Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

MarinaSi писал(а): ➡на рынке есть, но ехать надо

У меня рядом с домом Перекресток. Там вроде всегда есть и в горшочках. Его если снимешь он быстро вид теряет. Вянет сильно в отличии от петрушки, укропа. Мне казалось что еще сухой продают в банках я бы его брала. Я насушила себе на зиму. Его и в салаты добавляю.

SEN SOY Рисовый уксус японская кухня. Делают в Подмосковье. Перекресток

MarinaSi писал(а): ➡ Newa, на рынке есть, но ехать надо

Так вроде в каждом магазине он есть…

Newa писал(а): ➡Стоят уже три месяца в холодильнике

Я выдержала для дегустации всего месяц: помидоры классные! Спасибо за рецепт. Долго искала у нас горчичный порошок, но муж таки нашёл.
Плохо только, что много места занимают в холодильнике (у меня стоит 3 большие "упаковки").

Vitaminka69 писал(а): ➡Спасибо за рецепт.

Не за что. Помидоры действительно вкусные. Если порошок не найдете, то можно и без него. Можете Дижонскую горчицу положить.

Vitaminka69, попробуйте еще сделать малосольные огурцы на минеральной воде и черри помидоры на минеральной малосольные. Их можно на Новый год подать, черри же помидоры всегда в продаже есть.
Я рецепт вроде уже давала.

Newa, рецепт скопировала, чтобы, не дай бог, не потерять. Вопрос только: что значит "минералка"? Это реально минеральная вода с солями типа "Боржоми"? Тогда надо озаботиться и поискать у нас. "Боржоми" вполне реально найти.
Помидоров по вашему рецепту накатала в этом году немеряно.

Vitaminka69 писал(а): ➡типа "Боржоми"

Да, на Боржоми отлично. Архыз, подойдет, у вас не знаю такую наверное не продают. Джермуг армянская хорошо.

Напишу рецепт помидоров черри на минеральной воде.
В емкость кладем как обычно укроп, перец горошком, чеснока побольше, лист хрена, малины, смородины ( если есть) помидоры лучше их наколоть у плодоножки, тогда быстрее просолятся и на 1литр минеральной газированной воды 3 столовые ложки соли без горки.
Сутки подержать при комнатной температуре, если очень жарко, то полсуток потом в холодильник. Ну и можно пробовать. Если кажутся совсем малосольными, то пусть еще постоят.

Vitaminka69, пожалуй не подойдут Ессентуки 17 и Kona deep. Очень ядреные. Но я на них не пробовала, если честно. А так на многих минералках делала. Ессентуки 17 ради эксперимента попробую сделать.

Ой, этого у нас точно нет. Видела только Боржоми.

Vitaminka69 писал(а): ➡только Боржоми.

На этой хорошо. Я люблю Боржоми.

Закрытие летнего дачного сезона прошло немного с опозданием, аж в 7-ой день осени, но вполне успешно

Newa писал(а): ➡Вянет сильно в отличии от петрушки, укропа

Базилик отлично в воде стоит при комнатной температуре. Букетиком. Как-то даже корешки пустил в стакане
Укроп и петрушка так же в стакане, но в холодильнике. Их подрезаю и воду меняю раз в 2-3 дня, от базара до базара всего хватает.

Весна3, те кустики, что корешки пустили, в горшочек с землей пересадите и на подоконник с солнечной стороны. Через месяц другой, и покупать не придется, и красиво.

Форелька на овощной подушке, по мотивам вот отсюда https://www.edimdoma.ru/retsepty/148442 ... y-podushke
В подушку положила всё, что было овощного дома - и с дачи, и из магазина Было: кабачки, картофель, перцы, лук красный, молодая стручковая фасоль, разномастные помидоры. Форелька обмазана ОМ с травами и свежемолотым перцем, до корочки доводила грилем.



А вообще, это была годовщина, и тортик к шампанскому и розовому - в тему

Li писал(а): ➡это была годовщина,

Поздравляю! А какая годовщина

Newa, вместе 30

Li,
Поздравляю!
Торт красивый. Интересно, какой он в разрезе?

Margo, пасиб! Своего фото нет, вот производственное от их фирмы https://трикоржа.рф/showcase/tproduct/2 ... vii-iogurt