Недельный круиз по Адриатике и греческим островам на Brilliance of the Seas

[Vitaminka69]

Поразительно, но Osso buco самими Болонезцами рекомендуется в последнюю очередь

Так для них это ж, наверное, обычное местное блюдо, ничем не примечательное.
А что они рекомендуют?

[Stepan Stapanov]

Сегодня и в выходные готовиться к этой поездке уже не буду, поэтому все приглашаются пофлудить

Например я сегодня был в американском посольстве, "собеседовали" меня. Ждал от посылки аппликации аж 17 дней.
Для интересующихся держателей российских паспортов и
Olga3008, сообщу, что общение прошло в расслабленной, даже благодушной атмосфере и вопросов мне задали всего три.
Когда я попытался сказать, что перепутал один адрес в анкете, махнули рукой.

Уведомив меня, что виза мне одобрена, пообещали паспорт с оной доставить домой через три рабочих дня.

Отличных выходных оптимистам

[Stepan Stapanov]

Поразительно, но Osso buco самими Болонезцами рекомендуется в последнюю очередь

Так для них это ж, наверное, обычное местное блюдо, ничем не примечательное.
А что они рекомендуют?

Много разной пасты, мортаделлу, пармскую ветчину, тортелини в бульоне, сыры и т.д.

Но Вы,Vitaminka69, не сомневайтесь, оссобучина от нас не уйдёт - я её уже сейчас начал хотеть

[Stepan Stapanov]

Об итальянской еде разговор ещё впереди, но в целом в предстоящем путешествии у нас получается только три вечера в Италии .
А вот греческих дней - аж четыре
Нужно потихоньку вспоминать, что там едят; кухня - неотъемлемая часть культуры и традиций!

Дома обнаружена книга, купленная в самой первой поездке в Грецию, лет 30 назад

Ещё перед этим было куплено соответствующее вино - довольно редкий образец купажа двух видов винограда, растущих вроде только на Пелопоннесе

И вот уже сегодня на фермерском рынке прихватили вкуснейшие оливки у давно знакомого грека, и было принято решение готовить вечером Саганаки с большими креветками

Любителям вкусно поесть отличной субботней трапезы

[Stepan Stapanov]

Vitaminka69,
Вечером отчитаюсь, как получилось

[Vitaminka69]

Нужно потихоньку вспоминать, что там едят; кухня - неотъемлемая часть культуры и традиций!

Если любите баранину, то попробуйте в Греции клефтико: это запеченная баранья нога с фета сыром.

[Vitaminka69]

Греция, на мой взгляд, не сильна винами, но нам очень понравилось вот это розовое вино:


Оно -- розовое, но с очень насыщенным цветом и насыщенным, как для розового вина, вкусом

[Stepan Stapanov]

Нужно потихоньку вспоминать, что там едят; кухня - неотъемлемая часть культуры и традиций!

Если любите баранину, то попробуйте в Греции клефтико: это запеченная баранья нога с фета сыром.

И баранина и фета - наши всё
Такую комбинацию я ещё дома попробую сделать!

Фета, кстати, и сегодняшнего ужина неотъемлемая часть

За рекомендацию розе большое спасибо

[italalla]

И понимать при этом суть вопроса. Я был просто ошеломлён, когда узнал, что на Сицилии их живописные прилавки с рыбой и морепродуктами почти на половину состоят из привозных продуктов.

В том же знаменитом Мышкине на прилавках "водятся" и омуль, и угорь, и другая, явно не волжская рыба.

[Svita66]

А вот греческих дней - аж четыре
Нужно потихоньку вспоминать, что там едят; кухня - неотъемлемая часть культуры и традиций!

Не знаю точно, к какой кухне относится, но продукты из греческой - баклажанчики, помидорки, зелень, оливковое масло, фета.



Правда, пока не решили, какой напиток к этому употребить .

[Stepan Stapanov]

Vitaminka69, Svita66,
Получилось ооочень вкусно
Порядка 20 минут на сковородке в оливковом масле грелись лучок, потом чесночек, плюс (постепенно) : томаты из банки, специи, ложка томатной пасты и белое вино

Теперь креветки туда плюхнулись на 3-4 минуты; как только стали розоветь, фетой их сверху покрошенной


И в разогретую до 200 градусов духовку всю эту красоту на 5-7 минут
Слава грекам!

[Stepan Stapanov]

Вино, которое я показал, подошло прекрасно: постоянно шла дискуссия, сухое оно или полусухое
Очень ароматное (отдаленно напомнило мозельские рислинги), но всё же сухое
Думаю, фета Svita66 (имею ввиду то, что и на Вашей картинке ), отрезает нам красное вино совсем Нужно ароматное белое!
Какое - каждый сам решит. Розе может подойти тоже, но не слишком фруктовое, на мой вкус.

[Stepan Stapanov]

Безобразие, конечно, но LaSer61 объявил сегодняшний день международным праздником виски

Подсоленную печеньку к этому чуду!

Всем отличного воскресенья завтра

[Svita66]

отрезает нам красное вино совсем Нужно ароматное белое!
Какое - каждый сам решит. Розе может подойти тоже, но не слишком фруктовое, на мой вкус.

В итоге открыли кальвадос привезённый из Нормандии

[Olga3008]

Раз пошла такая пьянка,похвастаюсь: неделю назад купила на Costa



Необычного нет, но ЦЕНА - 64.99 евро!!! 65 евро за 1 л,Карл!!!
Еле дождалась, когда муж с сыном продегустируют. Настоящий XO за такие деньги.

Теперь вспоминают мне народную мудрость: пошлешь дурака за бутылкой,так он одну и принесет

[Stepan Stapanov]

Olga3008,

Да, балует Вас Costa!
На кораблях Royal таких цен не бывает

А Вам, если показанная бутылка уже кончилась, опять в круиз пора

[Olga3008]

Stepan Stapanov, это видимо в честь моего первого круиза с Костой. И ведь в магазины на кораблях обычно не заходу,а тут что-то почувствовала
Хотя,лучше б они дельное пиво продавали

[Stepan Stapanov]

Хотя,лучше б они дельное пиво продавали

На пиво надо круиз в Прагу бронировать

[Stepan Stapanov]

Ой, а я забыл своей разноцветной коробочкой похвалиться
Жена на день рождения подарила

Так и хочется пошутить, а "давайте коньяками мериться"

[Stepan Stapanov]

На днях в Прагу заезжал форумчанин Valeron, большой ценитель пива. Познакомиться не сложилось.
Пытался заманить его в наш монастырь, но у него не получилось

Сегодня решил прогуляться туда, проверить, чего он лешился
Проверка удалась!


Жена осталась верна классике - в её маленькой кружке 12 лежак, а в моей нормальной - single hop,
новое для меня пиво, видимо верхнего брожения, напоминающее IPA, но гораздо менее "хмелистое" - без сильной горчинки, плюс очень ароматное

Обязательно куплю бутылку на следующей неделе и почитаю / расскажу подробности