Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Сорбет из клубники, а украшение из малины.

Ларисон писал(а):Викуль. А я малину вижу.

Малина тоже была. Забыла упомянуть. Но, как справедливо замечено,

LaSer61 писал(а):Сорбет из клубники, а украшение из малины.

Малина у нас дорого стоит, я ее обычно только для украшения использую, размалывать рука не поднимается.

Жюльен из шампиньонов с сыром https://veterperementur.ru/2020/02/zhju ... v-s-syrom/

Сегодня приготовила Дзадзики, кто не знает - это греческая закуска.




Натираем большой свежий огурец, сливаем сок, прям отжать хорошо, кладем грамм 400-500 густой сметаны, пол пачки творога, типа Благоды - без комочков, режем пучок кинзы, выдавливаем чеснок - 2 зубчика, чуток лимонного сока, немного оливкового масла, солим. Должна получится густая масса.

Очень вкусно с питой или с лавашом.
Можно и к мясу, и с блинами даже.

Можно и безо всего
Спасибо что напомнила

Tania+Ania, Не в первый раз здесь упоминается «творог типа Благода». Это что за творог? Я видела Благоду обычный творог и ещё другой, типа творожной массы сладкой. Но, мне кажется, что речь идёт о каком-то другом.

travelgirls, торговая марка которой далеко до того, чтобы стать нарицательной. Имеется ввиду обычная пачка недотворога в бумажной обертке. Раньше 200 сейчас 180 гр, который не рассыпчатый, но и не полужидкий, а такой классический советский творог в пачках

И я не видела такого.

travelgirls, да, вот как на картинке, только ни в коем случае не обезжиренный.

Я все жирное покупаю, минимум 5% - оно вкусней.

Не обязательно его. Имеется в виду, что без комочков, просто гладкий такой творог.

Можно и безо всего

Мой муж так и ест - чисто кетозное блюдо)

А, речь идёт об обычном твороге. )
Не понятно только почему в пример приводили именно его, если есть более популярные марки подобного творога.)

travelgirls, какие?) все этой благодой завалено.

Я вообще такой творог не покупаю, люблю совсем другой, а этот мне посоветовали положить в дзадзики...

Tania+Ania, рекомендую сделать из кефира, я раньше писАла как быстро без трудрзатрат это сделать.

len@, пожалуйста повторите рецепт быстросвеклы или ссылку на нее. Ту что в микроволновке делается.

Tania+Ania писал(а):Я все жирное покупаю, минимум 5% - оно вкусней.

Согласен. Исключение сырники. Толстые сырники плавятся, если творог жирный.

Всегда делаю сырники из жирного деревенского творога, и ни когда не плавиться! И сырникам делаю "соус"-в деревенскую сметану добавить сахар и довести до кипения. Можно просто макать в него сырники, а можно их залить и дать немного постоять, чтобы напитались- очень вкусно, но очень жирно!

Я уже давно не делаю сырники, только запеканку.
Из жирного, конечно. С манкой.

А я всегда дзадзыки делаю на жирном греческом йогурте 5%. Тоже считаю обезжиренные молочные продукты невкусными и глупостью с тз полезных свойств.

У нас тут цацыки (дзадзыки) готовый продаётся, и у меня абсолютное убьеждение, что он сделан на основе несладкого йогурта.

Да, надо было пояснить, что это не классический вариант.

В Греции мы тоже ели приготовленный явно на йогурте и огурцы были солёные.

Этот рецепт, если нет ни греческого йогурта, ни супер жирной сметаны.