Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

margo писал(а):делаю беляши или чебуреки,

А вот рецептиком можно поделиться?

Ларисон,
Если срочно - напишу.
А так планирую на следующие выходные беляши.
Тогда с картинками смогу.

Я подожду.

margo писал(а):Как вам моя сила воли

Вы героическая женщина! Без шуток, я бы не смогла

Lilena,
Не, это я 2 новых купальника купила к лету, хотя теперь уже лето на даче планируется, а там можно и в старом))

+2 кг, больше в этот раздел не захожу

margo, что и подтверждает Вашу силу воли я вот тоже платье новое купила в конце января с прицелом на очередной круиз и что? Сижу доедаю ванночку мороженого

Newa,
Переходите на постное меню, еще 11 дней можно до Пасхи. Только я еще хлебобулочное все исключила.
По весам не много, а по объему заметно уменьшенье. И легкость есть. Но это уже в другой теме нужно обсуждать.

margo, я без проблем могу регулировать свой вес, исключительно правильным питанием. Да и активность у меня высокая. Сейчас проблемы, передвижение только на машине, фитнесс хаус закрыли, на даче ещё прохладно. У нас столько планов в тар-татары улетело. Вот то пирожки, то наполеон, то сочники поел, а движения особого нет. Буду думать

Newa писал(а):Буду думать

Ну никто не поддается )))
Своим целую лекцию зачитала о вкусном, здоровом, низкокаллорийном питании. Слушали внимательно.
На вопрос - что завтра готовить? - ответили единодушно борщ, курочку запеченную с картошкой и пирожки с мясом )))

margo, тогда я к Вам

margo писал(а):На вопрос - что завтра готовить? - ответили единодушно борщ, курочку запеченную с картошкой и пирожки с мясом

Буду делать завтра хачапури по аджарски.
Надеюсь скоро вся эта кутерьма закончится и за лето приду в норму

Newa писал(а):Буду делать завтра хачапури по аджарски.

Рецепт и фото буду ждать. По аджарски - это лодочка с яйцом или путаю?
Напишите, пожалуйста, подробнее как Вы делаете. Хачапури очень любим, но дома не делаем, кажется что трудно.

О спасибо за идею. Показал жене, не знаем оба такого...будем пробовать на картинках очень вкусно выглядит.

На носу Песах. Решила каждый день Песаха готовить какую-нибудь вкусняшку из мацы.

Рулетики из мацы.

Можно делать с любой начинкой по типу рулетов из лаваша. Различие только в том, что мацу предварительно надо размягчить.
Я просто обернула каждый лист мацы бумажным полотенцем, положила все в пакет, налила туда воды и слила. Пакет закрыла, чтоб вода не испарилась и оставила на 15-20 мин.Потом аккуратно достала уже мягкую мацу и каждый лист разрезала пополам.

Начинка - жареная курица с сыром, чесноком и майонезом. Майонезом смазала каждый листик мацы, положила начинку, свернула рулетиком. Яйцо взбила с молоком, чуть соли, чуть сахара. Окунула рулетик в яйцо и поджарила со всех сторон.

По вкусу получились блинчики с курицей.

Завтра сделаю сладкий Мацовый штрудель, как в рецепте - https://kador.livejournal.com/430829.html
Очень понравилась фраза оттуда: Автор рецептов снимает с себя всю ответственность за истерическое количество калорий, содержащееся в предлагаемых блюдах.

Рулетики. Из каждого листа по 2 штуки:

jlena@ писал(а): Решила каждый день Песаха готовить какую-нибудь вкусняшку из мацы.

Как-то раз я приехала на свой др в Питер. И отмечать мы его начали в кафе Бекицер. Пока мы там сидели, мне все время кто-то звонил и поздравлял с днем рождения, и вдруг ребята - официанты несут мне тортик из мацы) Очень похож на Наполеон, а крем там был заварной, вкуснятина.

Ну а я продолжаю флэшмоб по рецептам Лены
Сделала Наполеон.
Рискуя жизнью, купила замороженное тесто)

Знаете, как завтра начнется мое утро? К свежесваренному кофе у меня будет огромный кусок этого, я уверена, очень вкусного тортика)



Кстати, я не прибавила ни грамма, сидя на карантине, все калорийное ем по утрам.

margo писал(а):По аджарски - это лодочка с яйцом

Да, именно так, сегодня сулугуни под это дело купила. Но встала на весы и ужаснулась. И это только неделя сидения дома Муж смеётся, говорит, хочешь выброшу весы

Tania+Ania, легко отделились коржи? И как долго размораживали? Лена писала слегка.

Newa, да, очень легко разделяются.
Мои разморозились полностью.

Таня. Я сначала подумала,что ты гречкой посыпала.