Круизный форум

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

Наши люди в рестораны на кораблях ходят!
(в смысле - плавают)

Это же командировки
Жаль, в командировку на круизнике не направляют

Ларисон писал(а):Наши люди в ресторан на самолете не летают!!!

Ну зачем так категорически, Барышни.
В хороший ресторан можно и слетать, если сильно хочется.

queen_V писал(а):Последнее время я что-то полюбила авокадо.

Аналогично
Но, мы любим самый простой рецепт: размять авокадо с тремя дольками чеснока и ложкой сметаны, намазать на кусок черного хлеба и наслаждаться

Ага. И я так люблю! Укуууууусненько!

Вахтангович писал(а):

Ларисон писал(а):Наши люди в ресторан на самолете не летают!!!

Ну зачем так категорически, Барышни.
В хороший ресторан можно и слетать, если сильно хочется.

Рейсы у нас не чаще 1 раза в сутки, потому специально только в ресторан слетать не получается. Но на концерт+ресторан, например, с захватом выходных, случается

Как в фильме " Красотка". На самолете в оперу! Чтоб я так жил!
сане4ка !!! Браво!!!

сане4ка писал(а):Но на концерт+ресторан, например, с захватом выходных, случается

Сразу видно - наши люди.
Привет от меня супругу.

Передала. Большое спасибо сказал и взаимно
А что остается делать, если живем, по словам одного из форумчан, "в попе мира"

сане4ка писал(а):"в попе мира"

Нет, нет....
По мне так, если у мира была бы попа,
она была бы в Мумбае.

Бегемотик писал(а):Но, мы любим самый простой рецепт: размять авокадо с тремя дольками чеснока и ложкой сметаны, намазать на кусок черного хлеба и наслаждаться

У меня есть еще более простая версия - размять авокадо, полить лимонным соком, посыпать солью и перцем и далее по тексту, в смысле намазать на хлеб и наслаждаться. В принципе, можно даже не намазывать, а так есть.

Ларисон писал(а):Как в фильме " Красотка". На самолете в оперу! Чтоб я так жил!
сане4ка !!! Браво!!!

Да, это круто!

Какие замечательные рецепты с авокадо вы знаете! А я просто обожаю его, но знаю только 2 рецепта: в бутерброды с рыбой и крабовый салат.
Пару раз в круизах (на Мадейре и в Австралии) покупала себе на рынке несколько штук. Думаю, так съем. Они же там гораздо лучшего качества, чем нам привозят. Но осиливаю 1 без ничего. Остальные выбрасываю. А оказывается, всего лишь посолить-поперчить и с хлебом достаточно было

сане4ка писал(а):Но на концерт+ресторан, например, с захватом выходных, случается

Был и у меня такой случай прошлым летом (правда, если только рестораном считать кафешку в Икеа ) - руки сами не заметили, как купили билеты на самолет, билеты на концерт и я уже на "Пикник Афиши"

Кстати, о руках Вот бывает у вас так: готовишь свое коронное блюдо, стараешься, как первоклассница, знаешь, где убавить, где добавить, продукты - первоклассные, а результат - А бывает, готовишь из чего холодильник пошлет, буквально на коленке, за рецептом не следишь - в облаках витаешь и бах, что-то неземное получилось, в смысле вкусное до невозможности. Вот у вас так бывает? Или это только у меня руки не оттуда растут?

Навеяно прошлогодним посленовогодним приемом, куда я гостей зазвала на мою традиционную солянку, а солянка получилась, конечно, но совсем не такая, как у меня обычно, в смысле есть можно да и только. А я так старалась, так старалась. И сегодня, кстати, тоже, только наоборот. Варила рис для тефтелей, не мешала, не следила, рис самый обычный, сама я на форуме - кастрюлька булькает, пришла, смотрю - рис хоть на выставку! Такой в тефтели жалко, пошел гарниром на обед. А для тефтелей опять варить надо... Вот что это такое?

queen_V писал(а):У меня есть еще более простая версия - размять авокадо, полить лимонным соком, посыпать солью и перцем и далее по тексту, в смысле намазать на хлеб и наслаждаться. В принципе, можно даже не намазывать, а так есть.

О, супер, надо попробовать, для бутербродов "с собой" больше подходит. Прям уже представила - авокадная паста с мясным хлебом - готовый обед. А то, у меня дочь с собой отказывается брать продукты с чесноком - пахнет сильно, говорит.

А я люблю авокадо с испорченным сыром и поджаренными кедровыми орешками.

Ольга*** писал(а):Вот у вас так бывает?

Бывает. Не то чтобы часто, но случается. Когда особо стараешься может получиться так себе даже то, что настолько отработано, что можно делать с закрытыми глазами. Причины данного явления не выявлены. Я вообще один раз забыла в шарлотку муку положить. Там же тесто жидкое, когда заливала яблоки не заметила подвоха. А когда стала вытаскивать готовое - вместо высокого пирога какой-то плоский блин. Что это?! Когда попробовала до меня дошло в чем причина. Короче, получилась сладкая яичница с яблоками.

LaSer61 писал(а):А я люблю авокадо с испорченным сыром и поджаренными кедровыми орешками.

А технология поедания какая? Нарезать кусочками? Размять? Смешать, но не взбалтывать?

Цепляешь веслом и в топку.

Авокадо нарезать тонкими ломтиками, сыр мелко покрошить. Сверху присыпать орешками. Употреблять под Шардоне.