивилась соленым огурцам по 400р\кг, как свинина...

А меня всегда удивляет цена что на манго , который надо привозить и на огурцы из соседней теплицы .

[SLAVACOKOLOV]

Для меня хаш больше похож на холодец не застывший

А я хаш впервые съел в Батуми ... уже давно.
Там в круизе друзья из экипажа потащили в кафе где и накормили им.
Он мне очень понравился и ел его я с лавашом и с очень много толчёного чеснока.
Но это блюдо считается очень списифсским и едят его в первой половине дня и особенно с бодуна и как мне показалось больше мужчины.
Я его не готовлю ... но с удовольствием бы опять поел ... но только хороший.

[Margo]

Но это блюдо считается очень списифсским и едят его в первой половине дня и особенно с бодуна и как мне показалось больше мужчины.

Я тоже так думала, пока в воскресный день в Ереване не увидела в кафе, где очень хорошо готовят хаш и завсегдатаи, местные собираются, больше половины женщины (женские компании, среднего возраста) и большие семьи (бабушка, мама, сестры с мужьями)

"списифсским" - это мягко сказано

[Newa]

соленым огурцам по 400р\

Могу выслать даром. Больше столько закатывать не буду. Посажу 5 штук.

[lika]

Newa, а я всем своим подружкам дарю свои соленья. Они просят меня подарить на день рождение или на праздник какой , вчера была на дне рождение - подарок и банка лечо.

[SLAVACOKOLOV]

Да... цены у нас теперь тоже московские.
Больше всего удивилась соленым огурцам по 400р\кг, как свинина...

В Москве цены конечно разные.
Но вот хорошая говядина (вырезка) в районе 1000 р.
Свинина доходит до 500 р. но пока не выше.
Курица тоже подорожала прилично и выбор стал меньше, тоже с индейкой.
Яйцо в среднем 125 р.
Мандарины от 130-до 500р.
Апельсины около 120 р.
Помидоры тепличные около 200р. а типа хорошие до 500р.
Огурцы самые дешёвые от 200р и до ...400-500.
А вот колбаса сырокопчёная стала уже ... ну только типа как испанская нашего производства выглядит ничего... но стоит соответственно до 450р за 100 гр.
Яблоки самые дешёвые около 90р и до 200р.
Бананы около 100р.
Ну во всяком случае так в моём неплохом супермаркете.
Но часто бывают скидки и акции и я тогда накупаю много всего.

[Newa]

я всем своим подружкам дарю свои соленья

Так и я тоже. Но у меня прям промышленные масштабы получаются
Но столько подружек в России уже нет. мы когда компанией раньше большой собирались, то с меня всегда соленья разнообразные, наполеон и сациви.

[Margo]

Могу выслать

Между прочим, шутки шутками, а мне нужно было подарок собрать и отправить по почте. Я думала, думала, решила - незачем ненужности всякие дарить, накупила южных вкусностей на рынке. Надеюсь понравится.

Соленые огурцы уже дважды покупала. После всех яств заморских так и хочется нашей русской кухни - винегрет, солянка, рассольник и тп
И везде огурцы нужны.
Раньше бы без вопросов, можно было поездом передать. Я помню, нам из Питера грибы передавали, а мы им южные помидоры, рыбу. Сейчас не возьмут проводники, запрещено. А почтой соленья, варенья не отправишь.

[Newa]

винегрет, рассольник и тп

Сегодня рассольник сделала, а на завтра не винегрет овощи запекла. Как раз банку бочковых открыла огурцов соленых, ядреных. Капуста квашеная еще своя. Осталось четверть ведра.

[SLAVACOKOLOV]

Но это блюдо считается очень списифсским и едят его в первой половине дня и особенно с бодуна и как мне показалось больше мужчины.

Я тоже так думала, пока в воскресный день в Ереване не увидела в кафе, где очень хорошо готовят хаш и завсегдатаи, местные собираются, больше половины женщины (женские компании, среднего возраста) и большие семьи (бабушка, мама, сестры с мужьями)
"списифсским" - это мягко сказано

Мне это поведал владелец Батумской хашной и местные, сидящие рядом, которые учили как правильно его есть.
Но конечно едят и женщины ... правда им это не полезно 100%.
Да и чрезмерно увлекаться им особо не стоит никому.

[Newa]

накупила южных вкусностей на рынке

Наши Ростовские так и делают. Недавно передали посылку. Вкусные сало, колбасы, копчености. Вяленые хурму, вишню без косточек, курагу, чернослив. Мед еще, у них свой. А сестра из Новосибирска кедровые орехи прислала и дикий мед.

[Newa]

Сейчас не возьмут проводники,

Берут, берут. Только просят открыть коробку. Ну и не большую, конечно.

[Newa]

почтой соленья, варенья не отправишь.

Насчет солений согласна. А варенье всегда отправляли. Два-три мешка полиэтиленовых крепких. Туда перелили варенье завязали. И в посылку между Орехов грецких. Все жизнь нам так отправляли. Вишневое, айвовое, абрикосовое, белая черешня. Всегда все доходило.

[GNV68]

А у нас бабушка из Ростова в грелке присылала!В грелку пакет а в пакет варенье!