Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

LaSer61,
Не взвешивала, поверила надписи. Следущий раз взвешу. Дурют нашего брата )))

queen_V, какое мясо аппетитное, супер!

Вика. Мясо просто супер! Вот я тоже люблю такое мяско. Сочненькое, румяненькое. Мняшка!!!

queen_V, у меня как раз в холодильнике лежит стейк из мраморной говядины. Буду пробовать. Спасибо.

queen_V, а где стейки покупаете, какие?

У нас на рынке есть мясной магазин. Там очень хороший выбор разного мяса. Но мяса для стейка там один вариант, называется "стейк". Уже нарезанный порционными кусочками. Еще иногда антрекот беру и тоже так жарю. Но для стейка стейк мне больше нравится.

А стейк получится пожарить в алюминиевом толстом сотейнике с тефлоновым покрытием? Или нужна специальная сковорода? Или где?

Получится. Только хочу напомнить, что сковороду надо раскалить, потом класть мясо, что бы сок не вытек, а как бы сразу «запечатался», если можно так выразиться, затем градусы немного притушить. Ну, да думаю Вы знаете.

и грузом сверху придавить на пару минут с обоих сторон чтобы не "выворачивался" кусок



мы вчера жарили
"шаляпинский" вариант

Kuskow писал(а): ➡ А стейк получится пожарить в алюминиевом толстом сотейнике с тефлоновым покрытием?

Получится. Но, совершенно правильно замечено, что

Newa писал(а): ➡сковороду надо раскалить

.

remain-silent, у меня, что-то Ваши фото перестали открываться.

Вытащила с морозителя для фото.

Галинина, морозили

Newa писал(а): ➡ сразу «запечатался», если можно так выразиться,

По-моему, проффи-повара так и говорят -"запечатать". Это, кстати, и жарки обычных котлет касается.

Newa писал(а): ➡морозили

Морозила. Потому что была внеплановая покупка мужа (увидел, понравилось, купил).
В субботу наварила кастрюлю борща с кислой капустой. Сделала лобби. И был шашлык с детьми.
Стейк был перебор. Ждет своего часа в субботу.

Галинина писал(а): ➡покупка мужа

Где таких мужей находят? Молодец муж!

Newa писал(а): ➡Где таких мужей находят? Молодец муж!

Временем воспитан. Стаж замужесва большой.
В магазин, на рынок за всеми продуктами по субботам ездит муж сам.

Галинина писал(а): ➡Стаж замужесва большой.

Ну, у меня по теперешнем временам тоже немало. «Жил старик со своею старухой...» ровно 35 лет

Newa, ну у меня 34.

Кстати, кто еще не ужинал? Сегодня вот такой день

LaSer61 писал(а): ➡День «Мужчины готовят ужин»

Margo писал(а): ➡кто еще не ужинал?

Мы поужинали. Да и бесполезное это дело в моей семье.