Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Яблочный штрудель из лаваша.
понадобится:
лаваш тонкий (длина около 50 см) - 1 шт.
яблоки - 2 шт.
1 яйцо
масло сливочное
сахар - 4 ст. л
Изюм или орехи (какие любите), а хотите и то и другое.
Обжарить на сливочном масле нарезанные небольшими кусочками яблоки сиешаннве с 3 ст.л.сахара на небольшом огне до мягкости, периодически помешивая.Хорошенько смешать яйцо с 1 ст.л.сахара. если будете добавлять изюм,то его предвпрительно замочить в кипятке ( чтобы мягкий был), а если орехи, то из надо измельчить.
Лаваш смазать яичной смесью.Выложить на 2/3 длины лаваша остывшие яблоки, сверху посыпать орехами и/или изюмом.
Плотненько, но не сильно прижимая, лаваш свернуть в рулет.Смазать верх рулета оставшейся яичной смесью.
Запекать лаваш в предварительно разогретой до 190 гр. духовке около 10-15 минут - до румяного цвета. Дать очень вкусному, хрустящему яблочному штруделю остыть, посыпать сахарной пудрой, нарезать на части и подать к чаю.
Приятного аппетита!

AnnaU, обязательно приготовлю, а название уже есть, выше написали - "Насыпной пирог")

Лен, а ничего если яблоки очень кислые? На нашей фазенде только такие растут - сорт "вырви глаз" называется
Могу и сладких, конечно, сбегать купить.

Тань. Мои тоже кислючие, но мы любим не сладкую выпечку на выходе. А так добавь сахар или мёд

Сделаю с кислыми, если есть не будут - я сама слопаю с большим удовольствием.

Наивная чукотская девочка

Наивная чукотская девочка ! Если бы так назвать Десерт
Таня, готовь, пробуй и сообщай!

len@ писал(а):люблю делать штрудель из лаваша

Фастфуд ?

Точно нет!

Слоуфуд!

AnnaU писал(а):Таня, готовь, пробуй и сообщай!

Приготовила(
Все так хорошо начиналось:




Сгорел, зараза.



Все равно съедим, конечно, пахнет очень вкусно)

Таня. Первый блин комом!
Я бы тоже съела!

А я сегодня с молоком попробую. А завтра Корнуэльский! Или наоборот.

Tania+Ania, чуток подгорел. Если что , можно еще один приготовить.
Ларисон, тогда уж сразу 2 ставить в духовку Экономия времени и газа.

Какой интересный рецепт с тертыми яблоками. Надо будет попробовать. А я после круиза разгрузку организму делать хотела. Вот как тут удержаться?

Ларисон писал(а):А я сегодня с молоком попробую

Ларис, мне кажется, с молоком менее калорийно
Я в другой раз тоже с молоком буду делать.
Сын, проходя мимо, сказал: сгорел? отлично, вот бы всегда так.
Любит горелое

Tania+Ania писал(а):горелое

Я, ежели нечто подобное случается, называю это "зажаристое".
Очень удобно.
Вместо, опять горелое - ах, какое сегодня зажаристое!
Вкуснее, веселее и не обидно))

LaSer61 писал(а):Слоуфуд!

Новая рубрика будет ?

Ларисон писал(а):я сегодня с молоком попробую. А завтра Корнуэльский! Или наоборот.

AnnaU писал(а):тогда уж сразу 2 ставить в духовку

Предлагаю ещё добавить графу "Вес до/после"

В общем, пирог дико вкусный, хоть и

Vobl писал(а):"зажаристый".

Кислые яблоки подходят идеально, потому что сахару много.

Надо иметь совесть, не есть пирогов хотя бы пару дней, потом испеку второй вариант и сравним!
Лена, спасибо!!

Valeriagrig писал(а):Предлагаю ещё добавить графу "Вес до/после"

Я, кстати, все эти ленкины пироги ем исключительно в первой половине дня, чтобы не пугаться наутро, встав на весы)

Valeriagrig писал(а):Предлагаю ещё добавить графу "Вес до/после"

Tania+Ania писал(а): чтобы не пугаться наутро, встав на весы)

А я два раза читаю каждый рецепт пирогов, копирую в раздел Десертов.
Весов дома нету и это спасает. Это как взвеситься до круиза и после такие цифры