Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Ой Таня.
Только,что с кухни.
Приготовила щи (кастрюлька 8л.) Перцы фаршированные. А сейчас еще в духовке два противня. На одном курица с медом и аджикой,а на другом пирог с рыбой(горбушей). Салат. А чуть позже поставлю пирог(от Лены) вариант №2 с молоком
А с утра молосолила огурчики в пакете. Уже готовы!

Ларисон писал(а):Приготовила щи (кастрюлька 8л.)

Это на сколько человек - 8 л.? И на сколько дней?

Ларис, вот "это по нашему, по - бразильски!"

О, я кстати, шикарный пирог с рыбой готовлю! Скоро собираюсь его печь, выложу тут.

Ларисон писал(а):Только,что с кухни.
Приготовила щи (кастрюлька 8л.) Перцы фаршированные. А сейчас еще в духовке два противня. На одном курица с медом и аджикой,а на другом пирог с рыбой(горбушей). Салат. А чуть позже поставлю пирог(от Лены) вариант №2 с молоком

А когда ты многодетной стала ?
Я что-то пропустила ?

Давай! А потом меня на чай позовешь. Мы тут с тобой по соседству!

Tania+Ania писал(а):21, 12 и 7 годочков.

Так 7 лет назад!

Glok_kuzdra писал(а):Это на сколько человек - 8 л.? И на сколько дней?

Сегодня жду гостей. Дочку с зятем и внучкой. Зять покушать любит.
"Зять на порог,теща за блины "!!!

Ларисон писал(а):кастрюлька 8л

А это я даже представить не могу.
Не поленилась, пошла раскопала свою самую большую.
Но на дне написано только Zepter, сталь и порядковый номер изделия.
Как литры узнать ?
Пол-литрами мерить - не предлагать!

Valeriagrig, а внутри, разве риски нет, по литрам?

Tania+Ania писал(а):И, конечно же, к такому картофелю идеально подойдет соус из сметаны, чеснока и укропа.

Да. И еще неплохо сырный соус подходит.

Рецепт Сырный соус https://veterperementur.ru/syrnyj-sous/

Ларисон,
Про щи вопрос - в интернете, конечно, полно рецептов, но хотелось бы домашний, проверенный, семейный. Мы то, южане, все больше борщи варим
Буду рада рецепту.

Может уже встречался здесь, уже трудно искать стало в разделе.

Valeriagrig писал(а):Как литры узнать ?
Пол-литрами мерить - не предлагать!

Другой способ есть:
V(объём) = Н * π * D 2 / 4
H - высота;
D - диаметр.
π=3,14

margo писал(а):трудно искать стало в разделе.

Скажу честно, обновлять оглавления я уже утомилась. Слишком часто приходилось это делать. Тем более, что мне не один раздел нужно было обновлять. Да и слишком длинные уже списки получаются. Потому у меня есть два предложения.
1 Передать ответственность за разделы другим товарищам, если такие найдутся.
2 Вместо оглавления указывать в самом рецепте вид блюда "первое блюдо", "второе блюдо" и т.д. Тогда поиском по теме будет легко искать все, относящееся к данной категории.

Раздел "Первых блюд" просмотрела, вроде не было щей, что удивительно даже
Вам большое спасибо queen_V, вести столько разделов, обновлять и пр, конечно, время занимает.
Я периодически смотрю в разделах разные рецепты, но по названию не ищу, а так читаю по списку, что понравится - читаю, пробую приготовить.
И чаще всего - то, что на последних страницах обсуждается
Вот сейчас пирогов много, а я худею

Tania+Ania писал(а):О, я кстати, шикарный пирог с рыбой готовлю! Скоро собираюсь его печь, выложу тут.

Жду с нетерпением

а я готовлю вот прямо сейчас огромный говяжий язык.
ох - ну и страшнючее это... блюдо в сыром виде...

прочитала рецепты на всех языках (знакомых) и все разновидности.
мариновать не стала. долго.

кто знаток языка? какие секреты-советы?

тут в рецептах нету. это же - закуска как я понимаю?
кушать будем холодным и тонко нарезанным.

нашла даже рецепт: Язык говяжий по-креольски

но нет. будет тонко нарезанный.

remain-silent, многим нравится при варке языка добавлять лавровый лист.
Я не добавляю.
Люблю его в чистом виде без всего.
Дети его на хлеб кладут, а мне нравится с квашеной капустой или с солеными огурцами есть.

я добавила в воду в которой варю. и ещё много трав и вообще всего.
запах хороший. буду 2,5 часа варить медленном кипении.

первую воду, когда закипело - слили и всё обмыли и свежей водой залили.
вторую тоже. но уже можно было и не менять я думаю. прозрачная была.

у меня лично аппетита на этот язык уже нет.
зря я видела...ох...


povarenok.ru

https://www.povarenok.ru/recipes/show/94551/

Ещё шкурку с него надо снять потом.