Страница 34 из 105
Re: Вино хорошее и разное
Добавлено: 27 май 2021, 21:34
Hedgefoxy
Точно не 19 crimes, они есть у нас на каждой полке.
Я бы наоборот посоветовала пробовать то, чего у нас нет. Так интереснее.
Из любимых видов : белое - шардоне в бочке выдержанной, очень удаётся оно американцам и вионье.
Из красного - зинфандель калифорнийский бесподобен.
Re: Вино хорошее и разное
Добавлено: 28 май 2021, 07:07
Stepan Stapanov
Margo,
Отличные полки! Я пробовал J.Lohr года 12-13 го - очень понравилось
Надеюсь, что Kendall Jackson понравится.
И то и другое хорошо с морепродуктами и жирной морской рыбой, плюс лосось конечно, должны пойти.
Отличных вам всем выходных
![Наливай! :drink:](./images/smilies/kolobok_drinks.gif)
Re: Вино хорошее и разное
Добавлено: 28 май 2021, 10:25
Valeron
Спасибо,
Hedgefoxy,.
Мне нравятся такие фильмы, обязательно посмотрю.
Re: Вино хорошее и разное
Добавлено: 28 май 2021, 10:32
Valeron
Margo писал(а): ➡
Посмотрите, плиз, что еще посоветуете к выходным купить?
Margo, мне очень нравится производитель вина "Приманка" - "Decoy", и на этой же полке "Узник".
Отличные вина.
Re: Вино хорошее и разное
Добавлено: 28 май 2021, 10:34
Bloomington
Margo,
Из представленных вин ничего не покупали
Но красное разное часто брали decoy с уточкой) — ни разу не подводило
Думаю, что и белое будет достойным
А так, napa и Sonoma редко разочаровывают
Re: Вино хорошее и разное
Добавлено: 02 июн 2021, 19:08
Stepan Stapanov
Вот следующий уровень Риохи - резерва
![Изображение](https://i.ibb.co/k0QLWsp/IMG-20210601-173853.jpg)
Более высокая цена оправдана, всё привлекательные стороны этого трампанильо улучшены по сравнению с крианца: плотнее, ароматнее, красные ягоды более заметны, акцентированее что-ли., дуб показался заметнее тоже. Но крианца от этого Монтельчего тоже хорошее, может вернусь на уровень ниже
![Смешно :D](./images/smilies/kolobok_biggrin.gif)
Хороших вин любителям
![Наливай! :drink:](./images/smilies/kolobok_drinks.gif)
Re: Вино хорошее и разное
Добавлено: 03 июн 2021, 14:20
Stepan Stapanov
Началось лето, становится (хоть и с опозданием) тепло везде. Пришло время наслаждаться Rose!
Интересно, кому какое нравится?
Вот у меня "базовый набор" уже сложился
![Изображение](https://i.ibb.co/020XT8w/IMG-20210603-125340.jpg)
Хотя ничего из Прованса пока нет
![Озадачен :?](./images/smilies/kolobok_confused.gif)
Исправим
А что кто любит с розовым есть?
Hedgefoxy,
Вы наверняка какую-нибудь комбинацию знаете! Поделитесь
Я вот настраиваюсь на экспериментальную смесь осьминога с острыми колбасками. Как решусь и приготовлю, выложу.
Сегодня средняя бутылка к кролику на шалфее от жены будет.
Всем вкусного ужина
![Наливай! :drink:](./images/smilies/kolobok_drinks.gif)
Re: Вино хорошее и разное
Добавлено: 03 июн 2021, 16:14
Hedgefoxy
Я тут как раз с своём отзыве про поездку по винодельням кр. края писала о отечественном розовом
viewtopic.php?p=1141997#p1141997
В том числе про сочетания.
Может интересно будет кому из винных любителей
Мои любимые комбинации к розовому:
1) руккола, сливочный сыр, лимонный сок, креветки. Подавать либо как салат, либо на брускетах
2) лосось, свежий огурец, укроп, мягкий сыр
3) буратта со свежими томатами
Re: Вино хорошее и разное
Добавлено: 04 июн 2021, 11:02
Newa
У меня в гостях форумчанка с вином из солнечной Грузии. Очень вкусно!
![Изображение](https://i.ibb.co/YfQmQcq/A0906-FA3-A34-D-4-D7-A-972-D-30-BE818-DFDD2.jpg)
Re: Вино хорошее и разное
Добавлено: 04 июн 2021, 11:14
Valeron
Verdejo - интересный и загадочный сорт винограда.
Многие называют его испанским Chardonnay, но это не так. Самодостаточное, ярко выраженное, стильное.
В аромате вы услышите персик, маракуйю, мёд и нотки липы. В послевкусии - изумительная горьковатая сластинка.
![Изображение](https://i.ibb.co/PtSKKc9/IMG-2785-1.jpg)
Re: Вино хорошее и разное
Добавлено: 04 июн 2021, 20:08
Stepan Stapanov
Newa,
Как приятно видеть на Вашем столе вино!
Да, вчера в отчёте Hedgefoxy наткнулся на Ваш энтузиазм
![Здорово! :good:](./images/smilies/kolobok_good2.gif)
Красота!
![Наливай! :drink:](./images/smilies/kolobok_drinks.gif)
Re: Вино хорошее и разное
Добавлено: 04 июн 2021, 20:14
Stepan Stapanov
Hedgefoxy,
Вам отдельное и огромное спасибо за изумительный отчёт о поездке по Кубани!
Как здорово Вы там погрузились в тему, даже позитивно завидую
![Здорово! :good:](./images/smilies/kolobok_good2.gif)
Желаю Вам продолжения интересных " инспекций" виноделен и жду дальнейших захватывающих отчётов
![Наливай! :drink:](./images/smilies/kolobok_drinks.gif)
Re: Вино хорошее и разное
Добавлено: 05 июн 2021, 06:29
Alexgl
Newa писал(а): ➡
У меня в гостях форумчанка с вином из солнечной Грузии. Очень вкусно!
Перекресток, Пятёрочка. В последней дешевле
Re: Вино хорошее и разное
Добавлено: 05 июн 2021, 06:37
Newa
Alexgl, не грузинское, разве? А где куплено в данном случае разве имеет значение?
Re: Вино хорошее и разное
Добавлено: 05 июн 2021, 06:47
Stepan Stapanov
Alexgl писал(а): ➡
Перекресток, Пятёрочка. В последней дешевле
Эх, не почувствовали Вы, Alexgl, праздника
![Озадачен :?](./images/smilies/kolobok_confused.gif)
Re: Вино хорошее и разное
Добавлено: 05 июн 2021, 06:52
Alexgl
Newa писал(а): ➡05 июн 2021, 06:37
Alexgl, не грузинское, разве? А где куплено в данном случае разве имеет значение?
Действительно грузинское, действительно вкусное. Но может кто-то из присутствующих захочет попробовать. Об этом и пост.
Более того, это квеври, по крайней мере так заявлено, т. е. традиционная технология с выдержкой в глиняном кувшине
Re: Вино хорошее и разное
Добавлено: 05 июн 2021, 07:08
Newa
Stepan Stapanov писал(а): ➡праздника
А мы вроде почувствовали
![Подмигивает ;)](./images/smilies/kolobok_wink.gif)
правда я ещё тот знаток
![Забавно :)](./images/smilies/kolobok_smile.gif)
но нам было весело уже с полбутылки.
![Смешно :D](./images/smilies/kolobok_biggrin.gif)
Re: Вино хорошее и разное
Добавлено: 05 июн 2021, 07:10
Newa
Alexgl писал(а): ➡это квеври,
Да, спасибо. Я на это обратила внимание.
Re: Вино хорошее и разное
Добавлено: 05 июн 2021, 07:43
Valeron
Alexgl писал(а): ➡
Более того, это квеври, по крайней мере так заявлено, т. е. традиционная технология с выдержкой в глиняном кувшине
Мне этот метод выдержки нравится, есть что-то старинное и дикое в нём. Да и дикие дрожжи естественно, которые от урожая к урожаю "гуляют" на дне кувшина постоянно.
Re: Вино хорошее и разное
Добавлено: 05 июн 2021, 08:07
АлАр
А нам очень понравилось Киндзмараули.
Начал искать и обнаружил довольно много разных производителей и все вроде грузинские.
Брал пару разных и вкус отличается.
Но, увы не запомнил производителя/марку,- ни первого (которым угощали) ни второго ни третьего
Прошу знатоков подсказать на какого обращать внимание и на что еще, кроме производителя.