Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Как известно, важнейшим из искусств в круизе является искусство вкусно поесть. Потому обсуждения того, чем кормят в круизах, часто проходит достаточно бурно и у значительной части круизеров вызывает большой интерес. Но круиз приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Потому я, если что-то вкусное попробую в путешествиях, потом стараюсь найти рецепт и попытаться воспроизвести это в домашних условиях. Конечно, не все блюда высокой кухни возможно воспроизвести дома. Какое-нибудь дефлопе с крутонами может так сразу и не вписаться в повседневное меню. Но попробовать-то можно! А вы что связанное с едой из путешествий привозите? Рецепты? Специи? Соусы? Другое? Отдельно: Кто не работает - тот ест! Фото еды, ресторанов, посуды, сервировки из наших путешествий
Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)
Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Рубрики ведут:
Закуски (TatianaIv)
Салаты (TatianaIv)
Первые блюда (Margo)
Вторые блюда (jlena@)
Гарниры (jlena@)
Десерты, торты, блины, варенье (AnnaU)
Выпечка: хлеб, пироги, кексы (AnnaU)
Фастфуд (Valeriagrig)
Напитки (Margo)
Красивости от Hedgefoxy (Glok_kuzdra)
Постные и вегатарианские блюда (Margo)
Соления, маринады и другие домашние заготовки(Margo)
Важно! В связи с ребрендингом моего сайта старые ссылки на мои рецепты работать не будут. Ссылки на свои новые рецепты буду теперь давать в теме queen_V - круизы, рецепты и все-все-все
Последний раз редактировалось queen_V 21 май 2023, 07:44, всего редактировалось 26 раз.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Сезон айвы, понимаешь.
А вот про зеленые грецкие орехи, да сейчас... Как то не в сезон. Наверное хранить умеют.
Пацанами, когда орехи только чуть формировались, а потом были зелеными, пытались их кушать. Так вот пока доберешься до ядрышка, все руки от верхней кожуры измажешь. Они потом как будто в йод опустил. И не отмываются очень долго. А ядрышко, кстати, очень даже вкусненькое. Шкурка, которая спелом ядрышке ореха, тогда еще мягкая и желтенькая, легко очищается. А зернышко беленькое и сладкое.
А вот про зеленые грецкие орехи, да сейчас... Как то не в сезон. Наверное хранить умеют.
Пацанами, когда орехи только чуть формировались, а потом были зелеными, пытались их кушать. Так вот пока доберешься до ядрышка, все руки от верхней кожуры измажешь. Они потом как будто в йод опустил. И не отмываются очень долго. А ядрышко, кстати, очень даже вкусненькое. Шкурка, которая спелом ядрышке ореха, тогда еще мягкая и желтенькая, легко очищается. А зернышко беленькое и сладкое.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
А орехи типа как варенье или вяленные, такие сладкие, а скорлупа чуть похрустывала, не скажу что прям вкуснота-вкуснота, но необычно как для десерта
Ми з України!
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
А, поняла, как варенье из целых грецких орехов. Очень люблю.Aprelka писал(а):А орехи типа как варенье или вяленные
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
В нашем городе раньше айву продавали в редких местах и поэтому мы покупали ее только для плова . А на днях увидела её уже и в супермаркете рядом с домом. Теперь точно расширю ассортисент блюд с нею. Для варенья магазинная не достаточно спелая, а вот вторые блюда многие украсит точно.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Выхожу сегодня утром прогуляться вокруг дома. Смотрю люди ходят с палками орехи собирают. Около дома в разных местах несколько орешин стоит. Орехи поспели, падают. Народ уже как недели две собирает каждый день по нескольку штук. Вороны прилетели. На дерево садятся тоже за орехами охотятся. С ветки на ветку прыгают, трясут. Орехи падают. Потом ворона возьмет в клюв орех и бросает его на асфальт. Орех разбивается, а она ядрышки кушает. Умная зараза.
Так вот, я тоже решил приобщиться к сбору. Нашел с десяток, положил в карман куртки и пошел к другой орешине. Она подальше от проторенных дорожек и цветы вокруг. На клумбе короче. Собрал несколько штук, оглянулся, вроде больше нету. Какой то цветок разлапистый, густой, аж к земле ветки опустились. Я возьми и приподними одну из веток. А под ними целые кучи орехов. Птицы видать схрон устроили. Нашел пакет, собрал. Три килограмма. Вот честно. Народ у дома собрался, молочника ждут. Фермер по выходным приезжает два раза в неделю, свеженькую молочку привозит. Народу показал орехи, не поверили, что за раз столько собрал, но позавидовали. Наталья тоже не поверила. Купил говорит, а хвалишься что собрал. А я взаправду собрал под кустом.
Высохнут, наколю, обжарю в духовке. Что нибудь поделаю с ними. Вота.
Так вот, я тоже решил приобщиться к сбору. Нашел с десяток, положил в карман куртки и пошел к другой орешине. Она подальше от проторенных дорожек и цветы вокруг. На клумбе короче. Собрал несколько штук, оглянулся, вроде больше нету. Какой то цветок разлапистый, густой, аж к земле ветки опустились. Я возьми и приподними одну из веток. А под ними целые кучи орехов. Птицы видать схрон устроили. Нашел пакет, собрал. Три килограмма. Вот честно. Народ у дома собрался, молочника ждут. Фермер по выходным приезжает два раза в неделю, свеженькую молочку привозит. Народу показал орехи, не поверили, что за раз столько собрал, но позавидовали. Наталья тоже не поверила. Купил говорит, а хвалишься что собрал. А я взаправду собрал под кустом.
Высохнут, наколю, обжарю в духовке. Что нибудь поделаю с ними. Вота.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Хозяйственный вы наш...
У нас одно общее - все мы разные.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Всё в дом , всё в дом !
96 стран , 30 круизов , знаю - всё самое лучшее конечно впереди !
Собираемся в круиз Azamara Quest зимой 2024 по Южной Африке
Собираемся в круиз Ovation of the Seas с 06.05.25 из Китая в Японию
Собираемся в круиз Azamara Quest зимой 2024 по Южной Африке
Собираемся в круиз Ovation of the Seas с 06.05.25 из Китая в Японию
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Как я вовремя зашла! Делала сегодня уборку в саду, на альпийской горке и нашла штук 6 плодов айвы. Она у меня растет в декоративных целях, но есть тоже можно. В конце лета я собрала и сварила варенье, а этот кустик, видимо, пропустила, он среди других декоративных кустов.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Представьте мое удивление, когда я в Питере, на Крестовском нашла орехи, похожие на грецкие. Принесла домой, расколола и оказались дикие грецкие орехи. Они очень вкусные, но трудно выковырять и мало мякоти. На Северном Кавказе такие тоже были,помню их вкус.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Обожаю запеченую айву-я ее просто так ем (без орешков и крема )Aprelka писал(а): на десерт в сезонном меню была печенная айва с дробленными фисташками
Это тоже очень вкусно,но правда как раз вчера купила такое варенье и не понравилось ,так как в него добавили гвоздику зачем -то и как по мне испортили весь вкус (но правда я не люблю гвоздику )Aprelka писал(а):.А еще из необычного десерта-зеленые грецкие орехи.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Ох -я прям свое детсво вспомнилаTNA писал(а):Пацанами, когда орехи только чуть формировались, а потом были зелеными, пытались их кушать. Так вот пока доберешься до ядрышка, все руки от верхней кожуры измажешь. Они потом как будто в йод опустил. И не отмываются очень долго. А ядрышко, кстати, очень даже вкусненькое. Шкурка, которая спелом ядрышке ореха, тогда еще мягкая и желтенькая, легко очищается. А зернышко беленькое и сладкое
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Я для готовки беру немного недоспелую ,так как она тогда в той же утке не рак разваливается ,как например яблоки и грушиTatijna писал(а): Для варенья магазинная не достаточно спелая, а вот вторые блюда многие украсит точно.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Шейка кабана с айвой от Алексея.
Сосед давеча на охоту съездил. Кабанчика добыл. Нас мяской угостил.
Шейка кабана- 2 куска
Айва 2 шт
Изюм - горстка
Соль, специи - по вкусу
Отбил мясо колотушкой. С обеих сторон посыпал специями и присолив, оставил на один час мариноваться.
Порезал айву кусочками. Замочил изюм. Расстелил на противне фольгу. Положил на неё мясо, сверху кусочки айвы и изюм. А под мясо тоже кругляшки айвы
Все это завернул в фольге
И в разогретую духовку на один час. Через 15 минут по квартире пошел ароматный запах, аж слюнки от предвкушения вкусняшки. Огонь убавил и оставил.
Через час отключил и дал постоять минут 10
Потом вытащил, раскрыл фольгу, а там ...
Разложил по тарелкам. Полил собственным соком. Айва и изюм послужили гарниром.
Ну и конечно огурчик, помидорчик, болгарчик, редисочка, лист салата. Лепеха.
Очень было вкусно.
И вам приятного аппетита!
Сосед давеча на охоту съездил. Кабанчика добыл. Нас мяской угостил.
Шейка кабана- 2 куска
Айва 2 шт
Изюм - горстка
Соль, специи - по вкусу
Отбил мясо колотушкой. С обеих сторон посыпал специями и присолив, оставил на один час мариноваться.
Порезал айву кусочками. Замочил изюм. Расстелил на противне фольгу. Положил на неё мясо, сверху кусочки айвы и изюм. А под мясо тоже кругляшки айвы
Все это завернул в фольге
И в разогретую духовку на один час. Через 15 минут по квартире пошел ароматный запах, аж слюнки от предвкушения вкусняшки. Огонь убавил и оставил.
Через час отключил и дал постоять минут 10
Потом вытащил, раскрыл фольгу, а там ...
Разложил по тарелкам. Полил собственным соком. Айва и изюм послужили гарниром.
Ну и конечно огурчик, помидорчик, болгарчик, редисочка, лист салата. Лепеха.
Очень было вкусно.
И вам приятного аппетита!
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Супер! Раньше я айву не ела и никогда не покупала. увидела Ваши кулинарные шедевры с айвой, купила - попробовала запечь уже с курицей и свининой. Теперь вся наша семья - поклонники айвы
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Аж слюнки потекли, с айвой проблем нет, где кабана завалить?
путешествия konika
КРП, WolgaVolga, Донинтурфлот, Ленатурфлот, Водоходъ, Созвездие, Viking, Sillja Line, Tallink, Finnlines, DFDS Seaways
RCI, NCL, Pullmantur, AIDA, MSC, Celestyal, Miray Cruises
КРП, WolgaVolga, Донинтурфлот, Ленатурфлот, Водоходъ, Созвездие, Viking, Sillja Line, Tallink, Finnlines, DFDS Seaways
RCI, NCL, Pullmantur, AIDA, MSC, Celestyal, Miray Cruises
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
В ближайшем супермаркете.
У нас одно общее - все мы разные.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Я тоже прикупила айвы сходила и потушила ее с курицей . Добавила еще инжир , меда немного и белого вина
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Еще айву хорошо запекать в духовке. Разрезаете пополам. Выскребаете сердцевину, побольше и поглубже. В ямку кладете мед и в духовку минут на 40. Аромат по всей квартире. Вкус, за уши не оттянешь. Только кушать желательно уже остывшую.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Да -это супер вкусно! еще можно орешков грецких положить или стружку миндаляTNA писал(а):Еще айву хорошо запекать в духовке. Разрезаете пополам. Выскребаете сердцевину, побольше и поглубже. В ямку кладете мед и в духовку минут на 40. Аромат по всей квартире. Вкус, за уши не оттянешь. Только кушать желательно уже остывшую.
Re: Круиз приходит и уходит, а кушать хочется
Я уже давно прекратила варить варенье из разных фруктов и ягод, варю только из айвы с грецкими орехами. Еще очень вкусные цукаты из айвы с грецким орехом и с кокосовой стружкой. Цукаты-мармелад стала делать как только появились электросушилки для фруктов и овощей. Это классная штука, она очень экономит место, время .Сахар в этом случае вообще отсутствует.