Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий
Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)
Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)
Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Последний раз редактировалось queen_V 21 май 2023, 07:44, всего редактировалось 26 раз.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Из крабового мяса еще известный салат «Окинава».
[/quote]
Посмотрела. Там нужны листья салата Окинава. Никогда не встречала в магазинах. Не знаете, где можно купить?
Всем большое спасибо за советы
[/quote]
Посмотрела. Там нужны листья салата Окинава. Никогда не встречала в магазинах. Не знаете, где можно купить?
Всем большое спасибо за советы
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
В Метро раньше были. Вот такие, https://market.yandex.ru/product--belai ... /647147038 сейчас не знаю давно не была. Но вполне можно заменить на салатный микс https://market.yandex.ru/product--belai ... 1196441775 или там где мангольд присутствует.nins писал(а): ➡Никогда не встречала в магазинах.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
queen_V, когда Вы попробуете свеклу с ананасами? Я всё ждууу ждууу...
Круиз — это дегустация, а не экспедиция. Мои планы и отчёты
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Я в прошлом году делала вот этот https://dzen.ru/a/YYWN4wtl_Q0SbzPm Очень прикольно, пропорции в соусе на вкус. Кому-то острее надо, кому-то слаще.nins писал(а): ➡ Добрый вечер,
Кто-нибудь может подсказать лучшее сочетание для салата с крабами? Многое перепробовала, но везде крабы не "высвечивают".
Заранее спасибо
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Мне нравится салат попроще - кальмары соломкой, лук красный /можно и обычный/ cоломкой, лососевая икра, немного рукколы и майонез.
А корюшку дальневосточную как вкуснее пожарить? Подскажите плиз.
А корюшку дальневосточную как вкуснее пожарить? Подскажите плиз.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Голову и внутренности убрать, некоторые головы любят мусолить, поэтому как любите. Я в пакет насыпаю муку туда же соль. Встряхиваю хорошо пакет. Потом туда скидываю всю рыбу пакет завязываю и тщательно туда сюда перекатываюlina46 писал(а): ➡ А корюшку дальневосточную как вкуснее пожарить?
в руках пакет с рыбкой. Потом на сковороду масло без запаха разогреваю убираю на 7 огонь и выкладываю если мелкая, то в шахматном порядке( хвостики внахлест, что бы потом всю рыбку за один раз перевернуть) по 5-7 мин на среднем огне до золотой корочки.
Я так в принципе всю рыбу жарю.
Последний раз редактировалось Newa 25 дек 2022, 08:03, всего редактировалось 2 раза.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Отвечу вопросом на вопрос. ) А почему вы этого ждете - ждете? )) Нужно именно мое экспертное мнение? )) Может, проще не ждать, а самому попробовать? ))Kuskow писал(а): ➡ queen_V, когда Вы попробуете свеклу с ананасами? Я всё ждууу ждууу...
Новые рецепты теперь здесь queen_V - круизы, рецепты и все-все-все На этой же странице ссылка на каталог моих рецептов.
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
I don’t know where I’m going, but I’m on my way. (Carl Sandburg)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
queen_V, так я уже пробовал, рассказывал тут. Вы сказали, что тоже попробуете когда-нибудь. Вот я и жду. Конечно, никто не клялся, так и я не прошу - только жду.
Круиз — это дегустация, а не экспедиция. Мои планы и отчёты
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
А мне вчера захотелось селедки под шубой, прямо очень-очень. Последний раз ел в Вильнюсе парк лет назад.
Если майонез нашел довольно быстро (Махеев, произведенный в Германии), то с селедкой полная засада: норвежская по вкусу совсем другая, сладкая и пряная.
Использовал филе малосольной форели, мне понравилось
Самым дорогим ингредиентом оказалась свекла, аж 6 евро за 500 гр (правда уже отваренная и почищенная).
Если майонез нашел довольно быстро (Махеев, произведенный в Германии), то с селедкой полная засада: норвежская по вкусу совсем другая, сладкая и пряная.
Использовал филе малосольной форели, мне понравилось
Самым дорогим ингредиентом оказалась свекла, аж 6 евро за 500 гр (правда уже отваренная и почищенная).
- Tania+Ania
- Сообщения: 13364
- Зарегистрирован: 22 май 2016, 07:22
- Откуда: Москва
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
А нам в 3 раз попалась форель с икрой! Но поменьше в этот раз - 275 гр.
Муж мыкается.
Интересно, её можно соленую заморозить?
Муж мыкается.
Интересно, её можно соленую заморозить?
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
pegast,
Дочь тоже захотела сделать по традиции, рассказывала - свеклу с трудом, но купила, уже отварная, в вакууме. Селедка, чтобы соленая, как нужно, проблема - есть в разных соусах, пресервы, в вине, в маринаде.
Вышли из ситуации по молодежному ))) самым сложным путем - купили в рыбном отделе свежемороженую сельдь, разделали на филе и посолили. Салат она сделала, сегодня будут пробовать. Но по общей стоимости, наверное, в креветками и крабом было бы дешевле.
Дочь тоже захотела сделать по традиции, рассказывала - свеклу с трудом, но купила, уже отварная, в вакууме. Селедка, чтобы соленая, как нужно, проблема - есть в разных соусах, пресервы, в вине, в маринаде.
Вышли из ситуации по молодежному ))) самым сложным путем - купили в рыбном отделе свежемороженую сельдь, разделали на филе и посолили. Салат она сделала, сегодня будут пробовать. Но по общей стоимости, наверное, в креветками и крабом было бы дешевле.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Вам пора уже мини-производство открыватьTania+Ania писал(а): ➡в 3 раз попалась форель с икрой!
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Этож сколько денег у меня в погребе лежитpegast писал(а): ➡ аж 6 евро за 500 гр (правда уже отваренная и почищенная).
"Ночь темнее всего перед рассветом". Бенджамин Дизраэли
- Tania+Ania
- Сообщения: 13364
- Зарегистрирован: 22 май 2016, 07:22
- Откуда: Москва
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
И не говори))Margo писал(а): ➡Вам пора уже мини-производство открывать
Хоть в чем-то везёт)
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Я замораживала, чтобы сыну досталось когда приедетTania+Ania писал(а): ➡ А нам в 3 раз попалась форель с икрой! Но поменьше в этот раз - 275 гр.
Муж мыкается.
Интересно, её можно соленую заморозить?
С вечера доставала ,размораживала в холоильнике, на вкус не влияло на мой взгяд
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Я замораживала, чтобы сыну досталось когда приедетTania+Ania писал(а): ➡ А нам в 3 раз попалась форель с икрой! Но поменьше в этот раз - 275 гр.
Муж мыкается.
Интересно, её можно соленую заморозить?
С вечера доставала ,размораживала в холоильнике, на вкус не влияло на мой взгяд
- Tania+Ania
- Сообщения: 13364
- Зарегистрирован: 22 май 2016, 07:22
- Откуда: Москва
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
И я замораживала, но покупную.Sveta_S писал(а): ➡Я замораживала
А свою пока нет.
Надеюсь, не испорчу.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Купленную в магазине практически всегда замораживаю, т.к. в Метро беру по акции 2-3 больших банки. А вот свою не знаю как себя поведёт. Пока писала Вы сами уже про тоже ответили))Tania+Ania писал(а): ➡ Интересно, её можно соленую заморозить?
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Tania+Ania, я морожу - складываю в маленькие контейнеры, и как уже сказали, размораживаю в холодильнике. В рыбке бывает400грамм, мне сразу столько не съесть, а муж не любит.
А вы же рыбку девочку выбираете, вот вам и икра! Сезон.
А вы же рыбку девочку выбираете, вот вам и икра! Сезон.
Наталья, можно на ты
- Tania+Ania
- Сообщения: 13364
- Зарегистрирован: 22 май 2016, 07:22
- Откуда: Москва
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Это муж, берет что попадётся)GNV68 писал(а): ➡девочку выбираете
Как девочку от мальчика отличить?