Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

У меня еще компот домашний, холодный: айва и слива прошлогодние, заморозка, вишня, смородина, малина свои свежие. Варю без сахара.
Тоже хорошо в жару.

LaSer61 писал(а): ➡Хорошее вино жалко водой разбавлять.

Тоже хотела написать, что виноделы будут в обмАроке)). Я иногда много льда добавляю в бокал в жарких странах, но и это неправильно, убивает вкус.

Следим за отзывом Александры, она за нас выпьет
Пить наше - тур, винными дорогами Кубани

У меня на жару еще гибискус... ээээ... как его там... каркадэ! Египетский еще. Очень! Прямо кувшинами делаю. К пятнице обещали +30. Надо достать

У меня для этого случая такие штучки есть.

LaSer61, у меня тоже есть, только сердечки, красные и белые. В коктейлях хорошо смотрятся. В водке, думаю, не так стильно будет

FUGU99 писал(а): ➡Крымский наш

С крымским луком и домашней сметаной.

Margo, посмотрела на

FUGU99 писал(а): ➡Салатик такой

И тоже сделала с фермерской сметаной только лук зеленый и свежей горбушкой ржаного хлеба. Уж больно аппетитно у тебя!

Margo, Рита, а моя соседка вот такие вырастила. И это в подмосковье. Но она супер огородник.

Я не супер огородник, но вот мой рекорд, вырощенный в Лен.области 2 года назад. Чуть больше 500 гр

Ничего себе помидорчики! 1 штука на салат!

Newa писал(а): ➡ А я всем советую тесто Фило. Штрудель шикарный, пирожки, пироги итд

Возни с ним много, но я его тоже люблю

italalla писал(а): ➡Возни с ним много

В смысле? Я уже много лет им пользуюсь, что-то и не замечала.

Newa, а где Вы покупаете? Посмотрела в МЕТРО закончилось пишет. Обожаю штрудель.

lika писал(а): ➡где Вы покупаете?

У нас в Перекрестке, в Метро,в Ленте. Где попадается там и покупаю. У меня в морозилке лежит всегда. Вроде во вкус вилл е есть,но там я редко бываю.

Newa писал(а): ➡

italalla писал(а): ➡Возни с ним много

В смысле? Я уже много лет им пользуюсь, что-то и не замечала.

Ну , оно очень тонкое, прогореть может быстро, там надо, вроде, несколько слоев выкладывать или маслом поливать, не помню уже

Надо кисточкой промазать маслом, каждый слой. Я выпекаю на конвекции. Может надо навык.

Я с удовольствием смотрю вот этого повара из Израиля. В частности мне нравится как он работает и с тестом фило. Вот штрудель от него.

lika писал(а): ➡ Newa, а где Вы покупаете? Посмотрела в МЕТРО закончилось пишет. Обожаю штрудель.

Во Вкусе В всегда есть и еще у них очень хорошее слоеное тесто (как пишут на сливочном масле, что похоже на правду)

Да, во вкусвилле тесто хорошее

Девочки! Очень рекомендую фило,которое не замороженое и хранится при +18+25°.
Я его и замораживала,после чего выпекала и снова замораживала и снова в выпечку.
Вобщем проверено лично!
Тесто Фило GRETTA Белорусские продукты
https://wildberries.ru/catalog/225298295/detail.aspx