Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

И последнее на сегодня
Дочка сделала смузи-она делает разные ,в зависимости от ассортимента холодильника



Состав : Ягоды клубники и голубики,греческий йогурт,мед и немного молока(можно заменить соком).Так как клубника у нас была замороженная,то лед мы не добавляли ,но если делаем из свежих ягод ,то добавляем немного льда,а потом все перемешиваем в блендере.

Смузи вообще можно делать самые разнообразные -я себе делаю без молока и йогурта -ягоды ,шпинат,сок или просто лед и мед

TNA писал(а): И содержимое скатайте в шарики и дайте им подсохнуть. Получится курт. Купите пару бутылочек пива и один из шариков возьмите на пробу.
Всё молчу...

Спасибо попообую как -нибудь

marchello, а чё вы дразнитися. Такие вкусняшки блин.

TNA писал(а):marchello, а чё вы дразнитися. Такие вкусняшки блин.

Это не я -это дочка

marchello,
Отличные рецепты. Овощные блюда очень кстати сейчас. А за творог отдельное спасибо, сегодня же попробую. А температура в духовке должна быть какая ?

Вы знаете точной нет-наверно 175 -чуть меньше ,больше нет разницы.

marchello, очень интересные рецепты! Если есть еще что-то, чем бы вы хотели поделиться - обязательно выкладывайте.

Рецепт Овощной кугель http://veterperementur.ru/ovoshhnoj-kugel/
Вторые блюда

marchello,
Сделала к обеду кабачки по Вашему рецепту.
Пармезана нет, посыпала обычным твердым сыром (на терке), добавила немного тоже тертой моркови (просто осталась лишняя от приготовления другого блюда) - получилось отлично - вкусно, быстро.

Пошла за молоком для домашнего творога.
Спасибо за рецепты.

А для разнообразия. Кабачки или баклажаны смажьте тонким слоем майонеза, чуть чуть чеснока, колечко помидора, зелень. Тоже очень вкусно. Можно еще в баклажаны завернуть начинку из перемолотых грецких орехов с жаренным луком.

marchello писал(а):
Домашний творог

.... Затем выключаю и отправляю в разогретую духовку минут на 40.Потом выключаю духовку и остовляю в ней (обычно на ночь ) кастрюльку.

Извините за глупый вопрос - а в духовку под крышкой емкость ставить или без?

queen_V писал(а):Рецепт Овощной кугель

Виктория, Ваши рецепты просто супер!!!! Еще бы информацию по калорийности...
Это я как в том анекдоте: "дайте водички попить а то так есть хочется что переночевать негде".

Забила продукты в Calorizator - если считать 200 гр картофель, 200 гр цукини, 150 гр моркови и остальное по рецепту - около 1000 калорий,
Но мы же по кусочку едим, а не весь КУГЕЛЬ за раз

margo писал(а):Извините за глупый вопрос - а в духовку под крышкой емкость ставить или без?

Я ставлю без и накрываю после того как выключу духовку

margo писал(а):marchello,
Сделала к обеду кабачки по Вашему рецепту.

На здоровье !

queen_V писал(а):marchello, очень интересные рецепты! Если есть еще что-то, чем бы вы хотели поделиться - обязательно выкладывайте.

Спасибо , По мере приготовления буду выставлять ,только летом я мало готовлю-жарко у нас.

Сейчас ела творог и вспомнила ,что забыла написать -молоко должно свернуться ,если не свернулось ,то подержите еще в тепле.

marchello писал(а):Домашний творог

По похожему рецепту делаю домашний мягкий сыр. Рецепт уже публиковала, но напомню, вдруг кто пропустил
http://veterperementur.ru/domashnij-mjagkij-syr/

Рецепт Pancake Skewers https://veterperementur.ru/pancake-skewers/
Десерты

Рецепт Курица в белом вине в мультиварке https://veterperementur.ru/kurica-v-bel ... ultivarke/

Вторые блюда