Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[queen_V]

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[Весна3]

борщ с бычками

С бычками не пробовала, а кильку в томате бабушка в постный борщ добавляла, мне в детстве нравилось.

[Margo]

мне в детстве нравилось.

Многое, что нам нравилось и сейчас нравится совершенно не понятно иностранцам - холодец, борщ, наш любимый салат "под шубой".

Я сегодня ночью вынуждена была "бдить" из-за разницы во времени и рабочих вопросов. Переписывалась параллельно с этой темой с дочерью (но она хоть до 16 лет "наш" человек была, что- то еще помнит из кухни мамы и бабушек) и еще с парочкой американцев.
Один спрашивает - напишите что это по вкусу армянский "хаш". Я описала в двух словах, он в ужасе - говорит, не верю, что это можно есть.
Я тоже его не ем, если честно, и муж не любит.

А уж бычки и кильку в борще- это они вообще не выдержат

[Praskovya]

А уж бычки и кильку в борще- это они вообще не выдержат

Такое и я с трудом представляю. И в холодных тоже. А уж сочетание кильки с квасом - для меня за гранью.

[Newa]

для меня за гранью

+1

[Margo]

уж сочетание кильки с квасом

А селедку с майонезом как?

[Любеша]

мне в детстве нравилось.

Многое, что нам нравилось и сейчас нравится совершенно не понятно иностранцам - холодец, борщ, наш любимый салат "под шубой".

Я сегодня ночью вынуждена была "бдить" из-за разницы во времени и рабочих вопросов. Переписывалась параллельно с этой темой с дочерью (но она хоть до 16 лет "наш" человек была, что- то еще помнит из кухни мамы и бабушек) и еще с парочкой американцев.
Один спрашивает - напишите что это по вкусу армянский "хаш". Я описала в двух словах, он в ужасе - говорит, не верю, что это можно есть.
Я тоже его не ем, если честно, и муж не любит.

А уж бычки и кильку в борще- это они вообще не выдержат

мои самые любимые блюда из русской кухни именно холодец, селёдка под шубой, язык отварной в любом виде, ну и грибы, тоже в любом виде. Моя дочь ничего этого не ест . ...при этом живёт она в России.

[Praskovya]

А селедку с майонезом как?

Если в шубе - то отлично. Но только на НГ.

[Praskovya]

именно холодец

Опять вспомнила, как в аэропорту Суварнабхуми Бангкок взяла такое розовое желе, думала ягодный десерт. Оказался холодец из свинины , да еще сладкий. Мне первой ложки хватило на всю жизнь запомнить. Пришлось запить спиртным коктейлем, чтобы отбить вкус.

[zet]

Радовладелица тоже, подижь ты

Рыбовладелица бгг

[Любеша]

именно холодец

Опять вспомнила, как в аэропорту Суварнабхуми Бангкок взяла такое розовое желе, думала ягодный десерт. Оказался холодец из свинины , да еще сладкий. Мне первой ложки хватило на всю жизнь запомнить. Пришлось запить спиртным коктейлем, чтобы отбить вкус.

Сладкий????? О, Боже, не представляю.....

[Kuskow]

А селедку с майонезом как?

Вот-вот, а ещё со сладкой свёклой и с яблоком. А прошутто с дыней - всё в порядке? А печень с джемом? А изюм с бараниной?
Ханжество на каждом шагу.

[SLAVACOKOLOV]

Вот и подсказали... кстати, изюм с бараниной будет не плохо, нужно будет приготовить.
Поджарить и потушить в соусе с изюмом...
Да и печень (чья?) с джемом (каким?) тоже может быть очень не плохо ...

[Kuskow]

Печень утиная, гусиная. Джем фиговый. Складываются на один кусок хлеба вместе. Вино анжуйское, иногда бордо.

Трувиль, май 2018



Кан, сентябрь 2019

[SLAVACOKOLOV]

Ой и ни фига себе(!) гусиная печень ... и джем такой себе ништяк...
Инжир у нас дорогой и я из него не делаю ничего, да и печень такую не ел уже давненько...
Мои венгерские друзья делают из неё паштет в деревне ... фантастического вкуса...
В банках я не покупаю, а сам не умею её делать...
Короче растравили душу...
Я думал о свиной или говяжьей печени - мне доступной ... и её таки нужно есть периодически...

[Praskovya]

Вот-вот, а ещё со сладкой свёклой и с яблоком. А прошутто с дыней - всё в порядке? А печень с джемом? А изюм с бараниной?

Это все я прекрасно представляю и люблю. А кильку (для меня она сразу в томате ) с квасом - не представляю.

[Kuskow]

А я не представляю арбузы с хлебом, помидоры с сахаром, сало в шоколаде, клубнику в сметане.

[Сурфиния]

Моя старенькая бабушка 27 года рождения, ела только так…

[TNA]

Мне нравится вяленая вобла со сладким чаем. Люблю соленую брынзу или козий сыр с зеленью. Сладкий чай со сбрызнутыми
соленой водичкой сухариками. А еще люблю в супы класть сухарики.

[SLAVACOKOLOV]

Мой дед из Алма-Ата обожал солёные арбузы и возможно ел их с хлебом ... уже не спросить...

А я не представляю арбузы с хлебом и помидоры с сахаром.

А кто тут ест такое ... а!!!???
Хотя моя гражданская могла пирожное горчицей намазать и ела десерты первыми, объясняя это тем что ей так вкуснее... бивает...
Зато натолкнула на множество совершенно не типичных, для того времени, способов приготовления...

[Li]

и ела десерты первыми, объясняя это тем что ей так вкуснее

"Жизнь полна неожиданностей. Ешьте десерт первым" (с)