Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

queen_V,
Ну да, верно каламбер, если честно, и не встречала на нашем рынке.
Но, Вика, согласитесь у нас в наших кавказских регионах уж такого вкусного сыра полно на рынке.
Я всегда имею своего продавца, знакомого,вкусного.
Ну, конечно,,не закрываю тему наших домашних рецептов, с большим уважением отношусь к таким мастерам.

Margo писал(а): ➡ Но, Вика, согласитесь у нас в наших кавказских регионах уж такого вкусного сыра полно на рынке.

Да, соглашусь. Вкусный сыр на рынке найти можно. Но ассортимент довольно однотипный, к сожалению. Все, что местное, много лет производимое, делают хорошо. А вот с импортозамещением все не так шоколадно. Мягкие сыры хорошо делают. Типа брынзы, сулугуни, адыгейского. Средней твердости можно найти приемлемые. А вот всякие камамберы и пармезаны... Искусство все еще в большом долгу (с) Так что я как вспомню Цюрих или Амстердам, так вздохну грустно.

queen_V,
Да, это тоже вспоминаю.
Жили две недели в городке Хюйзене под Амстердамом, вот где сырами отъедались в волю. Каждое утро начинали с похода в местный магазинчик.

Margo писал(а): ➡ Я всегда имею своего продавца, знакомого,вкусного.

Сыры покупаю там же где и варенье. Магазин при армянской церкви на Невском. Вкус, как раньше и цены приятные. Но у нас продают и элитные Швейцарские сыры, правда цены очень высокие. Но если есть желание, то пожалуйста. Если я правильно помню, то запрета на них не было. В Елисеевском магазине витрины завалены отличного качества сырами.

Newa, а сейчас этот магазин работает, не знаете?

jlena@, на прошлой неделе была, все работало.

Newa,
Вот планирую в Питер осенью, за питоном, за вареньем и люди приятные есть для знакомства.

Newa, а часы работы не припомните? Ежедневно открыт?

jlena@, да, открыт ежедневно, по-моему с 10 до 20, так было, сейчас если честно не обратила внимание. Была часов в 16. Магазин это громко сказано, это ларёк, так правильнее сказать. Вы продавца спросите какие есть сыры. Их на ветриле может не быть. Все не помещаются. Она Вам все расскажет, покажет. 570-41-08 телефон церкви, уточните, как работает ларёк. Может что-то поменялось.

remain-silent,
А я то сделала, только не фоткала. Ну вкусно и сытно, котлетлки тоже из куриной грудки, луковицу еще туда и морковь. Очень классно вышло, спасибки, муж аж 3 штуки схомячил за раз. Вкусно!

Margo писал(а): ➡Вот планирую в Питер осенью,

я что-то с отменой круиза тоже подумываю или в Питер или Калиниград. В середине сентября или начале октября.
Может тоже питончика запланирую. В августе ужу буду знать точно.

Марго, это здорово! Мне очень нравятся маленькие голландские городки, ну а сыр... Да, в Голландии отличный выбор, даже не знаешь, на чем остановиться.

Катрин_delfi,
Да, питончик то зачетный - наметила ботиночки серые, высокие со шнурками, шлепки красные и туфли еще. Ох, кризис же, зыбыла:lol:

Newa писал(а): ➡ элитные Швейцарские сыры, правда цены очень высокие.

Высокие это сколько за кг? Интересно, моя жаба позволила бы мне купить кусочек или задушила бы на подходе к кассе. У нас швейцарскими сырами окрестности не завалены, наверно, спрос низкий, слишком дорого. Я бы тоже не каждый день покупала. Может, и у нас в городе есть, но мне пока не настолько остро хочется, чтобы весь город объезжать в поисках. Нашла для себя приемлемые варианты. Не элитные, но пойдет.

queen_V писал(а): ➡ Мне очень нравятся маленькие голландские городки

А мне кто-то тоже этот городок и квартиру посоветовал, на ФВ по моему, так благодарна была - супер дом, с бассейном, барбекю, садом и прочими прелестями в 30 км от Амстердама.
Отличный был отдых и хозяева просто душки - каждое утро то кофе, то по бокалу вина, то сырку вкусного. Молодцы!

queen_V писал(а): ➡Высокие это сколько за кг

От 5 тысяч. Но в наличие всегда, любые. Ну, кусочек, почему бы и нет. На праздник. но и Швейцарии они ведь тоже не дешёвые.

Margo писал(а): ➡
Ну да, верно каламбер, если честно, и не встречала на нашем рынке.

Если честно, то я тоже, каламбер нигде не встречал

queen_V писал(а): ➡ Да, в Голландии отличный выбор, даже не знаешь, на чем остановиться.

Мне в Амстердаме понравился сыр Рейпенаер. Он такой слегка крупинчатый.

Newa писал(а): ➡От 5 тысяч. Но в наличие всегда, любые

Однако, цены! (с) Но все равно хорошо, что есть. Если очень захочется маленький кусочек купить можно. Но у нас действительно, не думаю, что был бы достаточный спрос. А условия хранения не факт, что правильные. Так что купишь по такой цене, а он еще и просроченный окажется. Так что уж подожду до открытия границ. Откроются же они когда-нибудь. ) Но да, в Швейцарии сыры большей частью тоже не дешевые. Но там распродажи бывают.

LaSer61 писал(а): ➡ Мне в Амстердаме понравился сыр Рейпенаер. Он такой слегка крупинчатый.

Не помню, пробовала ли такой. Мой джентльменский набор Масдам, пармезан, камамбер. Остальные по названиям не помню. Хотя, многие нравились, которые пробовала. Еще мне Tête de Moine нравится. Но он еще по старым ценам был дико дорогой.