Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[queen_V]

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[Newa]

TNA, красавцы!!!!!

[Newa]

TNA, а напомните про вторую книгу, пожалуйста

[TNA]

Newa, вы с ней похожи. Вторая книга "Первый Узбек" (Героям быть). В интернете есть. Скоро опубликуют третью. Она мне больше всего нравится. "Первый Узбек" (Канувшие в вечность).

[Newa]

TNA, сейчас закажу. Спасибо

[гопница]

Про арбузы с хлебом по-моему у Гиляровского читала, что чуть ли не у волжских бурлаков или ещё каких рабочих был обед когда они разгружали баржу с арбузами, а потом артель садилась обедать и бригадир (?) раздавал им по полхлеба кажется и арбузы эти они ели с хлебом. Это и был их обед.

Мама так еле и ещё мороженое с хлебом. Вообще все с хлебом ела, стройняшка была.

[Lilena]

все с хлебом ела, стройняшка была.

Свезло!

[SLAVACOKOLOV]

пышечной на Невском, уплетать беляши с мясом

Что-то я такой пышечной не знаю на Невском. А я таки много что знаю про свой город

"Есть многое на свете, друг Горацио, Что и не снилось нашим мудрецам"
На самом деле, на Невском, сразу за Мойкой на стороне противоположной Казанскому собору и было то самое заведение общепита которое я столь опрометчиво назвал пышечной, тем самым введя в заблуждение прогрессивную общественность...
Это кафе или пирожковая, либо ещё как-то, своими огромными окнами выходило прямо на Невский и как бы возвышалось над ним. Было оно довольно просторное с высокими потолками и предлагало разные пирожки, пончики или как их там ... кофэ с молоком и чай... речь идёт о 70х годах.
Я любил беляши с мясом и стоили они не так и дёшево, по тем временам, около 20 коп.
Стакана кофэ с один беляшом хватало что бы хоть немного утолить студенческий голод ...
Кстати рядом, напротив, был отличный грузинский ресторан Кавказский (вроде так он и назывался...) и там я бывал периодически... ел шашлык и пил вино.

[SLAVACOKOLOV]

SLAVACOKOLOV, Испортились наши с арбузами в последнее время. Мне в конце июля Краснодарские нравились, черные.

Т.е. ваши арбузы стали не хорошими?

[Newa]

Это кафе или пирожковая, либо ещё как-то, своими огромными окнами выходило прямо на Невский

Да, это знаменитая пирожковая, а рядом был вход в дом «Военной книги». Пирожки были очень вкусные. Одним словом приезжайте и «по волнам моей(своей)памяти».

[Весна3]

солёную тюльку, кильку, хамсу с тёплым сладким квасом из пластиковой бутылки

Не надо крайностей! Квас хоть и из бутылки, но только кислый, например, белый Очаковский, хорошо охлаждённый. Сейчас ещё деревенский белый продаётся, тоже очень приличный. И квас с добавками, т.е. уже не вполне квас, а окрошка или ботвинья.
Килька и прочие без всякого томата, лучше пряного посола.
Ни на чём не настаиваю, просто мне так вкусно!

[Newa]

сразу за Мойкой

Перед Мойкой ну или за Мойкой если идти от Адмиралтейства.

[SLAVACOKOLOV]

Для, меня, Невский идёт от Адмиралтейства и Дворцовой...
Кстати помню как мы ходили с папой в кафе автомат и тоже на Невском, но уже перед Восстания... с правой стороны улицы.
Ели там бутеры...

[Newa]

Для, меня, Невский идёт от Адмиралтейства

Ну это не только для вас

[SLAVACOKOLOV]

солёную тюльку, кильку, хамсу с тёплым сладким квасом из пластиковой бутылки

Не надо крайностей! Квас хоть и из бутылки, но только кислый, например, белый Очаковский, хорошо охлаждённый. Сейчас ещё деревенский белый продаётся, тоже очень приличный. И квас с добавками, т.е. уже не вполне квас, а окрошка или ботвинья.
Килька и прочие без всякого томата, лучше пряного посола.
Ни на чём не настаиваю, просто мне так вкусно!

Так и я тоже ни на чём не настаиваю... просто прикалываюсь ...
Я рос в Крыму, на самом берегу моря и съел той хамсы ... много ... в то время я водку не пил ... а так ей закусывали водочку.
Не буду врать, я тоже делал (несколько раз) окрошку на магазинном квасе, когда не было нормального ... но это всё не то и лучше было с кефиром или с боржомом.
Но всё же про кильку в окрошке не слыхивал...
А пойманную рыбёшку сразу в ведро с солью и вскоре можно уже есть.

[Praskovya]

SLAVACOKOLOV,

Беляши и тот самый сладкий кофе из самовара сохранились в пирожковой на Парке Победы. Еще есть с селедкой и вообще большой выбор. Работает с 1956 года.

https://zoon.ru/spb/restaurants/kafe_by ... ekte/menu/

[SLAVACOKOLOV]

Этот совковый столовский кофээ я обожаю и по сей день, пью его обязательно в Ялте в столовой гост. Крым ... правда не был там уже 10 лет... время неумолимо...
Приеду в Питер зайду туда за вкусом юности...
Вот только сильно огорчился узнав, что ресторан "Баку" уже не работает... а я так хотел туда пойти...

[LaSer61]

Беляши и тот самый сладкий кофе из самовара сохранились в пирожковой на Парке Победы.

О, я там питался, когда в Ленинграде в командировке был, году так в 85-м. Если правильно помню, жил в гостинице Россия.

[Praskovya]

году так в 85-м. Если правильно помню, жил в гостинице Россия.

Да, Россия. Приезжайте, ностальжнете, Россия и пирожковая не сильно изменились.

[Весна3]

Этот совковый столовский кофээ я обожаю и по сей день, пью его обязательно в Ялте в столовой гост. Крым .

Гостиница Крым закрыта давно, видимо продать не могут.
Столовая жива, в прошлом году завтракала там по пути с утреннего пляжа, а вот кофэ пила машинный, столовского не помню, он мне не интересен

[SLAVACOKOLOV]

Я приходил туда часто даже из гост. Ялта поесть кашки, выпить того самого кофаа с молоком из бочка и заесть его пирожным звёздочкой или миндальным. Когда в 2013 был там, она несколько преобразилась и блюда стали вполне приемлемыми. Хочется иногда какой-то еды из прошлого... Кстати кофээ в совке был неприемлемый даже в лучших отелях, ну за исключением кофе в турках на чмп Кавказа. А вот бурда из бочка в виде непонятного кофейного напитка со сгущёнкой или молоком была вполне, для меня, приемлема и именно этот вкус и остался в памяти... Да вот ещё, что-то подобное из сгущёнки и кофе я пил в Малайзии ещё в первый визит в начале 2000х, очень сладко... но мне понравилось.