Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

TNA писал(а): ➡Мне нравится вяленая вобла со сладким чаем.

С этим у меня всё в порядке. Беляши-чебуреки со сладким чаем, кофе, компотом, соком без проблем. Хотя, у некоторых это вызывает оторопь.

Я тоже очень любил в студенческие годы, в пышечной на Невском, уплетать беляши с мясом (и безусловно с перцем) со сладким кофээм с молоком. Да многие, ели тошнотики (пирожки) с ливером со сладким чаем ... А я уже десятки лет жарю огурцы в сой соусе с немного сахара... очень вкусно. Еще с 80х годов я стал готовить острые гарниры (и к мясу) из фруктов и ягод.

Представил себе солёную тюльку, кильку, хамсу с тёплым сладким квасом из пластиковой бутылки ... фуууу... брррр...

Так некоторые льют сладкий тёмный квас в окрошку - тоже не понимаю. особенно когда там сметана или майонез ещё плавают.

Про арбузы с хлебом по-моему у Гиляровского читала, что чуть ли не у волжских бурлаков или ещё каких рабочих был обед когда они разгружали баржу с арбузами, а потом артель садилась обедать и бригадир (?) раздавал им по полхлеба кажется и арбузы эти они ели с хлебом. Это и был их обед.

Lilena писал(а): ➡Про арбузы с хлебом

Моя мама и бабушка любили арбузы с хлебом, я нет.

Kuskow писал(а): ➡ Так некоторые льют сладкий тёмный квас в окрошку - тоже не понимаю. особенно когда там сметана или майонез ещё плавают

Это я. Еще и газированный Благодей окрошечный. Хотя и свой квас бывает время от времени, и продают у нас неплохой "по домашнему". А вот так сложилось, издавна.

Praskovya писал(а): ➡мама и бабушка

Может быть связано с военным/послевоенным поколением когда всё ели с хлебом…

Видел людей что плов или каши с хлебом едят... ещё бы попробовали спагетти с хлебушком...
Нормальный квас не сложно сделать самому... я вот собираю корки бородинского хлеба и из них делаю.
В Москве уже лето и пришла пора кваса, а совсем скоро пойдёт пора малосольных огурчиков- тоже делаю их сам.
Огурчики с молодой картошечкой в сливочном масле с укропом или со сметаной, вот тут и квас свой покатит... я бы предпочёл к этому бородинский хлеб и своё сало с прожилками мяса и чесноком.

Kuskow писал(а): ➡ некоторые льют сладкий тёмный квас в окрошку

Я лью. Сильно газированный. И туда же кислое молоко.

SLAVACOKOLOV писал(а): ➡ Видел людей что плов или каши с хлебом едят...

Праздничный плов в Узбекистане, когда поверх лежит пластина сваренного в плове курдюка, да еще кусочки казы, со свежей лепешкой - это песня. Каши и пасту с хлебом - нет.

Kuskow писал(а): ➡ Так некоторые льют сладкий тёмный квас в окрошку - тоже не понимаю. особенно когда там сметана или майонез ещё плавают.

Это я)
Очень люблю окрошку со сладким квасом.

А арбузы со сдобной булкой, иначе мне не вкусно.

Курдюк и казы конечно покатят с лепёшкой ... а вот с рисом, лично у меня, так нет.

Года два как дома отказались от хлеба. Вообще отказались, кроме двух раз в неделю по утрам на завтрак. Кругляшек от багета с маслом и либо кусочком сыра, либо кружочком докторской, два яйца в мешочке и кофе со сливками. В обед, ровно половина того, сколько ели раньше. На ужин только фрукт. Наталия скинула 17, я, 9 кг.

SLAVACOKOLOV писал(а): ➡ покатят с лепёшкой ... а вот с рисом

Будете у нас на Кол..., в Ташкенте, накормлю. Подсядете.

А я ем хлеб и не так мало ... бородинский и лаваш ... и особо не полнею ... последние годы напротив так похудел что стало страшно ... сейчас немного пришёл в норму... но во жирное особо не ем ... по чуть чуть.

Да я итак обожаю бараний жир и казы, особенно когда жирок на мясе на открытом огне немного обугливается...
Кстати подумываю ехать в Ташкент и Баку - поесть как надо... пока смотрю отели ... Пишут что лучше осенью... дыни я не ем совсем, а вот арбузы обожаю.

SLAVACOKOLOV писал(а): ➡ пышечной на Невском, уплетать беляши с мясом

Что-то я такой пышечной не знаю на Невском. А я таки много что знаю про свой город

SLAVACOKOLOV, Испортились наши с арбузами в последнее время. Мне в конце июля Краснодарские нравились, черные.

TNA писал(а): ➡Наталия скинула 17, я, 9 кг.

Где фото-то

Newa, воть