Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

WonTon (Вонтон) -- тут UK и везде [europe...usa...]-- сами тесто не делают.
замороженное тонююсенькое продают. уже кружочки готовые. пальчик в воду макаешь и по краям смазываешь и склеиваешь. изи-пизи.

тут вот -линк- на джими-нашего-оливера. прада по-англиски....но оно всё же гугой переводится и картинки красиивые.


https://www.jamieoliver.com/news-and-fe ... up-recipe/

и да - стоит пачка этих кружочков дешевле кружки кофе в старбакс

Lena_G писал(а):VSR, очень хочется понять, в чем необычность высказывания моих мыслей.

Иногда они выглядят несколько неправдоподобно что ли. Может из-за того, что мало деталей. Не знаю. Когда привыкаешь к манере построения фраз, то в глаза не бросается.

Lena_G писал(а):Но ведь недосоленную еду всегда можно досолить

Конечно, просто стоит помнить, что избыток соли вреден и она является усилителем вкуса.

и ещё. не стОит спорить кто "умнее в еде чтобы долго жить" -- просто смотрите ЧТО едят люди которые долго живут.
особенно на корабле. да. там же -- 99% за...80.

оказывается я и не запстила бабушки из сибири тут...ей 100 лет.
вот смотрите:



спросите меня: откуда я узнала о ней?
я вам расскажу.


и о других бабушках...

Вм Москве очень много соблазнов. Еду можно заказать домой из Шоколадницы, Якитории, Чайханы № 1 и прочих заведений общепита. Мой сын последнее время из того, что я готовлю, ест только кашу по утрам в выходные и борщ на обед. Остальное заказывает. По будням он питается на работе, так как приезжает домой в 12 ночи, а то и позже. Муж мясное вечером не ест. Утром творог или яичницу. Смысл готовки практически отпадает.

еврейская бабушка вас бы осудила.


да что там -'бабушка'- ....я вот....

но как говорится: "suum cuique" = каждому - своё.

я так пытаюсь бороться с "тэйк авэй" -- едой на вынос из тошниловок. со своими - родными...

а мне - заявют -- как оправдание себе самому/самой: "может у вас там и тошниловки! а у нас -- всё == бохАто-здорово-душевно и вкусно!"

ну кто бы сомневался...

даже и спорить не буду.

как вы думаете, кто - там ...24/7 - и день и ночь...готовит вам и всем на вынос?
предположите
работника-персоналити-хюмана-человека??

джими оливер из кино??
замечательная-румянай-здоровая старушка из английских сериалов на кухне??

Да наплевать кто готовит. Сыну эта еда нравится больше, чем то , что готовлю я. Ну что делать, не получилось из меня повара.

по правде = тоже самое.

но какая красота!

звук вообще отключите.

Lena_G писал(а): Мясо режу, кладу в кастрюлю, лук, специи и воды доливаю. Час тушится. Курицу и индейку так же.

Да уж ( скучновато живете )
Мне позиция TNA ближе будет, хоть и тоже врачи многое запрешают и часто сижу на довольно жестких медицинских диетах.
В рестораны и кафе хожу часто, по причине частных путешествий и жизни на 4 страны, но еду на вынос из общепита никогда не заказываю и по возможножности никому не советую.
Все же "базовая" нить нашей темы - домашние, проверенные рецепты, традиции кухонь, рецепты, привезенные из поездок и опробованные дома на себе и родных. Я правильно понимаю?
А органичения в питании по мед показаниям все же исключение. Давайте жить вкусно!!!

remain-silent писал(а): просто смотрите ЧТО едят люди которые долго живут.
особенно на корабле.

Видел двух бабулек сильно за девяносто, которые на завтраке с аппетитом наворачивали полную тарелку плюшек.

На работе в столовке коллеги часто спрашивают, вкусно ли блюдо, которое я ем. Я отвечаю, что не понимаю вкуса, еда для меня как топливо для машины. Главное, чтобы понравилось очаровательному кишечнику

Рецепт Коктейль Hugo http://veterperementur.ru/koktejl-hugo/
Напитки

Оригинальные рецепты давали Li и Jawort несколькими страницами раньше. Ну а я как обычно, свои изменения сделала.

Lena_G писал(а): отвечаю, что не понимаю вкуса, еда для меня как топливо для машины.

Ну собственно вот типичный образчик от которого хочется протереть глаза, убедиться, что ничего не померещилось.

Может со мной что-то не так, но любая тема в которой вы начинаете активно участвовать становится похожа на чтение большой советской энциклопедии. Когда доходишь до слова абсурд.

А я уже начал подумывать , что со мной что-то не так.

TNA, Я принимаю по 7 таблеток в день, в т ч сильные цитостатики.все это очень влияет на ЖКТ. К сожалению в вас нет ни капли жалости к людям.

"очаровательный кишечник" -- замечательная книжка и переведена на русский. всем рекомендую.

https://bookz.ru/authors/djulia-enders/ ... t_229.html

Я просто покажу пару блюд из очень интересного заведения "Колбаски Ганса" в Аахене

пиляя tt
у миня от него глаз дёргается
сама не знаю почему

Почитала книгу Очаровательный кишечник. Познавательно, но про мою функциональную диарею там ничего нет.

Нет настроения? Съешь шоколадку! — Не помогает!!! — Запей коньяком!!!

margo писал(а):Все же "базовая" нить нашей темы - домашние, проверенные рецепты, традиции кухонь, рецепты, привезенные из поездок и опробованные дома на себе и родных. Я правильно понимаю?

Очень правильно!
И вообще, жизнь слишком коротка, поэтому начинайте с десерта! Это я свою рубрику десертов рекламирую.