Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Катрин_delfi писал(а): ➡ Надо же, не знала, что у помидор с яичницей есть свое название.

Ну там есть своя специфика расположения яйца и помидоров. То, что лично я готовила как "яичница с помидорами" отличается от шакшуки.

queen_V писал(а): ➡

Margo писал(а): ➡возьни много,

Так именно в этом дело. Слишком сложный технологический процесс. Я такое не особо люблю готовить, потому предпочла бы, чтобы это сдел кто-то другой.

Как-то приехали к нам на Новый год мама с моей младшей сестрой. Я решила к праздничному столу приготовить фаршированную рыбу. Мама и говорит сестре, мол, запоминай как старшая сестра это блюдо готовит, будем тоже делать.
Через некоторое время, посмотрев на процесс, которому ещё и края не видно, мама снова говорит, нет, Наташа, можешь даже не запоминать

Галинина писал(а): ➡А называем ее "армянская яичница".

И мы

Svita66 писал(а): ➡ Через некоторое время, посмотрев на процесс, которому ещё и края не видно, мама снова говорит, нет, Наташа, можешь даже не запоминать

Катрин_delfi писал(а): ➡ Надо же, не знала, что у помидор с яичницей есть свое название.

Ну там не так все просто.
Вот вариант с завтрака из отеля на Мертвом море.

Знаменитая израильская шаршука - яичница на подложке из тушенных овощей.

Margo писал(а): ➡Ну там не так все просто.

Там же ещё кроме томатов, перец болгарский, ну и конечно зелени много.

Ох, напомнили мне , надо в выходные на завтрак приготовить.

Svita66,
Да, разные варианты есть - баклажаны, перец, лук, шпинат и пр. Там важно, чтобы овощей было много, хорошо протушенных, с большим количеством соуса, в нем уже углубления делать и туда яйца.
Так что совсем не похоже на яичницу с помидорами в нашем обычном исполнении.
Я не мастер, может кто-то из специалистов расскажет всякие "секретики".

А рецепт есть от Виктории Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется (queen_V)

Margo,
я тем более совсем не мастер, и узнала то про неё недавно. Случайно видео в ютубе открыла, потому что слово понравилось .

Песочный пирог с яблоками https://veterperementur.ru/2020/06/peso ... jablokami/

Катрин_delfi писал(а): ➡помидор с яичницей

В Тбилиси часто делали, вкусно с лавашом свежим и сулугуни.

queen_V, какая вы рукодельница !!! Мои восхищения Вам !!!

Svita66 писал(а): ➡надо в выходные на завтрак приготовить.

Тогда мы идём к Вам

Newa писал(а): ➡

Svita66 писал(а): ➡надо в выходные на завтрак приготовить.

Тогда мы идём к Вам

И вот теперь не вздумайте отвертеться

Newa, я и сейчас делаю часто, когда помидоры начинаются свои. И зелени много кладу, мои правда не приучились к такому. Они только пхали, сациви и чахохбили нормально кушают, ну и аджабсандал.
сулугуни правда тут не тот, что там
Заменяю брынзой.

Катрин_delfi писал(а): ➡сулугуни

Покупаю при армянской церкви в магазине. Как там

Newa, везет
У нас тут только корейцы со своей едой есть. В соседнем городке, в 25 км, иногда есть на рынке. Но туда пока упросишь мужа поехать, легче брынзу купить...

Svita66 писал(а): ➡И вот теперь не вздумайте отвертеться

Несколько лет назад (2017) ездила на фестиваль света в Essen, тогда про Ваш Herne и не знала даже,
а могли бы и встретиться.. кофею совместно испить

Glok_kuzdra писал(а): ➡кофею совместно испить

И не только кофею

Я в Мюнхене тоже бывала, правда, до форумные времена

Ну я думаю, не все ещё потеряно

Svita66 писал(а): ➡Ну я думаю, не все ещё потеряно

надеюсь

Катрин_delfi, а если на рынке рассольный покупать, мокренький такой?
У нас есть, как в Грузии!!! И стоит 550р за кило, и это в нерезиновой