Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий
Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)
Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)
Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Последний раз редактировалось queen_V 21 май 2023, 07:44, всего редактировалось 26 раз.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
queen_V, можно, я тоже добавлю?
Мне кажется с некоторыми фото фон уж очень не родной, может иногда лучше без искусственного фона, как то органичнее смотрится
Мне кажется с некоторыми фото фон уж очень не родной, может иногда лучше без искусственного фона, как то органичнее смотрится
Ми з України!
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Я половину лимона выдавилаSvita66 писал(а): ➡А сколько лимонного сока нужно?
![Забавно :)](./images/smilies/kolobok_smile.gif)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Конечно, можно, даже нужно. Вполне может быть. Я пока экспериментирую. Потому и показываю разные варианты и мне интересны отклики, чтобы понять, как это смотрится со стороны. Может, через некоторое время и решу, что не стоит извращаться.Aprelka писал(а): ➡ queen_V, можно, я тоже добавлю?
Мне кажется с некоторыми фото фон уж очень не родной, может иногда лучше без искусственного фона, как то органичнее смотрится
![Смешно :D](./images/smilies/kolobok_biggrin.gif)
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Сегодня сосед с охоты вернулся. Уставший, злой, грязный, но довольный. Кабанчика добыли. Шкуру сняли, освежевали на месте. Короче, меня ляжкой задней подогрел. Килограмм на 8. Разделал я ее. Кости, срезки, пленки и прочую хрень я брату отдал. У него два больших пса, пусть кормит или холодец себе варит, его дело. Два хороших куска по килограмму запеку в духовке со специями. Килограмма три, что пожирнее, нарезал пластами и в морозилку. На манты потом порублю и котлет нажарю. Еще пару килограмм на каурдак пущу.
Соседей буду угощать. Недели три точно мясо покупать не придется.
Соседей буду угощать. Недели три точно мясо покупать не придется.
- Tania+Ania
- Сообщения: 12614
- Зарегистрирован: 22 май 2016, 07:22
- Откуда: Москва
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Не стоит.queen_V писал(а): ➡Но, может, и не стоит.
Получается очень неестественно.
Только, пожалуйста, не обижайтесь!
Обычные фотки, живые, без фонов и странных фотошопов выглядят гораздо "честнее" и съедобнее.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Да я не обижаюсь, конечно! Я ж для того и спрашиваю, мне это важно. Если бы я хотела просто комплиментов, я бы так и сказала.Tania+Ania писал(а): ➡Только, пожалуйста, не обижайтесь!
![Смешно :D](./images/smilies/kolobok_biggrin.gif)
![Смешно :D](./images/smilies/kolobok_biggrin.gif)
Последний раз редактировалось queen_V 17 сен 2020, 16:03, всего редактировалось 1 раз.
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
- Tania+Ania
- Сообщения: 12614
- Зарегистрирован: 22 май 2016, 07:22
- Откуда: Москва
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Лучшее - враг хорошего)queen_V писал(а): ➡как разнообразить
Есть очень много всяких видео, как фотографировать простым телефоном, чтобы фотки получались почти как профессиональные.
Посмотрите на сайте https://www.say7.info/, все очень просто, никаких особых изысков, а выглядит естественно и вкусно.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Tania+Ania писал(а): ➡Лучшее - враг хорошего)
![Смешно :D](./images/smilies/kolobok_biggrin.gif)
Спасибо, поищу.Tania+Ania писал(а): ➡ Есть очень много всяких видео, как фотографировать простым телефоном
Ну я хотела получить на выходе что-то типа вот этого. Ну, чтобы не совсем без изысков.
![Изображение](https://citrusfoto.ru/sites/default/files/styles/work_samples/public/1000-vasiliy_malykhin-4dfd2881e419f552c3fa1208ff4e8535.jpg)
Но, возможно, с изысками вышел перебор.
![Смешно :D](./images/smilies/kolobok_biggrin.gif)
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
queen_V
Еще немного про фото, в этой теме написала про ресторанный фестиваль, там немного есть фото. Это, конечно, профессиональная съемка, но идеи можно "подсмотреть"
Re: Россия зрелищная и гастрономическая (Margo)
Еще немного про фото, в этой теме написала про ресторанный фестиваль, там немного есть фото. Это, конечно, профессиональная съемка, но идеи можно "подсмотреть"
Re: Россия зрелищная и гастрономическая (Margo)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
До профессионалов мне, конечно, далеко. Но да, я что-то типа такого хотела получить на выходе.Margo писал(а): ➡но идеи можно "подсмотреть"
Конечно, эффект гораздо лучше, когда фон реальный. Но за неимением гербовой пишем на простой.
![Смешно :D](./images/smilies/kolobok_biggrin.gif)
Кстати, обратила внимание, что там тоже блюда есть не целиком, а обрезанные.
![Подмигивает ;)](./images/smilies/kolobok_wink.gif)
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
А я сегодня приготовила мясную сборную солянку. Так мы ей пообедали и поужинали. Самое любимое блюдо нашей семьи. Муж говорит,что и первое и второе в одном. Может есть 3 раза в день. ![Да прям :jokingly:](./images/smilies/kolobok_mocking.gif)
![Да прям :jokingly:](./images/smilies/kolobok_mocking.gif)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Мне тоже солянка нравится.
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Наконец-то приготовила щечки, давно об этом мечтала.
Достоинство: очень богатый мясной вкус, приятные волокна
Минусы: 3 часа работы, а съели за 10 минут
Как готовила: обжарила щечки на масле виноградной косточки, сняла со сковороды. Потом на этой же сковороде обжарила морковку с луком. Залила их вином оставшимся (нужно красное) , но у меня было розовое. Выпарила алкоголь, вернула щечки обратно и залила водой, чтоб покрыть мясо. Тушила на медленном огне 3 часа, переворачивая раз в полчаса. Все!
Гарнир - картофель и брокколи. Очень вкусно, но морочиться так ещё долго не будет хотеться
![Изображение](https://i.imgur.com/xx7rKuG.jpg)
Достоинство: очень богатый мясной вкус, приятные волокна
Минусы: 3 часа работы, а съели за 10 минут
Как готовила: обжарила щечки на масле виноградной косточки, сняла со сковороды. Потом на этой же сковороде обжарила морковку с луком. Залила их вином оставшимся (нужно красное) , но у меня было розовое. Выпарила алкоголь, вернула щечки обратно и залила водой, чтоб покрыть мясо. Тушила на медленном огне 3 часа, переворачивая раз в полчаса. Все!
Гарнир - картофель и брокколи. Очень вкусно, но морочиться так ещё долго не будет хотеться
![Изображение](https://i.imgur.com/xx7rKuG.jpg)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Вот это самое обидное.Hedgefoxy писал(а): ➡а съели за 10 минут
![Озадачен :?](./images/smilies/kolobok_confused.gif)
И так всю жизнь
![В шоке :shock:](./images/smilies/kolobok_eek.gif)
Хоть спасибо говорят?
![Подмигивает ;)](./images/smilies/kolobok_wink.gif)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Вот поэтому у меня борщ. Варить полчаса, а едят 2 дня!Hedgefoxy писал(а): ➡3 часа работы, а съели за 10 минут
![Весело :lol:](./images/smilies/kolobok_lol.gif)
- Tania+Ania
- Сообщения: 12614
- Зарегистрирован: 22 май 2016, 07:22
- Откуда: Москва
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Стесняюсь спросить: а где они продаются?Hedgefoxy писал(а): ➡приготовила щечки
Ни разу не видела в наших ближайших магазах, ни в мяснове, ни в спаре, ни даже на рынке.
И главное - это свинина или говядина?
-
- Сообщения: 981
- Зарегистрирован: 14 сен 2016, 16:22
- Откуда: GVA
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Как вы варите борщ за полчаса? На готовом мясном бульоне? Я за это время успеваю только куриный суп-лапшу приготовить (при условии, что лапша была заранее сделана)
![Озадачен :?](./images/smilies/kolobok_confused.gif)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Tania+Ania, говьжьи они, продаются в метро , в деликатеске видела ещё. Марки «праймбиф» рекомендую
Olga&, спасибо говорят, но я сама добровольно в такие инициативы вписываюсь
Olga&, спасибо говорят, но я сама добровольно в такие инициативы вписываюсь
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Ностальгия о еде.
Давеча была на корпоративе, который был ужасно богатым на явства. Честно говоря, такое впервые в моей практике: были и голубика, и королевские креветки, и хамон. Запивалось это все калифорнийскими (!!!) винами. Но дело конечно не в этом, а в том, что там среди прочего были артишоки свежеприготовленные и начинённые моцареллой. Вопрос знатокам: где их брать в нерезиновой? Ни разу не видела, а вкус прямо «зашел», целую тарелку их слопала
Давеча была на корпоративе, который был ужасно богатым на явства. Честно говоря, такое впервые в моей практике: были и голубика, и королевские креветки, и хамон. Запивалось это все калифорнийскими (!!!) винами. Но дело конечно не в этом, а в том, что там среди прочего были артишоки свежеприготовленные и начинённые моцареллой. Вопрос знатокам: где их брать в нерезиновой? Ни разу не видела, а вкус прямо «зашел», целую тарелку их слопала
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Мы давно перешли на индейку. Борщ, да и другие супы варю на бедре индейки. Очень быстро варится.whale-calf писал(а): ➡борщ за полчаса
Как закипит, добавляю капусту, покипело, все остальное, обязательно добавляю маринованные помидоры или рассол от них. Придает кисло сладкий привкус.
Самое последнее идет тертая свекла и зелень, закипело, пару минут, все выключаю.
Сегодня как раз готовила. Засекла время, 35 минут.
Из индейки делаем котлеты,голубцы и все, что с фаршем связано . Гуляш, плов, картошку с мясом, в общем все мясные блюда.