Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

TatianaIv, нисуаз «сделай сам»
Да, хороший салат и сытный!

Viki&Niki,
Делала голландский рулет, правда, без яиц, очень вкусно!
Углеводы вообще вещь вкусная
Как-то давненько делали с подругой рулет с шоколадкой, он вкусный, пока горячий. Потом надо в микроволновке подогревать, иначе шоколадка застывает, и как-то не очень.

Пожалуйста, поделитесь рецептами блюд для кетодиеты, а то стоит без движения две пачки льняной муки А хочется и вкусно покушать, и не поправиться

комета88 писал(а):Углеводы вообще вещь вкусная

Растолките пачку активированного угля и залейте стаканом воды.

то фотографии без рецепта, теперь вот рецепт без фотографий

Кому его дать выпить? Я активированный уголь с детства не люблю, подруга врач говорит, что не только гвозди, а и чуму могу переварить Проблемы с желудком бывают, когда не перевариваю какую-то ситуацию, и то только в виде периодических болей. Раньше помогал суп из сухофруктов. Но, поработав в милиции, узнала рецепт: натощак, не чистя зубы, съешьте с утра лист алоэ, заедая каждый укус медом. На лист алоэ 1 чайная ложка меда. Курс 2 недели, срок действия 10 лет. Мне помогло
Не знаю, куда деть пару пачек льняной муки. Более менее вкусно, когда из нее сделано тесто и пожарено. Фантазия после трех литров вина исчезла совершенно

margo, Вы просили в другой теме написать здесь подробности приготовления суши. Если честно, я почитала несколько рецептов, посмотрела пару роликов на ютюбе и сделала всё наипростейший способом. Но у меня оказались все необходимые продукты в наличии.
Грамм 250 риса для суши сварила без соли (предварительно хорошо промыть), когда остыл заправила рисовым уксусом с сахаром и солью - 30 грамм уксуса, 2/3 столовой ложки сахара, пол чайной ложки соли. Сахар и соль должны раствориться в уксусе.
Коврика у меня нет, поэтому заворачивала на пищевой пленке. На пленку лист водоросли глянцевой стороной вниз, на водоросли раскладывала рис, отступив от края сантиметра три, укладывала полосками надрезанные огурцы, перец, крабовые палочки и красную рыбу. Не всё сразу, а в произвольном порядке . Скручивала и разрезала острым ножом. Вот и вся премудрость.

Дочка развлекается ,пока карантин


Папе с ромом(ананас,клубника,лед,яблочный сок и ром )


Себе с молоком(ананас,клубника,вишневое варенье ,молоко и лед (для украшения взбитые сливки и шоколадный соус)

Брату фрапучино (кофе без кофеина взбить с 2 ложками коричневого сахара и льдом,затем добавляем молоко. Украшаем шоколадным соусом и взбитыми сливками )

Маме -фрапучино с двойным эспрессо и кусочками кофейных зерен.

Вечером делала смузи из малины

marchello, бокал chimay, уважаю
Мой муж вчера тоже коктейли делал, Гавана спешиал: ром, мараскино, ананасовый сок. Я не пила, но пахло вкусно!

Салат с курицей, морковью и апельсином https://veterperementur.ru/2020/04/sala ... apelsinom/

Вика. А порция у тебя,как у Мишлена! Жадина-говядина

Ну хоть в чем-то я могу с Мишленом сравняться. Уже хлеб.

Да тебе давно пора уже звезды присваивать!

queen_V писал(а):Салат с курицей, морковью и апельсином

О, я делаю почти такой - вместо апельсина ананас консервированный кладу.

queen_V писал(а):[Салат с курицей, морковью и апельсином

А я все рецепты на постные переделываю)) Из этого "выбросила" только курицу и майонез. Курицу заменила на консервированную белую фасоль, а постный соус типа майонез - как раз сегодня по тв был рецепт. Попробовала и очень даже вкусный соус получился - готовится также как домашний майонез, но вместо яиц жидкость от консервированной фасоли (я так и сделала) и говорили можно и от горошка тоже.
Эта жидкость оказывается дает такой же вяжущий эффект, как и яйца.
Прорции - на 100 гр.жидкости, 100 мл раст.масла, 1 ч.л. горчицы, по 1/2 ч.л. соли и сахара, чуть винного уксуса.
Очень ароматный и вкусный соус. И салат получился отличный. Спасибо.

jlena@ писал(а):вместо апельсина ананас консервированный кладу.

мне кажется, апельсин - здоровЕе, в смысле полезнее.. хотя с ананасом, возможно, даже вкуснее

Боремся с вирусом.

ПЕРЦОВКА.

На 1 бутылку водки 0.5л (а лучше самогона крепостью от 45гр):
1 ч.л. мёда без верха (липа отлично)
1 целый небольшой перец чили, свежий или сушёный (желательно чтобы влез через горлышко).
1 маленькая гвоздика.
На кончике ножа молотая корица и паприка.
Настаивать 1 неделю в тёмном прохладном месте.
Shaken, not stirred
Принимать по мере надобности в количестве невозбраняемом

Сделала запеканку. Половину сейчас съели. Нам нравится.
Несколько сырых картошин порезать кружочками тонкими выложить на дно, сверху много лука пережаренного с морковью(моркови много), посолить, поперчить, выложить на картофель, сделать сетку из майонеза (у меня слобода) прикрыть крышкой или фольгой и в духовку на 200 гр, на полчаса, затем вытащить, убрать крышку, посыпать сыром, у меня смесь «три сыра» и на 5 минут в духовку. Можно есть. Приятного аппетита.

Newa, а картошку сырую?

Svita66, да, тонко порезанную кружочками.подправила в рецепте. Я ещё так с кабачками делаю вместо картошки. Но сегодня их не было. Тогда время приготовления меньше.

Огурцы, яблоко,редиска, укроп, зеленый лук,сметана.