Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

remain-silent писал(а): ➡ может быть эксперименты с хлебом отдельную тему сделать?
ничего найти нельзя

Было бы просто замечательно! И ещё очень хотелось бы все соленья - заготовки в отдельную тему, тоже очень трудно отыскать потом

А я последнее время хлеб пеку на сыворотке. По дороге на дачу покупаем деревенское молоко, делаю из него творог и сыр. Остается много сыворотки. Вот она и идет в тесто. Любое и на хлеб, и на тесто для мантов, и на дрожжевое для пирогов.
А еще хорошо в хлебное тесто добавлять отруби и семечки льна. Можно их немного измельчить в кофемолке, чтобы лучше усваивались организмом и вкус хлеба лучше.

Lilena писал(а): ➡соленья - заготовки в отдельную тему,

Hedgefoxy писал(а): ➡выпечку в отдельную тему переселить

Вы имеете в виду отдельные темы?
Может просто в отдельные рубрики в этой теме?

Да,конечно, неправильно выразилась: отдельная рубрика, не тема

Да, было бы удобно выделить - Соленья и пр заготовки. И еще выпечку - хлеб, пироги и тп

И переименовать форум из Круизного в Кулинарный.

Так ведь одно другому не мешает

queen_V писал(а): ➡ важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть

remain-silent писал(а): ➡ может быть эксперименты с хлебом отдельную тему сделать?
ничего найти нельзя тут... трудно

Пожалуйста

AnnaU писал(а): ➡ Шведский ночной хлеб
ирландский хлеб с семечками
Тирольский Хлеб с сухофруктами
Хлеб

Lilena писал(а): ➡ Да,конечно, неправильно выразилась: отдельная рубрика, не тема

Margo писал(а): ➡ Да, было бы удобно выделить. И еще выпечку - хлеб, пироги и тп

Если кликнуть

queen_V писал(а): ➡ Десерты (AnnaU)

появляются 7 подрубрик: Десерты -Выпечка -Торт-Блины-Кексы-Пироги-Варенье.

AnnaU, Большое Вам спасибо за ведение раздела, найти все можно при желании, я уже по словам научилась находить, да и помогут всегда. Но не сразу сообразишь, что хлеб или пирог с мясом в "десертах" , но итак все ок.
А вот соленья хорошо бы выделить, актуально.

Margo писал(а): ➡А вот соленья хорошо бы выделить, актуальн

Да-да, очень просим

Лобио https://veterperementur.ru/2020/09/lobio/

У меня просьба к читателям этой темы. Я опубликую 4 фотографии этого блюда. Скажите, какая вам больше понравилась, какую бы вы выбрали в качестве анонса рецепта? Иногда бывает очень трудно выбрать более привлекательный вариант. Хотелось бы посмотреть чужими глазами.

1



2



3



4

Я бы 4 выбрала. Но и 1 тоже отлично!

1

1

queen_V, 1

4 и 1

Я бы выбрала первую. Акцент сделан на блюдо в баночке. Там где блюдо стоит на салфетке, на мой взгляд, просится ещё сервировка типа тарелки и на ней порция лобио, столовые приборы, может бокал для вина.

Первое фото самое аппетитное.

1
объясню почему не 4 -черный фон на контрасте лучше соломенного