Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Newa,
Ну, не до такой степени))
Посудомойка есть, но протвни не помещаются. А я на них пеку пирожки. Застелаю бумагой для выпечки, остается только слегка водой помыть, не трудно.
Курицу и утку запекаю в гусятницу, она помещется в машинку.
Сегодня исключение, не придумала как всю эту конструкцию верно разместить.

А помните, еще был рецепт курицы на соли. Очень там получалась хрустящая корочка из шкурки (обычно ни когда не ем), а там прям вкусно получалось и мясо очень сочное

Margo, а то я уж испугалась

Катрин_delfi писал(а): ➡папа камни какие-то),

Шунгит.

Newa, неее. Шунгита у нас не было в Тбилиси. Его я 5 лет назад только привезла из Карелии.
Что-то другое кидал, скорее всего породу серебро, у нас было из экспедиций.
Короче , как вспомню этот ад, и мечта-душ и вечером и утром во взрослой жизни.
Исполнилась

Приятного аппетита.
Ризотто с грибами, чесночный соус и запеченая семга, октобусик.

Я почему-то думала, что Макарон и Макарун это разные произношения одного и того же печенья, ан нет! Подробности:
Французское печенье Макарон (Macaron) https://veterperementur.ru/2020/08/fran ... n-macaron/

Холодец из свиной рульки https://veterperementur.ru/2020/08/holo ... noj-rulki/

Оладьи https://veterperementur.ru/2020/08/oladi/

Кружка - милота.

Newa, обещала фото посудомойки с противнем.
Духовка на 70л, посудомойка на 45см.
В аккурат курицу на бутылке готовила и надо было помыть.
Помещается нормально.

По правилам конечно противень надо ставить, насадку менять... и как верно написали снимать верхнюю корзину.
И это ради одного противня? Нее...
Отлично моет и в таком виде. Конечно при этом стараюсь загружать не на полную, а частично.

Катрин_delfi, а я теперь жаропрочную тарелку ставлю под бутылку с курицей.

Newa, а я давно на стеклянную посуду перешла. У меня газ, удочки в кв индукционная плита, газа вообще нет. Я ей отдала кастрюльки рондель с хорошим дном.
А сама уже лет 7-8 в стекле и борщи варю, не только в духовке.
А этот противень специально использовала, чтобы потом Вам показать.
Не конечно можно было и чистым его загрузить для фотоссессии в посудомойку. Но мы ж легких путей не ищем

Зашла в Тескому за новой сковородкой и увидела вот такое Подставка для запекания курицы с гарниром DELICIA d 33см.

Теперь хочу, но цена за 3 железных штамповки останавливает. Даже при скидке в 1 тыс. руб. у нас в регионе





А вообще у них много штучек появилось интересных, кроме сковородки купила корзинку для специй


и вот такою приспособу на сковородку "Миска для сковороды SmartCLICK"

Отлично подходит для того, чтобы отложить кусочки жареных овощей, мяса, колбасных изделий и т.п. Блюда остаются теплыми, не пережариваются, избыточное масло стекает обратно в сковороду. Подходит для сковород TESCOMA диаметром 24 см и более. Изготовлено из термостойкого силикона, выдерживает до 230 °C.

Ой,меня в хозяйственные магазины лучше вообще не пускать.Обожаю всякие прибамбасы для кухни.Хотя умом понимаю,что можно смело без них обойтись и так куча ненужного барахла в доме.

А потом, как подумаешь, что для того, что бы эти прибамбасы использовать надо весь шкаф перелопатить и быстренько перевернёшь вилкой ( для примера )

Blanati писал(а): ➡ Ой,меня в хозяйственные магазины лучше вообще не пускать.Обожаю всякие прибамбасы для кухни.Хотя умом понимаю,что можно смело без них обойтись и так куча ненужного барахла в доме.

Прямо как я, один в один. Если бы не ограничивали размеры кухни, много чего еще накупила бы. Правда, некоторое барахло очень даже нужное, жизнь упрощает. Если бы все ненужное выгрести, а нужное в легком доступе разложить, вообще идеально было бы.

Newa писал(а): ➡ А потом, как подумаешь, что для того, что бы эти прибамбасы использовать надо весь шкаф перелопатить и быстренько перевернёшь вилкой ( для примера )

Поэтому люблю, чтобы всё под рукой было. Нет, конечно, красиво смотрится пустая кухонная рабочая поверхность с красивеньким чайничком и всё, но у меня так не получается . Я если какой-то «помощник» в шкаф убрала, уже лень доставать, чтобы пользоваться. Поэтому всё стоит на рабочей поверхности - чайник, кофеварки, кухонный комбайн, мультиварка.
Когда купила фритюрницу, которая без масла жарит (не знаю, как в русском варианте называется, по немецки Heißluftfritteuse), подруга спросила, они у тебя что, почкованием размножаются .
И я же всем этим пользуюсь

"Граждане-алкоголики"(с)!
рассудите нас с мужем.
вчера , как и написано в рецепте наливки, достала ягоды из водки, пересыпала песком и оставила банку на полу в ванной (у нас самое прохладное место в квартире летом). муж посмотрел и говорит - забродит и прокиснет
ягода уже частично дала сок, образовалась пока густая сиропная масса, сахар еще не растворился разумеется