Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Я хочу торт "Прага", но не хочу платить за него 3520 тенге ($8), а потом есть в одно лицо. И эта позиция меня удручает вот уже месяца два. За это время была съета куча невкусных пирожных. Наверное, это самые долгие мои гастрономические качели.

Kuskow писал(а): ➡хочу торт "Прага"

Приезжайте в Питер. У нас в Севере можно купить порционно торт Прага в том числе. Может и у вас в кафе есть.

Kuskow писал(а): ➡ но не хочу платить за него 3520 тенге ($8), а потом есть в одно лицо

Позвать еще троих и съесть по 1/4 торта на лицо, всего по 2$

Представила ситуацию - приходите в гости на чай с тортиком, вход 2$ с человека

Да ещё и смотря как торт сделан.
Не занудства ради, а токмо во имя справедливости ... лучшие делали в Москве в ресторане Прага, где их и придумали.
Я не так люблю шоколадные торты, но вот он реально классный.
Тоже бы съел, но только настоящий ...
Так, например, Киевский торт хорош только от Рошен, во всяком случае я не знаю где сейчас лучше .
Я бы съел и тот и другой и один ... были бы они у меня.

SLAVACOKOLOV писал(а): ➡Киевский торт хорош только Рошен

Да, подтверждаю. Съела кучу разных производителей. Но лучше ничего не было.

Во вкусвилле неплохая Прага, и есть порционная.
Вкусвилла нет в Казахстане еще? Хипстеры должны были привезти)

Прикиньте, я из Сочи припёрла килограмм свежих огурцов На окрошку! У нас пока пластмассовые еще, невкусные.
Так что у нас ОКРОШКА (ну и +29 завтра обещали, будет очень кстати). Со сметанкой, холодным квасом...ммммм...

Kuskow, а вот был бы холодильник, и проблем бы не было. Заморозил порционно, потом захотел - достал, разморозил и съел.

Newa писал(а): ➡

Kuskow писал(а): ➡хочу торт "Прага"

Приезжайте в Питер. У нас в Севере можно купить порционно торт Прага в том числе. Может и у вас в кафе есть.

Мне очень нравилось довольно редкое печенье по типу шоколадных профитролей ... название вылетело из головы, продавалось в невзрачных коробках и было очень вкусное... может продавалось и в Севере ... там всегда были очень не плохие пирожные ... меня опять потянуло на коробки ассорти с маленькими разными пирожными, в Москве покупал в "Метро". Мои друзья жили прямо у метро Чернышевская и рядом была маленькая типа пекарня, где можно было купить восхитительные тортики... особо классные были типа полена и торты с грецкими орехами и курагой ... ну очень вкусные... было это ещё в начале 2000...
Приеду в Питер и сразу в Север... стал обожать наши старые пирожные...

Newa, у нас тоже есть порционно. Один кусочек стоит как весь торт.

Li писал(а): ➡Со сметанкой, холодным квасом...ммммм...

Вот... теперь окрошки захотелось

Kuskow писал(а): ➡ Newa, у нас тоже есть порционно. Один кусочек стоит как весь торт.

Так вам из соображений вкуса или экономии?

Hedgefoxy писал(а): ➡из соображений

Тоже иногда не понимаю. Раз мне много торта, то могу купить просто порционно. Ну или угостить соседей, друзей позвать на кофе.

SLAVACOKOLOV писал(а): ➡ Приеду в Питер и сразу в Север... стал обожать наши старые пирожные...

Можно ещё сюда заглянуть, ассортимент большой и вкусно, не хуже Севера, кмк.
https://www.konditer1.ru/catalog/desserts/

Посмотрел на сайте ... ассортимент в этих кондитерских такой как я люблю и наверняка тоже зайду...
А в Север тянет как память о молодых годах и за старыми классическими пирожными.

Kuskow писал(а): ➡ платить за него 3520 тенге ($8), а потом есть в одно лицо.

А по частям нельзя есть? Зачем все за раз съедать? Если он килограммовый, то по куску в день, минимум 4 дня есть можно.
ЗЫ. Если холодильника нет, то сложно, конечно.

SLAVACOKOLOV писал(а): ➡шоколадных профитролей .

Называлось «Мечта» и продавалось в магазине «Восточные сладости» рядом с м.Восстание на Невском , сейчас на этом месте «Север-Метрополь»но этого печенья нет. Я тоже любила его.

Яйца по шотландски
Иногда, когда я делаю котлеты (а случается это очень редко, тк ради них надо включать мясорубку, мыть ее и вот это все) , муж выпрашивает у меня фарш и делает яйца по шотландски.
Ну то есть бывает такое раз в три года.
Ему нравится, как по мне, так заморочено очень.
В классических яйцмх по шотландски слой фарша небольшой совсем, на фото видна щедрость моего мужа
1. Отвариваем яйца вкрутую
2. Оборачиваем их вокруг фаршем, как для котлет
3. Обваливаем в сухарях
4. Жарим во фритюре
5. Подаем с горчичными соусом

(Масло+горчица+лимонный сок)




Говорят, яйца по шотландски впервые подавали в универмаге fortnum & mason в Лондоне. Очень атмосферное место, всем советую зайти туда, красота там везде.

Hedgefoxy писал(а): ➡заморочено очень

Делаю такое в духовке, мне нельзя фритюр (хоть это и вкуснее намного )

Tania+Ania, мы фритюр не делаем дома, иногда только исключения бывают.
Жалко ради небольших порций столько масла выливать (хотя понимаю, что в деньгах это копейки, но я тяжело выбрасываю еду. Генетическая память. Я и фрукты-овощи покупаю из серии : два яблока и три груши. Чтоб не выкидывать. Когда к родным приезжаю и вижу их килограммы, я очень удивляюсь всегда)

Hedgefoxy писал(а): ➡ я тяжело выбрасываю еду. Генетическая память.

И я тоже. Рука не поднимается. Тоже фритюр из-за этого не делаю.