Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[TNA]

коровьи хвосты

Да елы палы, это же объедение. Праздник желудка.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется (TNA)

[Praskovya]

/почки

Очень вкусно, но готовить так себе история. В ресторане бы поела с удовольствием.

[Lilena]

Очень вкусно, но готовить так себе история.

Вспомнила, что однажды я их всё-таки готовила наслушавшись как это вкусно, с вымачиванием и прочими танцами с бубнами, но не впечатлили.

[гопница]

Да елы палы, это же объедение. Праздник желудка.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется (TNA)

Я знаю, хорошо приготовленные вкусно. Но именно они почему то сразу исчезли и на прилавках было вымя, легкие и китовое мясо

[Irina St]

Раньше в Метро продавали хвосты буйволов, наш приятель готовил из них холодец
Жена моего брата родом с Севера, от Сыктывкара на самолёте лететь
У них там целые оленеводческие фермы, оленей тушами закупают.
Одно время нам мясо давали, сладковатое несколько.
Муж мой не любит.
А у них из оленьего сердца котлеты жарят. Нас угощали, не, специфический вкус, мы не любим такое.
Нам из индейки самое то
А ещё они , северяне, варят уху из омуля, это у них чудотворный эликсир, больных на ноги ставит. И правда, мама когда в больнице лежала, умирала, брат ей варил такую уху, она с аппетитом по несколько ложек ела, и назавтра заказывала снова . Ну и ожила. Понятно, что не только от ухи, но вот так .

[Irina St]

китовое мясо

В Метро было мясо акулы

[Margo]

Сюда скопирую - быстро, сытно, вкусно.

А я купила книжку Гордона Рамзи и сделала вкуснотищу: варим картошку, разминаем вилкой, добавляем мелко порезанный обжаренный бекон, зеленый лук и поливаем соусом: оливковое масло, горчица и лимон. Все перемешиваем и едим! Я прям удивлена, как вкусно.

[TVC]

Ox tails - говяжьи хвосты - очень популярны у нас на юге. Из них делают насыщенный бульон (бульон вкусный) и разнообразные тушеные блюда с овощами и бобами.

[Newa]

Вчера про гречку говорили, Американка, про бекон. Решила сегодня приготовить забытый мною рецепт
Стакан гречи прокалить на сковородке, отложить. На сковородке поджарить бекон, порезать на кусочки у меня сырой, пачка премиум Черкизово 250гр. Не жирный. К нему добавить лук и морковь, все пожарить до мягкости (как привыкли зажарку делать) затем всыпать гречку и залить стаканом кипятка (чуть больше, чуть меньше), как обычно на один палец от крупы. Все посолить поперчить, накрыть крышкой и на 20 минут на медленном огне.
На обед харчо, купила отличную баранину, халяль, молодой барашек

[Margo]

Хороший рецепт с айвой. Уверена, что будет очень вкусно.

У меня есть отличный рецепт с курицей. Вкусно, пальчики оближешь. Завтра на рынок поеду куплю айву. Очень простой рецепт. Курицу замариновать, я бедра покупаю, чеснок, мед, перец, я еще копченую паприку люблю, немного масла оливкового или без запаха подсолнечного и этой смесью натереть мясо и картошку дольками. Айву нарезать ломтиками и поджарить на сливочном масле слегка с двух сторон. Все сложить в пакет для запекания. Картошку сверху айву затем бедра или целую тушку. И запечь на 180 градусах часа 1,5. Ориентир на свою духовку. Можно еще чернослив туда кинуть. Если картофель не ешь то можно без него.

[Весна3]

Вчера делала мясо с тыквой, импровизация + испытывала новую жаровню)
Вкусно получилось, напишу.
На дно лук, потом тыква небольшими кусочками. Посолить, добавить имбирь и розмарин.
Помидор большой кружочками и мясо небольшими кусочками (был свиной нежирный шницель, но наверно любое подойдёт).
Мясо предварительно посолить и поперчить, сверху тоже немного розмарина.
На небольшой огонь, как закипит - убавить до минимума, готовить часа 1,5 - 2, до мягкости мяса.

[annatamin]

Посолить, добавить имбирь и розмарин.

Розмарин здесь, интересное сочетание с остальными продуктами. Вы почему его выбрали ?

[Весна3]

annatamin, трудный вопрос) я специи чаще всего интуитивно добавляю.
Решила, что с тыквой будет интересно. Так и вышло.
Кстати, в кашу с тыквой (недавно делала) положила имбирь и корицу, тоже хорошо подошло.

[Margo]

Весна3,
Имбирь как добавляете, натереть или просто кружочек? Масла никакого? В собственном соку получается?

[Весна3]

Margo, имбирь в эти разы был сушеный и молотый) Свежий, наверно, лучше натереть, а то как попадётся этот кружочек на зуб
Масла никакого, можно пару ложек воды на дно для разогрева.

[Margo]

сушеный и молотый)

Я так и подумала, но решила уточнить. Имбирь, наверное, уменьшает сладость тыквы.

[Aprelka]

Купила новый девайс-мультипечь, балуюсь, пробую что можно приготовить



Фри без масла вполне вкусная получилась, мясо тоже запеклось с айвой неплохо

[Newa]

кружочек на зуб

Так он сильно размягчится от тушения. Я вот чай завариваю и его мелко режу. Так он мягкий от кипятка. А от 1,5-2 часового тушения думаю размягчиться сильно. Мне натереть лень да и на терке много. Лучше тогда в блендер. На мой взгляд конечно

[Larissa]

Решилась всё таки спросить
Надежда вся на хозяюшек, может быть накидают идей.
Осенью, в сезон, покупаю много моркови и делаю себе сок на разок.
Вопрос: куда можно применить жмых?
Он не очень сухой остаётся. Всегда выбрасывала. Пробовала морозить и опять выбрасывала. Ничего не могу придумать путного.

[TNA]

Я выжимки замораживал в сотах из под яиц. Потом шарики в зажарку бросал. Также и от свеклы.