Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

AnnaU писал(а):но почему салат

Как известно, женщина из всего может сделать салат. И даже из ничего...

КАк и скандал!

смотрела бы и смотрела...

Тесто похоже на бисквит, как для шарлотки. И крем ванильный. Как же хочется съесть такого пирога!!! ужас просто.

перевод:

4 стакана муки просеяной

порошка для выпечек - сода - 4 (!!) столовые ложки

тёплого молока 4 стакана

3 желтка

3/4 стакана растопленного масла

размешать

взять 4 белка взбить миксером и потом добавить всё вместе размешать

выпекать на сковородке как в видео на маленьком огне под крышкой.

а сахар вообще не надо? наверное.

надо четверть порции попрoбовать - один стакан молока и так далее...всё на 4 поделить.
на стакан молока 1 столовая ложка соды...многовато а??

remain-silent писал(а):1 столовая ложка соды...многовато а?

нет, не многовато, хорошо будет.
я готовила так же примерно, вместо сахара в рецепте была сахарная пудра.

Яичные котлеты

Вторые блюда

Рецепт http://veterperementur.ru/jaichnye-kotlety/

интересные котлетки.

я однажды угощалась пирожками с яичным салатом внутри-начинка.
мне очень понравилось. при чём пирожки выпекали в керамических чашечках-формочках.



надо мне по-экспериментировать с этим.

queen_V писал(а):Яичные котлеты

Наверно на вкус похоже на пирожки с зеленым луком и яйцом? очень интересная идея. Особенно актуально для тех, у кого после пасхи осталась гора крашенных яиц)

Tania+Ania писал(а):Наверно на вкус похоже на пирожки с зеленым луком и яйцом?

Да, определенное сходство есть. Я такие пирожки люблю, потому обратила на эти котлеты внимание.

Мне тоже очень понравились котлетки, можно еще наверное в них зелени разной добавить побольше.
Сейчас столько зелени разной - весна! Сейчас самый сезон молодого щавеля - в моей семье любят "зеленый" борщ с мясом, яйцом и щавелем.
Уверена, что рецепт это всем известен, просто напоминаю.

у нас пока что ни весны, ни зелени. Извините, за офф. Хотя зелени действительно уже очень хочется.

Салат с курицей и шпинатом
Салаты
Рецепт http://veterperementur.ru/salat-s-kuricej-i-shpinatom/

А нам удалось попробовать свежий шпинат вчера и сегодня в Австралии)) Он мне тоже очень понравился, хотя с приготовленным ничего общего не имеет.
Посмотрела рецепт - практически такой и ели. Только без курицы. Его подавали на гарнир рыбе-гриль. С бальзамиком.

CRACKER BARREL MEATLOAF
Первые блюда

Рецепт http://veterperementur.ru/cracker-barrel-meatloaf/

да!
эти вот классные разные, но индивидуальные = "каКлетки-капкейки" часто делаю - из фарша с добавками, но в формочках.
всё подряд мешаю-экспериментирую. потом с собой на работу хорошо брать или для пикника. и даже дома кушать, не надо руки пачкать котлетки лепить, рассувал по формочкам и в духовке запёк.

а это - мой апельсиновый тортик из блендера.
рецепт такой же самый -- как и морковный торт, только вместо тёртой морковки - стакан апельсина из блендера, вместе со шкуркой измельчить, но без косточек. апельсины без косточек у нас как раз продают. красивые, сочные и очень сладкие.
тортик треснул в духовке почему-то, но всё равно получился вкусный.

remain-silent писал(а):но в формочках

Интересная идея. Надо попробовать.

Мясные маффины.