Круиз приходит и уходит, а кушать хочется

[queen_V]

Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий

Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)

Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все

[Irina St]

у бабушки

У бабушки я ела из чугунка, который доставали из русской печи ухватом
Вкуснотища
Я тоже ризотто не понимаю

[italalla]

Я думала я одна такая . Как и паста в Италии, чтобы прямо вау я не нашла. Самая вкусная паста это было в маленьком острове малапаскуя на Филиппинах, где хозяин отеля был настоящий итальянец и пасту делали филиппинки вручную. Там паста с свежайшими морепродуктами была вау!

Даже я такая по поводу ризотто. Люблю рис рассыпчатый, сухой, в слове или паэлье. Ризотто в Италии попадался вкусный или я голодная была, но не мое. Да и пиццу возьму только с голодухи. Ни в Неаполе - родине пиццы , ни в Ливорно, где корки были не прижаренные, а прямо горелые, не зашло. Паста в Италии нормальная, кроме прям столовок-столовок , типа на вокзале перекусить.

[Newa]

Мы с вами. Ризотто не любим.

[lika]

Паста в Италии нормальная

Пошли в Риме в какой то разрекламированный ресторанчик ,со словами такую пасту вы никогда не пробовали вынесли альденте макароны политые сливочным маслом и черным перцем. Ой сейчас вспомнила кушали в каком то деревенском ресторанчике около Пьенца вкусную пасту, но она по сравнению с Малапаскуя немного проигрывала.

[italalla]

А вообще, я пасту в ресторанах редко беру, вот как раз в Италии чаще. А когда жили на море, там был местный ресторанчик, туда многие приходили до пляжа и заказывали к обеду соусы и/или морепродукты и т.п. Потом после пляжа забираешь , варишь сам пасту и приправляешь вкуснейшим томатным соусом ( 5 евро тогда стоил внушительный лоток), морепродуктами . Очень вкусно! И дешевле, чем в ресторан пойти.

[whale-calf]

сливочным маслом и черным

качо э пепе:) это римский специалитет, но надо пробовать в проверенном месте.

[KNL]

Мы неделю были в поездке по Италии, и каждый день в ресторане на первое блюдо подавали пасту, приготовленную в зависимости от региона. При моей не особой любви к макаронам это быстро надоело. Но в Болонье паста была очень вкусная, несмотря на то, что на пасту уже смотреть не хотелось.
Пицца вкусная была в Венеции.
Ризотто тоже как-то не зашло.

[lika]

пробовать в проверенном месте

Это было очень проверенное место по рекомендации местного жителя , еле нашли, тогда картами было не очень. Пишу и думаю, это было в прошлой жизни . А самое вкусное опять таки мы в Италии, где снимали апартаменты ужинали дома. Покупали сырую пасту, не сухую и соус к ней. Дешево и очень вкусно с красным вином .

[italalla]

качо э пепе:) это римский специалитет, но надо пробовать в проверенном месте.

Только что посмотрела фильм с таким названием. В русском переводе "Из Тосканы с любовью". У нас не парятся насчёт названий
А вообще, cacio - это овечий сыр. С ним паста и делается.

[italalla]

При моей не особой любви к макаронам это быстро надоело. Но в Болонье паста была очень вкусная, несмотря на то, что на пасту уже смотреть не хотелось.
Пицца вкусная была в Венеции.

Вот пицца мне тоже в Венеции понравилась, хотя ее считают туристической. А паста, да, считается первым блюдом в Италии. В Болонье тортелини зачетные

[Newa]

Лучшую пасту я ела в Башкирии. Тетя моя сама делала с белыми грибами в сметане домашней и приправлена домашним сыром. Вкус детства

[lika]

cacio - это овечий сыр

Да там сыром сверху было припорошено. Кстати в Апулии очень вкусно было, но это другая Италия.

прям столовок-столовок

Это что такое? Не разу не видела в Италии.

[rybka]

В Риме, рядом с фонтаном Треви, кафе на улочке Арчетти, обалденная паста с горгонзолой. И белое молодое вино из морозного, с жилкой, графинчика, ах! Как в Риме бывали, обязательно в это кафе ходили. Но это еще до ковида было.

Причем, если долго сидели, то повар выходил, видел, что у меня горгонзола застывать стала, забирал тарелку и заливал пасту свежей горячей горгонзолой)

[TNA]

с белыми грибами в сметане домашней и приправлена домашним сыром. Вкус детства.

И назывался этот вкус детства макароны с яйцами и грибами. А тут паста, паста, понимашь...

[KNL]

Вкусная паста с морепродуктами была на т/х Россия.
А в Италии такая не понравилась.

[italalla]

Это что такое? Не разу не видела в Италии

Типа Менза Как у нас МуМу, Грабли. Я на вокзале в Анконе ела. А ещё ела в "рабочей столовой", туда работники на обед ходят. Но там выбор то ли комплексных обедов, то ли ингредиентов по меню. Я впервые так ела, чуть не умерла. Там могли быть на первое паста или тортелини а бульоне, а на второе мясо + картошка фри, салат и напиток или кофе, уже не помню. Там как раз мне один итальянец рассказывал, как мы по-разному понимаем "курицу с рисом". Он был на стажировке в Москве, заказал эту курицу, ему принесли, как у нас ножку или грудку + много риса. А у них это рис с соусом и мелкими кусочками курицы или ризотто с ней

[italalla]

Вкусная паста с морепродуктами была на т/х

Главное правило итальянской пасты с морепродуктами - никакого сыра!

[Irina St]

Это как курица с ананасом в Турции.
В нашем представлении курица КУРА ! и вокруг ананас.
А на самом деле , мелко порезанная курица, мелко порезанный ананас и рис

[Newa]

мелко порезанная курица, мелко порезанный ананас и рис

Я такое не ем.

итальянской пасты с морепродуктами

Такое тоже не ем.

[Praskovya]

Я такое не ем.
italalla писал(а): ➡
итальянской пасты с морепродуктами
Такое тоже не ем.

Я такое ем. А ризотто не очень.