Вино хорошее и разное

[Hedgefoxy]

Точно не 19 crimes, они есть у нас на каждой полке.
Я бы наоборот посоветовала пробовать то, чего у нас нет. Так интереснее.
Из любимых видов : белое - шардоне в бочке выдержанной, очень удаётся оно американцам и вионье.
Из красного - зинфандель калифорнийский бесподобен.

[Stepan Stapanov]

Margo,
Отличные полки! Я пробовал J.Lohr года 12-13 го - очень понравилось
Надеюсь, что Kendall Jackson понравится.
И то и другое хорошо с морепродуктами и жирной морской рыбой, плюс лосось конечно, должны пойти.
Отличных вам всем выходных

[Valeron]

Я вот хочу на сие кино сходить https://winereflections.ru/ , про вино
Тоже настроенческое, кмк

Спасибо, Hedgefoxy,.
Мне нравятся такие фильмы, обязательно посмотрю.

[Valeron]

Посмотрите, плиз, что еще посоветуете к выходным купить?

Margo, мне очень нравится производитель вина "Приманка" - "Decoy", и на этой же полке "Узник".
Отличные вина.

[Bloomington]

Margo,
Из представленных вин ничего не покупали
Но красное разное часто брали decoy с уточкой) — ни разу не подводило
Думаю, что и белое будет достойным
А так, napa и Sonoma редко разочаровывают

[Stepan Stapanov]

Вот следующий уровень Риохи - резерва

Более высокая цена оправдана, всё привлекательные стороны этого трампанильо улучшены по сравнению с крианца: плотнее, ароматнее, красные ягоды более заметны, акцентированее что-ли., дуб показался заметнее тоже. Но крианца от этого Монтельчего тоже хорошее, может вернусь на уровень ниже
Хороших вин любителям

[Stepan Stapanov]

Началось лето, становится (хоть и с опозданием) тепло везде. Пришло время наслаждаться Rose!
Интересно, кому какое нравится?

Вот у меня "базовый набор" уже сложился

Хотя ничего из Прованса пока нет Исправим
А что кто любит с розовым есть?

Hedgefoxy,
Вы наверняка какую-нибудь комбинацию знаете! Поделитесь
Я вот настраиваюсь на экспериментальную смесь осьминога с острыми колбасками. Как решусь и приготовлю, выложу.
Сегодня средняя бутылка к кролику на шалфее от жены будет.
Всем вкусного ужина

[Hedgefoxy]

Я тут как раз с своём отзыве про поездку по винодельням кр. края писала о отечественном розовом
viewtopic.php?p=1141997#p1141997
В том числе про сочетания.

Может интересно будет кому из винных любителей
Мои любимые комбинации к розовому:
1) руккола, сливочный сыр, лимонный сок, креветки. Подавать либо как салат, либо на брускетах
2) лосось, свежий огурец, укроп, мягкий сыр
3) буратта со свежими томатами

[Newa]

У меня в гостях форумчанка с вином из солнечной Грузии. Очень вкусно!

[Valeron]

Verdejo - интересный и загадочный сорт винограда.
Многие называют его испанским Chardonnay, но это не так. Самодостаточное, ярко выраженное, стильное.
В аромате вы услышите персик, маракуйю, мёд и нотки липы. В послевкусии - изумительная горьковатая сластинка.

[Stepan Stapanov]

Newa,
Как приятно видеть на Вашем столе вино!
Да, вчера в отчёте Hedgefoxy наткнулся на Ваш энтузиазм Красота!

[Stepan Stapanov]

Hedgefoxy,
Вам отдельное и огромное спасибо за изумительный отчёт о поездке по Кубани!
Как здорово Вы там погрузились в тему, даже позитивно завидую Желаю Вам продолжения интересных " инспекций" виноделен и жду дальнейших захватывающих отчётов

[Alexgl]

У меня в гостях форумчанка с вином из солнечной Грузии. Очень вкусно!

Перекресток, Пятёрочка. В последней дешевле

[Newa]

Alexgl, не грузинское, разве? А где куплено в данном случае разве имеет значение?

[Stepan Stapanov]

Перекресток, Пятёрочка. В последней дешевле

Эх, не почувствовали Вы, Alexgl, праздника

[Alexgl]

Alexgl, не грузинское, разве? А где куплено в данном случае разве имеет значение?

Действительно грузинское, действительно вкусное. Но может кто-то из присутствующих захочет попробовать. Об этом и пост.

Более того, это квеври, по крайней мере так заявлено, т. е. традиционная технология с выдержкой в глиняном кувшине

[Newa]

праздника

А мы вроде почувствовали правда я ещё тот знаток но нам было весело уже с полбутылки.

[Newa]

это квеври,

Да, спасибо. Я на это обратила внимание.

[Valeron]

Более того, это квеври, по крайней мере так заявлено, т. е. традиционная технология с выдержкой в глиняном кувшине

Мне этот метод выдержки нравится, есть что-то старинное и дикое в нём. Да и дикие дрожжи естественно, которые от урожая к урожаю "гуляют" на дне кувшина постоянно.

[АлАр]

А нам очень понравилось Киндзмараули.
Начал искать и обнаружил довольно много разных производителей и все вроде грузинские.
Брал пару разных и вкус отличается.
Но, увы не запомнил производителя/марку,- ни первого (которым угощали) ни второго ни третьего
Прошу знатоков подсказать на какого обращать внимание и на что еще, кроме производителя.