Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Сделать что ли лобио на днях. Как раз недавно про него вспоминала.

queen_V писал(а): ➡ Сделать что ли лобио на днях. Как раз недавно про него вспоминала.

Как всегда с фото и рецептом. Ждем.

Партизанка писал(а): ➡ Друзья, подсела на кинзу. Киньте в меня рецептом какого-нибудь простого салата с кинзой. Сама знаю только банальную смесь "помидоры+красный лук+кинза+оливковое масло"

Из списка - "Просто.Быстро.Вкусно."
Консервированная красная фасоль, чеснок по вкусу, черные сухарики,кинза,майонез.
ПС. Я еще сыр полутвердый нарезанный кубиком добавляю иногда для разнообразия.

Мой старший ребёнок, не умевший даже толком сварить себе картошку пока жил у мамочки с папочкой, в воскресенье прислал мне фото с подписью «я сам сделал»



Удивилась, откуда он не то что блюдо такое знает, откуда ему вообще такое слово известно

Тут рецепт, вроде всё понятно. Тесто, конечно, брал готовое - для пиццы.


На всякий случай:
2TL Butter - 2 чайные ложки масла
ну и Pizzateig это тесто для пиццы.
Остальные вроде без проблем?

Svita66 писал(а): ➡Тут рецепт, вроде всё понятно.

а это приложение какое-то? все понятно, да еще и с картинками!

kosernok писал(а): ➡

Svita66 писал(а): ➡Тут рецепт, вроде всё понятно.

а это приложение какое-то? все понятно, да еще и с картинками!

Не знаю, спрошу

Вот, похоже, что приложение

Svita66 писал(а): ➡я сам сделал»

Это уже на "высший пилотаж" претензия!
Молодец!

Молодец сын! Очень красиво и уверена, что вкусно. Очень похоже на хачапури по-аджарски. А в Германии как это называется? Или я пропустила? О, уже вижу, похоже есть название. Но по-немецки написано.

queen_V писал(а): ➡ в Германии как это называется? Или я пропустила?

Спасибо!
Я у него спросила, это хачапури? Он очень уверено ответил - да. И на ссылке с рецептом видно - грузинский пирог фаршированный сыром и яйцом, и латиницей написано хачапури

Я почему удивилась? Сама дома никогда не готовила их, попробовать детям было негде, а тут вдруг! Да ещё и по аджарски
У меня маленькая деточка уверено заявляла, что ела у бабушки Чебурашек и даже домой принесла парочку.
Как вы думаете, что было в лотке? Конечно, чебуреки

Svita66 писал(а): ➡ «я сам сделал»

Вот что для мамы главное, а для сыночки гордость - Сам. Рады за вас и за сына вашего.

Слабое звено…

Дочь привезла грибы, подберезовики да подосиновики. Собирала их под чутким руководством подружки. Не то, чтоб я не доверяла деточкам, но в голове таки зудела мысль «Все грибы съедобны, но некоторые - один раз».
Полезла я в интернет за советами … «Бросьте лук в кастрюлю с грибами. Если лук посинеет, значит, грибы ядовиты». Ок, гугл, как скажешь! Грибы отварила, лук не посинел, я выдохнула.
Муж: Ты же химик, сама-то в это веришь?
Я: Ну вот зачем?! Я только мозги выключила, доверилась интернету. Кто тебя за язык тянул?! Сварю суп – будешь первым пробовать!
Муж: Мне нельзя, я – кормилец!
Я: Дочка, а ты будешь супчик?
Дочь: Неа, я у бабушки поем.
Я, в последней попытке: Может бабушку угостим грибочками?
Дочь: Мама, не противься судьбе!
Эх, пошла есть суп, не поминайте лихом!

На всякий случай грибы прокипятила дважды. Обсушила, нарезала, разложила по пакетам и заморозила.
Грибной суп варю с помидорами или с томатным соком, без крупы, но добавляю овсяные или пшеничные хлопья – пару столовых ложек на кастрюлю.



Я сама в детстве обожала собирать грибы. На фото - с сестрой и моей бабушкой, я держу гриб (а дочка - копия моей сестры):

jlena@ писал(а): ➡Ты же химик, сама-то в это веришь?

Умница, муж

Svita66, молодец, сын. Алаверды

В воскресенье ездили на фестиваль танго, зашли в кафе.

Newa писал(а): ➡В воскресенье ездили на фестиваль танго

Класс! А фото, где Вы танцуете танго будет?

Svita66, не кому было фото делать. Да и после замены сустава, стала хуже танцевать. Так если только для души, раньше по-молодости, ходили заниматься с мужем.

Вопрос не по теме, но всё равно спрошу: у как их кушать? Руками — горячо, наверное; вилкой и ножом — всё ж вытечет.

Vitaminka69 писал(а): ➡Вопрос не по теме,

Вот колоритная демонстрация



От автора:

Большинство людей едят аджарский хачапури неправильно. Я спросил у нескольких грузин, как надо есть, чтобы было вкусней, и как едят они сами. Также я написал подробную статью, где в Батуми поесть лучшие хачапури по-аджарски: https://gruzinim.com/batumi/luchshij-ad ... hachapuri/

Vitaminka69 писал(а): ➡ Руками — горячо, наверное; вилкой и ножом — всё ж вытечет.

Сначала размешиваете яйцо в сырной массе, затем отрезаете кусочек, макаете его в эту массу и наслаждаетесь. Ничего не вытекает. Руками теперь вряд ли стоит есть. Да и раньше в кафе ели отрезая по кусочку. Дома можно и руками

Newa писал(а): ➡ездили на фестиваль танго

Такое "танго" я тоже люблю - бокал красного и хачапури!
Такая классная фотография, через экран чувствуется отличное настроение!