Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Не вижу фото.

А сначала были. Сейчас я тоже не вижу.

Ну я уж и не знаю, что делать с этим гуглом, вроде всё делаю правильно, публикую для общего просмотра, а он, зараза, ничего не хочет показывать. Вроде переделал, должно быть видно!

Это что, ничего не видно?

У меня сейчас видно.

И У МЕНЯ ВСЁ ВИДНО

Продолжаем подготовку к Новому году.

Муссовый торт с апельсином и шоколадом

Рецепт http://veterperementur.ru/?page_id=24369

TNA, последние 4 фото так и не видно, к сожалению.

queen_V, Большое спасибо за тортик. Подобный я как - то делала, давно, очень вкусно. Но там состав немного другой был. Обязательно сделаю, но после НГ.
Не успеваю пробовать все рецепты, что Вы выкладываете! Столько вкусностей, а работать когда?

alleppi писал(а):Столько вкусностей, а работать когда?

В перерывах между едой...

alleppi писал(а):Большое спасибо за тортик. Подобный я как - то делала, давно, очень вкусно.

Очень рада, что рецепт пригодился!

.

И у меня последние фото не видны!

А у меня по-прежнему видны. Странно как-то.

Что то давно не заглядывал к вам.
Видимо про еду думать нет времени

TNA писал(а):Батону Зураб. Вам нижайший поклон...

И вам уважаемый Алексей и вашей супруге от меня нижайший поклон...
Как всегда вы удивляете и радуете нас вашими блюдами...
Неужели вы и Сацыви умеете готовить? Даже у нас в Грузии не каждая хозяйка
умеет готовить правильный Сацыви.
Только одна просьба:
Давайте не будем относить Сацыви к разряду салатов, не будем принижать статус этого кулинарного шедевра...
И в добавок, может кто знает но всё - же:
Во время приготовления пасты, капните в кипящуу воду чуть-чуть растителтного масла -
спагеттины, макаронины, фетучинины не будут прилипать к друг другу и будут приятно скользить....
Для того, чтоб получить прозрачный бульон - закладывайте мясо в кипяток.

Вахтангович писал(а): Давайте не будем относить Сацыви к разряду салатов,

Да, действительно. Тот сацыви, что я обозвал салатом, это для хозяек-лентяек. Но и настоящий сацыви я тоже готовлю. И на салат он уж точно никак не похож. Он у меня скорее получается похожим на суп пюре или очень жидкую кашу. Но, всему своё время. Вот как раз к посленовогоднему обеду он будет очень кстати.

Вахтангович писал(а):правильный Сацыви.

Может, расскажите рецепт правильного?

Я вот тоже сациви люблю, но в правильности не уверена.

Сациви

Рецепт http://veterperementur.ru/?page_id=20431

Есть книга Т.П. Сулаквелидзе "Грузинские блюда" //Тбилиси 1959 г., (хорошие отзывы в интернет). Вот один из линков:
retrolib.narod.ru/books4/1959_sulakvelidze.pdf
Вариации сациви - с 112 стр.

Рыба, запеченная с лимоном и укропом

В дополнение к рыбе - соус со шпинатом и сыром.

Рецепт http://veterperementur.ru/?page_id=24481

queen_V писал(а):Может, расскажите рецепт правильного?

Самое главное:
Правильный Сациви - Из Индейки

Вахтангович писал(а):Правильный Сациви - Из Индейки

Значит, мне придется смириться, что готовлю неправильный. Мне курица больше индейки нравится.