Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[queen_V]

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[Newa]

Irina St, если 1% то наверное

[Irina St]

Irina St, если 1% то наверное

Нет, 2,5 % был, причем Село Зеленое. Не знаю почему, через сито все стекло. Вернее сначала сыворотка через дуршлаг, а потом вся масса через мелкое сито стекла. Ничего не осталось в сите.
Получился йогурт, с вареньем перемешала, вкусно.

[Newa]

Irina St, может марлю все же надо в два слоя. Я марлю купила в аптеке.

[queen_V]

Делала и из кефира, и из ряженки. Получается отличная консистенция, но кисловатый все равно и из ряженки тоже. Наверно от свежести и от производителей зависит. Так что я решила не заморачиваться с ряженкой, делать из кефира. Потому что результат только цветом отличался. Из ряженки более кремовый. Если посолить, действительно, кислота не ощущается, спасибо за совет. А если нужен сладкий - добавляю сироп или мед, и тоже получается нормально.

[Irina St]

Я думаю дело в кефире. От простокваши же получился сухой остаток, а здесь нет. Надо другой кефир попробовать и ряженку.
Сито очень мелкое, свекровь 25 лет назад отдала , когда ребенок родился . Вечное.
А нынче летом купила новое, побольше, такое Г....

[Ларисон]

Margo, да я поняла, пошутила так. Рецепты мои были большей частью в лютиках.

Все правильно.Где рОстим,там и пишем.

[Irina St]

Пришла посылка из Сибири. Мешок кедровых орехов.

[Newa]

Irina St, красота

[Irina St]

Ага, берегитесь, зубы!

[remain-silent]

Re: Философские и не очень дискуссии с семечками на борту круизника (remain-silent)

как вспомню свой творожок из молока....
но моя Агнеша меня успокоила и сказала что моей ошибкой было - то что у меня молоко не скисло, а я уже начала "зелье варить". надо было ждать пока хорошо скиснет.

[queen_V]

Смузи из клубники, винограда и мандарина https://veterperementur.ru/2020/11/smuz ... mandarina/

[Newa]

queen_V, стаканчик из СПА отеля

[queen_V]

Ага. Подарок. Специально его выбрала для настроения.

[Newa]

queen_V, красиво получилось, очень. У нас такой подарок от отеля «Альдемар», только для шампанского. Тоже иногда из него пьём для настроения, а ещё рюмочки для «Узо», тоже отель дарил, как в другой жизни

[Катрин_delfi]

то что у меня молоко не скисло,

дада, именно. Вам сразу про это и сказали, что молоко было свежим.
Я день держу его просто на подоконнике или на столе, а на следующий варю .

[queen_V]

как в другой жизни

Да, я тоже часто об этом думаю. Все прошлые путешествия уже кажутся какими-то нереальными.

[комета88]

Пришла посылка из Сибири. Мешок кедровых орехов.

Если скорлупа очень твердая, надо минут на 5-10 залить орехи горячей водой, будут как только что собранные

[OlgaMerkulova]

Дамы, прочь пессимизм
Пока зарубежье нам не светит, будем осваивать родные просторы.
Наши отели тоже стараются по части подарочков Есть еще куда расти конечно, но все же

[Irina St]

залить орехи горячей водой

Исключительно так и делаю.
Зубы нынче дороги.

[OlgaMerkulova]

queen_V, интересно, а если заменить сироп Амаретто на ликер? Испорчу или нет?