Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Hedgefoxy, спасибо за ссылку. Зависла на полчаса на сайте, особенно впечатлилась на стильное обрамление кадра. Вот реально захотелось все бросить в офисе и срочно бежать на кухню и готовить-готовить.

AnnaU, рада, что вам понравились работы Даши, мне нравится не все, так как на мой взгляд она "переигрывает в спецеффекты" иногда. Но вообще я за нее искренне рада,что она в свое время нашла в себе силы заниматься тем,чем нравится и не слушать никого. Хочу так же, честно говоря.
queen_V, еще момент, который лично мне помогает : фокусироваться на блюде и "подразмывать" фон, используя портретную съемку.

Вот не знаю как правильно донести свою мысль. Это как примерно кому-то в интерьере нравятся розочки и рюши, а другому хайтек и то и то имеет место быть. Блюда поданные С одной и той же подачей надоедают, что ли, приедаются, если они показаны у одного и того же человека на протяжении нескольких лет. Хочется новизны и я вот например, не задумываюсь насколько это грамотно расставлено и тд. Меня должно, что-то привлечь, что-то броситься в глаза, мой глаз должен зацепиться за деталь. Какая подача у специалистов высокой кухни, я легко найду в интернете. Здесь задача, на мой взгляд, сделать акцент, что бы человек рассмотрел, перешёл на страницу, захотел прочитать рецепт. Сейчас все эксперименты С подачей мне интересны.

Hedgefoxy писал(а): ➡ queen_V, позволите мне встрять с обратной связью?

Естественно. Мне нравятся ваши фото и очень хотелось от вас обратной связи, но не хотелось спрашивать в лоб. Ну мало ли, почему вы не комментируете.

Hedgefoxy писал(а): ➡Моя бывшая одногруппница - фуд фотограф.

Заглянула - интересно. Буду читать подробнее. Спасибо за ссылку.

Newa писал(а): ➡ Здесь задача, на мой взгляд, сделать акцент, что бы человек рассмотрел, перешёл на страницу, захотел прочитать рецепт.

Newa писал(а): ➡С одной и той же подачей надоедают

Да, все именно так, вы очень точно уловили мои мысли. Хочется чего то нового, чтобы привлекало взгляд. Именно поэтому мне так интересны разные мнения, чтобы можно было их осмыслить и сделать микс, который подходит лично мне.

Hedgefoxy писал(а): ➡ Ну мало ли, почему вы не комментируете.

Потому что работаю и исчезла
Рада, что сайт Даши пнравился

Hedgefoxy писал(а): ➡Рада, что сайт Даши пнравилс

Да, начала читать. Интересно.

queen_V, может быть потому что я очень внимательно читаю Ваш сайт. Мне он очень интересен и за ним, я это чувствую, очень не ординарная личность. Судя по все Вашим высказываниям. Я о Вашем сайте многим рассказала и все очень мне благодарны, но Вам конечно в первую очередь.

Hedgefoxy писал(а): ➡ подразмывать" фон, используя портретную съемку.

В самсунгах-это живое фото, режим. Размытый задний фон.
Виктория писала, у нее самсунг
Это я на всякий.
Так как сама люблю с режимами химичитт

Newa писал(а): ➡ queen_V, может быть потому что я очень внимательно читаю Ваш сайт.

Вы просто не представляете, насколько мне это приятно! Для меня очень важна обратная связь. Большое спасибо за то, что мой сайт рекомендуете. Всем знакомым от меня большой привет и благодарность, что читают. Если не затруднит, то при случае передайте.

Катрин_delfi писал(а): ➡Виктория писала, у нее самсунг

я самсунги бывают разные! (с) - почти. У вас фотоприложение установленное или стандартное, встроенное? Размытие фона очень интересная опция, но у себя я такого не вижу ни в основном приложении для фото, ни в том, что дополнительно установила. Либо у меня просто модель не новая, либо надо что-то дополнительно установить, либо не там ищу.
,

Это стандартное так и называется Живое фото. Чтоб размытое получилось, перед съемкой надо тыркнуть где будет фокус, остальное размоется.
У вас какая модель самса?

Подсмотрела идею у Высоцкой.

Итак, омлет со шпинатом.

Нужно: 1 сладкая луковица или шалот, варёная картошка, большой пучок шпината, зелёного лука.
Все это обжариваем.
Перчим хорошенько и солим.
Заливаем взбитыми венчиком яйцами, я взяла 8 шт.
И в духовку на 200гр. Минут через 10 вуаля.



Но прикол не в этом, а в том, что на середину нужно выложить очень жирной сметаны - я купила 25%. И обложить малосольной рыбой.




Таааак вкууусно! Как-то все это очень сочетается. И быстро готовить. Рекомендую.

Омлет с семкой- это классический норвежский рецепт для холодного стола. Подают кто как хочет, кто-то заворачивает рулетики из семги, кто-то не морочится, просто гору омлета обкладывает ососем, сами завернут.

А подскажите, кулинаты, что делать что б айва не была такой кислой? Сварила чатни из айвы. Ну очень кисло! Сахара добавила уже в три раза больше, чем в рецепте и все равно кислятина. Что б добавить, что б убрать кислоту?

Катрин_delfi писал(а): ➡У вас какая модель самса?

Galaxy A5.

Катрин_delfi писал(а): ➡
Это стандартное так и называется Живое фото.

Не вижу у себя такой опции.

queen_V, в этой версии завтра подскажу, как называется. А какого года А5? Их версий много...

У меня тоже Самсунг, в камере есть "Живой фокус", это оно (с размытым фоном)?

Margo, да. Там ползунок подвигать надо, чтобы размытость сделать разной степени.

Alisia, Кислая она когда недоспевшая. Мед добавьте. Он лучше сахара нейтрализует.

Дочь впервые делала тортик, по рецепту len@
Наполеон, справилась и очень хвалила.