Встреча - знакомство с форумчанами на борту неизвестного лайнера Селебрити

[Vitaminka69]

А я всех медиков поздравляю! Вита, с праздником!!!

Спасибо !

[Stepan Stapanov]

Вита, с праздником!!!

Присоединяюсь

[Vitaminka69]

Спасибо !
Начинаю готовить ужин: праздничный оссобуко (ossobuco)

Рецепт здесь Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется (Vitaminka69)

[italalla]

оссобуко

Что означает это слово, кто знает?

[Vitaminka69]

italalla, неправильно написала? Если честно, то я не знаю, как его правильно писать. В интернете пишут кто во что горазд.
По медицинской логике так: osso buco (полая кость или дырка в кости).

[Olga3008]

Сегодня у нас отмечается День отцов

И у нас на корабле сегодня.
Всех отцов с праздником!

Вита, с праздником!!!

Присоединяюсь!

[Vitaminka69]

Olga3008, спасибо !

Как круизится?

[VeraSara]

…неправильно написала? Если честно, то я не знаю, как его правильно писать. В интернете пишут кто во что горазд.
По медицинской логике так: osso buco (полая кость или дырка в кости).

Всё Вы правильно написали Блюдо называется Ossobuco ( Оссобуко ), во всяком случае у нас - так .Готовиться из Hinterhaxe ( нижняя часть задней ноги) . Готовят из говядины или телятины. Я очень люблю из телятины. Готовлю сама не часто, но если есть в ресторане в меню - обязательно закажу)))
На гарнир вкусно( мне) картофельное пюре или ризотто. фото конечно не очень , но понять что тут - можно ))



Vitaminka69 , с профессиональным праздником Вас.Самое главное - здоровья Вам и вашей семье ,а также приятного праздничного ужина.

[italalla]

italalla, неправильно написала? Если честно, то я не знаю, как его правильно писать. В интернете пишут кто во что горазд.
По медицинской логике так: osso buco (полая кость или дырка в кости).

Правильно написала Именно: дырявая кость переводится. Просто у нас название приятнее: мозговая косточка. Обожаю мозг - что из кости, что из башки. Даже в морозилке кости валяются мозговые без мяса - спецом покупаю. Когда борщ варим, одну добавляю. Оссобуко вкусное ела только в Комо в Италии. Не люблю с томатным соусом, мне с белым больше нравится.

[italalla]

Еще из индейки бывает оссобуко.

[italalla]

фото конечно не очень , но понять что тут - можно ))

На фото тысячи на 2 этих оссобуко. У нас килограмм рублей 800 стоит. (8 евро)

[VeraSara]

У нас килограмм рублей 800 стоит. (8 евро)

У нас конечно подороже будет за кг ( телятина) около 45CHF ( плюс - минус) смотря где покупать ( 1€ почти равен 1CHF)
В Германии - от 17 до 24 € - видела.

[Olga3008]

Vita, отлично,спасибо.
Сегодня Дания. Навестили Гамлета,тень его отца и пр.







Эльсинор прелестен:уютный и безумно красивый. Рекомендую.

[Vitaminka69]

VeraSara, спасибо !

Единственное, что немного напрягает с оссобуко, так это время приготовления. Осталось ещё 1,5 часа и будет мне счастье.

[Olga3008]

А потом еще и в Фредериксборг заглянули. Красотищаааа.
Так что одним круизным днем посетить 2 замка своим ходом на общественном транспорте вполне реально.

[Svita66]

Vitaminka69, Вита, с праздником!

[Vitaminka69]

Svita66, спасибо !

[VeraSara]

Единственное, что немного напрягает с оссобуко, так это время приготовления. Осталось ещё 1,5 часа и будет мне счастье.

Вот- вот , поэтому и готовлю редко , слишком уж долго оно готовится … но зато - вкусно ( но может кому- то и не по вкусу - не спорю

[Hedgefoxy]

Olga3008, а расскажи про маршрут, как ездила.
Хотим машину взять в след году, но надо разные варианты поприкидывать

[leonidk1962]

Присоединяюсь

врачу здоровья, и вите и ее семье. не забывать также про здоровую голову. анти примеры тут есть.