Круизный форум

Margo писал(а): ➡мучное и сладкое

И острое, и соленое, и жареное тогда ещё больше.

strelec, это так кажется
Мясо , морепродукты , овощи и фрукты успешно справляются

У меня так и было -первые два месяца 0,5-0,7 кг в неделю, потом я наела 1 кг в Турции , сбросила его назад за неделю и за последний месяц всего 0,5 кг. Думаю оставшиеся 2 кг за 3 месяца вполне реально сброшу.

Я сладкое, мучное , жирное не люблю, откуда вес
Заедаю стресс чем попало.
Около моей работы открыли магазин полуфабрикатов Seafood, пойду стресс снимать.

Irina St писал(а): ➡ Я сладкое, мучное , жирное не люблю, откуда вес

Счастливая. А я вот от тортиков, да любой выпечки отказаться не могу, да и фрукты все сладкие люблю. Сало уважаю.

Елена Белозерцева писал(а): ➡ А я вот от тортиков, да любой выпечки отказаться не могу, да и фрукты все сладкие люблю.

Вот и я тоже. И выпечку люблю, и фрукты, и ягоды сладкие. Никак не хочется от всего этого отказываться!

Фрукты и ягоды ем килограммами => вес не прибавляется.
Главное - исключить белое: муку и сахар.
Я уже привыкла, ничего даже не хочется: организм быстро к хорошему привыкает.

Из наблюдения за всеми, кто говорит об ожирении/похудении лично мне ясно: никто не знает, что главное. Так же, как никто не знает, как лечить рак и вирусы. Так же, как никто не знает, были ли люди на Луне. И у каждого своё "главное", как у каждого своя правда. Кто-то жрёт в три горла и не может набрать вес. Кто-то голодает месяцами и всё равно пухнет. Я теперь даже думаю, что похудение/ожирение вообще никак не связано ни с едой, ни с двигательной активностью. Ну не прослеживается тут никаких чётких тенденций.

Kuskow писал(а): ➡ Ну не прослеживается тут никаких чётких тенденций.

Думаю, что все-таки прослеживается. Пару лет назад сама себе поставила диагноз острого панкреатита после отравления арбузом, скачала диету при панкреатите. Главные принципы: пища на пару или отварная, даже омлет на пару, мясо, рыба не жирные, ничего острого, творог нежирный, кефир, овощи отварные, яблоки печёные, выпечка под запретом, хлеб вчерашний, лучше сухарики, галеты, приём пищи 5 раз в день, порции средние.
Цель похудеть не ставила, но за два месяца в объёмах хорошо уменьшилась, вес не измеряла, но думаю, что тоже.
Голодной при этой диете не ходила, результат порадовал, решила, что нужно придерживаться дальше такого питания. Но... люблю ж я выпечку

Kuskow писал(а): ➡ Я теперь даже думаю, что похудение/ожирение вообще никак не связано ни с едой, ни с двигательной активностью. Ну не прослеживается тут никаких чётких тенденций.

Ещё как прослеживается , в концлагерях жирных не было.

Valeriagrig писал(а): ➡ Фрукты и ягоды ем килограммами => вес не прибавляется.
Главное - исключить белое: муку и сахар.

Исключила сахар и глютен. - 20 кг за 4 года.
Вместо хлеба и выпечки - хлебцы и мука безглютеновые . Из муки делаю слоенный блинный пирог с яблочным джемом без сахара.

Тоже стала печь безглютеновый хлеб, но периодически и обыкновенный ем (муж покупает).
Делаю из рисовой и льняной муки. Из рисовой получается белый, а из льняной типа дарницкого. Первый в духовке выпекать, второй в микроволновке 2 минуты.
Кето-хлеб из льняной муки.
Замешиваю сразу в кружке, которую можно использовать в микроволновке: 40 гр сливочного масла растопить, маленькая щепотка соли, немного кориандра, одно яйцо (по рецепту 1 яйцо целое, от второго белок, но я методом проб не увидела разницу), льняная мука примерно 1,5- 2 ст. ложки, 5-6 грамм разрыхлителя, сразу много не насыпайте муки, сначала 1,5 ст. ложки, размешайте, если нужно добавьте. Количество муки зависит от размера яйца и масла. Затем в микроволновку на 2 минуты. Вынуть на тарелку, подождать минуты 3, чтобы пар вышел и хлебец остыл, для ускорения остывания можно разрезать его пополам.
Вот видео с ютуба от фитнес-тренера
https://youtu.be/tW4eVOzGCEA

Сама над собой смеюсь, кето-хлеб делаю, и при этом от сладкой выпечки не отказываюсь.

Я на УПК был строителем. И вот нам преподаватель рассказала: штукатуры все толстые, маляры все худющие. Почему так происходит - неизвестно, но наблюдение без исключений.

Елена Белозерцева писал(а): ➡Кето-хлеб из льняной муки.

Интересный вариант и готовить не сложно. А он вкусный получается или только для пользы?

Kuskow писал(а): ➡ Ну не прослеживается тут никаких чётких тенденций.

У меня чётко прослеживается = именно питанием регулирую вес.
Как только отступаю от своих правил => вес летит вверх. Например, после каждого круиза +2-3 кг, а потом месяц уходит, чтобы сбросить наетое.

Елена Белозерцева писал(а): ➡Кето-хлеб из льняной муки.

Вот спасибо! Попробую семена льна смолоть и сделать в микроволновке.
А то хлеба не ела после последнего круиза (фев 2020).

Елена Белозерцева писал(а): ➡5-6 грамм разрыхлителя

Можно это исключить? я даже не знаю - что за зверь

Valeriagrig, разрыхритель исключить нельзя, за счёт него поднимается выпечка. Возможно заменить содой, но и разрыхлитель есть в любом отделе, где специи продают. В упаковке обычно 10 гр, на два раза хватает.
Я с семенами не стала заморачиваться, у меня кофемолки нет, купила муку льняную.

queen_V писал(а): ➡ А он вкусный получается или только для пользы?

Мне нравится, похож на чёрный хлеб, типа дарницкого. Ещё я добавляю иногда в тесто то кунжутные семечки, то какие-нибудь травки, прованские например.

Рисовый хлеб тоже вкусный, но его выпекать нужно. Я все хочу попробовать, что получится, если так же в микроволновке сделать, и все никак не решусь.
Состав: 170-200 гр кефира, зависит от его густоты, 170 гр рисовой муки, 2 ст. ложки крахмала кукурузного, масло сливочное размягченное 10 гр, 1 яйцо, щепотка соли, разрыхлитель 1,5-2 ч. ложки, семена, травы какие любите. Выпекать при 175 ° минут 40, смотрите по своей духовке. Этот хлеб по размеру получается в виде небольшой буханки.

А в мультиварке можно?

-----------------------------------------
UPD
Низкоуглеводный хлеб в кружке https://keto.ru/recepty/nizkouglevodnyj-hleb-v-kruzhke/
Кето-хлеб из миндальной муки https://elfkitchen.blog/2018/10/17/%D0% ... %B5%D0%B1/
Кето-хлеб из кокосовой муки ttps://keto.ru/recepty/keto-hleb-iz-kokosovoj-muki-s-semenami/