Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Очень вкусно получилась гречка с грибами ,почему -то я никогда так не делала ,а тут захотелось и так вкусно было ,что нельзя оторваться было

Поджарила грибы портабелло с луком и потом к ним добавила гречку вареную

Русская кухня, старый рецепт)

Мне тоже нравится добавлять грибы в гречку.

Я пытаюсь соблюдать пост сейчас.
Как раз гречка - мой основной обед.
Делаю как выше писали - с грибами и овощами.
Еще лук с морковкой обжариваю, добавляю с конце соевый и восчерский соус, получается чуть по азиатски.
И еще вкусно - много свежей зелени (укроп, кинза, базилик) и молодой чеснок или черемша - смешать с варенной гречкой.

Для тех, кто соблюдает пост или диету к весне - это спасение - гречка. Одними овощами - вечно злой и голодный, а я вот не очень каши люблю. Да и на воде, без масла любая каша гадость получается.
На завтраки ем овсянку на воде с ложкой варенья из черешни или слив (спасибо всем за рецепты, летом вместе варили )

margo писал(а):Да и на воде, без масла любая каша гадость получается.

Я добавляю оливковое или льняное масло. И кинзу или сельдерей. Сладкие каши не люблю.

margo писал(а):и молодой чеснок или черемша - смешать с варенной гречкой.

Интересная идея, надо попробовать.

queen_V писал(а):Мне тоже нравится добавлять грибы в гречку.

Очкнь вкусно будет даже если вместо грибов добавить вареные яйца.

сане4ка писал(а):Очкнь вкусно будет даже если вместо грибов добавить вареные яйца.

Да, с яйцами тоже мне нравится. Иногда я добавляю и то, и другое. В смысле и грибы, и яйца одновременно.

LaSer61,
Я как раз льняное масло купила, добавлять в салат из овощей, попробую и в кашу.
Мне показалось, что оно горчит немного, так и должно быть? Или это у меня вкус обострился.
Я вообще сейчас все ем еще и без соли, как-то все вкусы по другому чувствуются.

margo писал(а):оно горчит немного

Да, причем достаточно сильно, так, что дети не едят с ним салат.

Горчит. Но к этому привыкаешь. Зато полезное очень.

Да я вообще то и люблю горькое, острое. Просто раньше его никогда не использовала, думала может какое-то старое, поэтому горькое.
Спасибо, буду привыкать к вкусу.

На мой взгляд, это вообще больше лекарство, нежели ингредиент в пищу. И принимать с осторожностью надо.ИМХО.

Helen64 писал(а): И принимать с осторожностью надо.

А с осторожностью - это сколько?
Мне вот посоветовали 1 десертную ложку в день с едой. Ела с салатом, теперь с кашей попробую.
Или это много? В чем опастность?

Есть некоторые противопоказания, но десертная ложка точно не повредит.
https://polzaili.ru/lnyanoe-maslo-polza ... -i-sostav/

margo писал(а):Мне вот посоветовали 1 десертную ложку в день с едой

если врач посоветовал, значит, все нормально. А так - имела ввиду, что достаточно серьезные противопоказания.

По мотивам идеи remain-silent

Рецепт Фрикадельки, запеченные в половинке апельсина https://veterperementur.ru/frikadelki-z ... -apelsina/

queen_V писал(а): Фрикадельки, запеченные в половинке апельсина

А при подаче, в ресторациях например, можно сверху прикрыть второй половинкой апельсина.

А у нас вчера день долмоедов был. Накрутили гору долмы!

А у нас были голубцы из свежей капусты.