Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Hedgefoxy, только руками, по двум причинам: всем найти дело и лучше скрепляются.
Забыла вытащить мясо из морозилки, придётся идти добывать кому-то(

Hedgefoxy писал(а):отличная пельменница была,

и у меня такая же. Слепляла хорошо. Когда, ну очень хотелось повозится, доставала ее, пока бабушка на работе
А вот вареники я почему то люблю ленивые и сметаны побольше.

Овсяные котлеты с грибами https://veterperementur.ru/2020/03/ovsj ... s-gribami/

Hedgefoxy писал(а):Хм, у нас прям отличная пельменница была, пельмешки один к одному, вот такая

У нас такая же. Может, в тесте дело. Ну или в руках.

queen_V, Рецепт постный, подходит для меня, нужно пробовать. Но 200 гр хлопьев на 100 мл воды - это или хлопьев много, или воды мало Вы совершенно справедливо отметили это в комментариях.
Попробую в разных пропорциях и грибы лучше свежие, наверное.
А выглядят аппетитно, спасибо.

margo писал(а):Рецепт постный, подходит для меня

Я о вас подумала, когда его прочитала.

margo писал(а):грибы лучше свежие, наверное.

Однозначно лучше.

Катя, а напиши как ты готовишь сладкий булгур? Ни разу не ела и не делала

TatianaIv, Таня я всегда на глаз.
Вот на днях буду делать, курагу порезу средненько, изюм, свежее яблоко ( парочку), можно и чернослив, корицу порошок...
фрукты на сливочном масле потомить, засыпать булгур, перемешать, дать ему вписать сок от фруктов и масла, залить водичкой и до готовности.
В конце мед и корица, по вкусу
Может технологически не верно, но у меня так получается. Булгур сам по себе мне кажется сладкий, а с фруктами выходит очень даже и ничего.

А если булгур заменить перловкой?

можно и перловкой, и рисом... просто о булгуре заговорили, и мне его сладковатый вкус вспомнился.
Рис с изюмом известная каша-кутья.

Налепили пельменей

Просто целую гору! Здоровущие вышли - лепила в основном дочь, сын раскатывал.

Вкусно. Уже поели.
Но муж сказал, что хинкали надо было делать.

Ну времени у нас много, в следующий раз будут хинкали.



Забыла написать рецепт, но там ведь все просто, все знают.
Тесто - 0,5 л воды, яйцо, соль и 2 ложки масла.
Фарш - у меня была только говядина и телятина, 2 огромные луковицы, перец, соль.

Tania+Ania,
Какие вы молодцы! И пельмени отличные, такие аккуратненькие, ровные. Даже не подумаешь, что дети лепили.

А мне вчера привезли с охоты утку! Сегодня обжарила с лучком, посыпала зеленью и с толченкой!.. Вкус детства- папа охотник был.

GNV68, а с дикой уткой, никаких вымачиваний не требуется?

GNV68 писал(а):и с толченкой

и с глистами?

Kuskow, фуууу ...

А я чо? Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется (Li)

Tania+Ania, Танюш, какие вы молодцы!
Хорошие семьи карантин укрепляет!!

Kuskow писал(а):и с глистами?

- Доктор, чем мне вылечить глистов?
- А они у вас болеют?

Kuskow писал(а):А я чо? Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется (Li)

Ну это конечно ещё хуже , никогда этого не понимал !
Зачем вываривать дичь с глистами , не голодные же годы ?