Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

они ещё говорят и утверждают что -- "мущщины = лучшие повара!"
ну на природе может если...в траве на очаге с дровами...

а на кухне -- врут.

со служанками вокруг - да. а просто так - больше посуды/мусора потом чем "блюда".

я против.

а я против мультиварок...
Я до сих пор не могу понять, как можно в ней варить борщ! Когда надо все сразу туда покидать, включая мясо!!!
Я люблю готовить, а вот посуду мыть, после еды... хоть есть и посудомойка.
Кроме меня, как она включается никто не знает и вся беда именно в этом. Ждут!
Вот скороварки, вещь! Какое хочешь мясное блюдо в короткие сроки. А вечером сколько времени экономиться, когда хочется гуляш, например.

remain-silent писал(а):больше посуды/мусора потом чем "блюда".

Зависит от мужчины. Меня бесит когда растет гора посуды в процессе готовки, поэтому я мою ее сражузе, в процессе. Для мусора диспоузер, что может быть лучше как поностальгировать над неотъемлемой частью фильмов ужасов.

VSR, в процессе не вопрос вообще. А вот после...

После есть специально обученная посудомоечная машина, которая моет лучше чем СпеОбуЧел. Главное, чтобы машина была размером 60 на 60 для посуды, а не узкая для игры в тетрис

Думал, думал как назвать.Назвал Овощи в лаваше.
Обычно делаю с травой. А на сегодня трава в доме закончилась.
Нарезал полосы лаваша, пару огурчиков, болгарский красный и зеленый, брынзу. Все это вдоль мелкими полосками.



Положил по чуть-чуть на листы лаваша и закрутил.
Получилось одновременно и закуска, и хлеб к горячему:

Катрин_delfi писал(а):Я до сих пор не могу понять, как можно в ней варить борщ!

Легко!

Катрин_delfi писал(а):Когда надо все сразу туда покидать, включая мясо!!!

Это кто такое рассказал про мультиварку? Не "надо покидать все сразу", а "можно покидать все сразу". А можно кидать по отдельности. Хоть десять раз крышку открывать-закрывать. Программа не прервется. Более того, можно сначала что-то обжарить, потом долить туда же воды, и поставить тушить- варить. Можно сварить бульон, а потом закладывать овощи. Даже печь в ней можно. Ну если инструкцию все же прочитать.

Катрин_delfi писал(а):Я люблю готовить

Любовь - загадочное чувство

queen_V, подруга моя так варит. Поэтому я в шоковом состоянии от такого борща, когда все покидает и довольная через 1,5 часа приходит кушать сие чудо
Я ж не про то, кто что сказал в данном случае.

Поэтому долго выбирала, что ж купить мультиварку или скороварку. И когда на видео посмотрела, что мультиварки в процессе использования ничем не отличается от того, как готовится и с обычной сковородкой и кастрюлей ( вот, как писали выше-открыть, обжарить,закрыть и тп), выбор упал на скороварку.

VSR писал(а):Главное, чтобы машина была размером 60 на 60 для посуды

Где же посуды столько взять ?
Я несколько дней собираю для 45 х 60.

queen_V писал(а):Хоть десять раз крышку открывать-закрывать.

Ээээ, а в чем отличие от кастрюли? Тем, что нельзя мыть в посудомойке?

Valeriagrig писал(а):Я несколько дней собираю для 45 х 60.

Я малое количество мою руками, а если не охота, плевать пусть болтает 3 тарелки, но для накоплений не дозрел.

TNA, а если эти рулетики на раскаленной сковородке положить и сверху прессом, минуток на 3-4?
Будет горяченькая закуска мнямка! Брынза с перцем дадут аромат-ароматище

VSR писал(а):Ээээ, а в чем отличие от кастрюли? Тем, что нельзя мыть в посудомойке?

Тем, что электрическая, автоматическая, можно устанавливать разные режимы. Отключается сама. Можно устанавливать таймер и она включится в определенное время. Чаша вынимается, так что при желании, думаю, в посудомойке мыть можно. Но особой нужды в этом нет - чаша антипригарная и даже под обычной водой моется очень легко. Ну, а если нет желания все закладывать порциями, то можно покидать все в чашу, поставить режим тушения и идти читать форум. Дальше она все сама-сама.
Думаю, мне уже пора брать процент с производителей мультиварок за рекламу.

VSR писал(а):пусть болтает 3 тарелки, но для накоплений не дозрел.

Молод ещё!
Чтобы научиться лениться нужны долгие годы тренировки

Катрин_delfi писал(а):queen_V, подруга моя так варит.

Ну тогда это вопросы к подруге, а не к мультиварке. Так и в обычной кастрюле можно варить - все покидал и ушел. Разница только в том, что обычная кастрюля сама не отключится.

Катрин_delfi писал(а):Поэтому долго выбирала, что ж купить мультиварку или скороварку.

Ну тут кому что нужнее. Я тоже когда выбирала, решила, что для моих нужд мультиварка лучше подходит. Выбором довольна. Главное, надо заранее почитать про устройство и определиться правильно исходя из собственных целей.

VSR писал(а):

remain-silent писал(а):больше посуды/мусора потом чем "блюда".

Зависит от мужчины. Меня бесит когда растет гора посуды в процессе готовки, поэтому я мою ее сражузе, в процессе. Для мусора диспоузер, что может быть лучше как поностальгировать над неотъемлемой частью фильмов ужасов.

а вы это...кто?
мущщина или женщина?

queen_V, ааа я ж забыла,что все началось с подгорелой каши
главное в мультиварке,что она сама выключается
Для молодых мам, мультиварка конечно спасение, ставят на ночь все инградиенты в чашу, проснулись кашки для деток готовы.
А так то да, каждому по нужде.

Думаю главный недостаток мультиварки, равно как и готовки в СВЧ - возможность одновременно готовить только одно блюдо. Если в СВЧ вы еще можете как-то для пары блюд придумать последовательность приготовления, то для мультиварки это вообще невозможно ввиду одной емкости для готовки. Машина в основном наверное для одного человека.

remain-silent писал(а):а вы это...кто?

Вы можете себе представить женщину ностальгирующую над диспоузером? Ну разве только если она в него любимого мужа пытается утилизировать. И то не факт.

Мужчина

VSR писал(а):Вы можете себе представить женщину ностальгирующую над диспоузером?

Это совершенно невозможно!
Я свой выкинула, т.к. боялась его

queen_V писал(а):Некуда ее впихнуть, все нужное, убрать нечего.

Я для этого выкинула шкаф и практически все, что в нем было) Не представляю, как я жила раньше без нее - любимой.

VSR писал(а):Для мусора диспоузер, что может быть лучше как поностальгировать над неотъемлемой частью фильмов ужасов.

remain-silent писал(а):больше посуды/мусора потом чем "блюда".

Полностью согласна. Даже после жарки яичницы полный погром.